1. 白萝卜炖猪肉的详细做法
白萝卜炖猪肉:消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症
原料:白萝卜400克,猪肉200克,(又鸟)蛋1个。调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。
做法:
1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
点评:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
2. 白萝卜可以和猪肉一起煮吗
白萝卜可以和猪肉一起煮
材料
主料:白萝卜400克,猪肉200克。
调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。
做法
1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
3. 白萝卜炖猪肉怎么做好吃
主料白萝卜 500g猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量盐3g酱油10ml糖5g八角1个辣椒1个料酒适量步骤白萝卜炖猪肉的做法步骤11.把猪肉切成小块,焯水备用。
白萝卜炖猪肉的做法步骤22.准备好葱姜 八角 辣椒。白萝卜炖猪肉的做法步骤33.白萝卜洗净切成滚刀块。
白萝卜炖猪肉的做法步骤44.炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。白萝卜炖猪肉的做法步骤55.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
白萝卜炖猪肉的做法步骤66.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。白萝卜炖猪肉的做法步骤77.加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。
白萝卜炖猪肉的做法步骤88.下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。白萝卜炖猪肉的做法步骤99.大火收干汤汁即可。
小贴士白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
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