1. 孕妇吃鸽子汤的做法能不能吃
肯定的,因为鸽子肉本身就含有特别丰富的蛋白,而且脂肪含量很低,如果孕妇在怀孕期间喝鸽子汤,还能起到很强的滋补作用,从而增强孕妇的体质,改善血液循环,所以鸽子汤是孕期进补的一道优质汤水。
孕妇鸽子汤
孕妇鸽子汤准备的材料:
主料:鸽肉、红枣、枸杞子
辅料:姜、植物油、料酒、盐
孕妇鸽子汤的做法步骤:
1、把鸽子杀掉,准备炖汤用。
2、鸽肉闷血后切块待烧。
3、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
4、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,以去除腥味。
5、加入开水,把姜片汤烧开。
6、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
7、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水用大火烧开。
8、将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时即可。
注意事项:
鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
2. 孕妇适合和什么鸽子汤
孕妇鸽子汤,是一款补品汤类,鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
做法原料鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。制作1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
营养价值现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。
3. 如何做孕妇吃的鸽子汤
孕妇喝鸽子汤是很滋补的,孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱,主要原料是鸽子;工艺是炖,制作简单下面的经验就和大家分享一下孕妇鸽子汤的做法
做法小技巧
鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
3制作方法
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
4. 孕妇鸽子汤的做法 孕妇鸽子汤怎么做才好吃
我现在也在怀孕中,上周刚好自己试了试,还蛮好喝的。
孕妇鸽子汤的原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个 孕妇鸽子汤的配料:红枣3个、枸杞少许 孕妇鸽子汤的调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精 孕妇鸽子汤的做法: 1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净; 2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳; 4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。 小提示 1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。 3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。
希望能帮到你。
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