1. 生煎馄饨的做法步骤图,生煎馄饨怎么做好吃
用料
现包的馄饨 若干
葱花(小葱) 少许
黑芝麻
菜籽油
生煎馄饨的做法
将包好的馄饨整齐的码放在不粘平底锅中。记住要用不粘锅。
沿馄饨周围浇一圈菜籽油。怕油的童鞋可少放点,但不能太少,整个锅底要有油。你也可以先用硅胶刷在锅底刷满油。
开中火,在冒滋滋声后在馄饨周围浇少量水,水要略没过馄饨底。生煎馄饨的做法 步骤3
盖锅盖,把火调成中小火,开始生煎。
大概2-3分钟左右观察锅中的水,水有点干了,锅底已经看不到水,这时浇比第一次略少的水,撒葱花和黑芝麻。(我家只有白芝麻了,只能撒白芝麻了。)盖上锅盖继续煎。这是为了焖出小葱和芝麻的香味。生煎馄饨的做法 步骤5
到第二次加的水收干,关火,装盘。按你的喜欢凹造型。生煎馄饨的做法 步骤6
配碟醋蘸着吃既是主食也可以做菜。
2. 油煎馄饨的做法步骤图,油煎馄饨怎么做好吃
食材明细青菜2斤猪肉糜1斤馄饨皮1斤葱1把姜1块白酒适量盐适量植物油适量清水适量葱香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度油煎馄饨的做法步骤1青菜洗干净2锅中烧开水,把青菜汆一下3青菜捞出冷却,捏掉水份,剁成碎4把肉馅倒入,里面加入葱姜,盐,酒,拌匀5取一张馄饨皮,放上馅料6馄饨皮对折7再对折,反向折一下8两个角捏紧9平底锅放油,把馄饨放入锅中10开中火稍微煎一会儿,倒入适量清水,盖上盖子11待水快烧干时,撒入葱花,再淋少许油12馄饨底变焦黄后,翻面,把另一面也煎脆,出锅浇上甜辣酱。
13多余的馄饨可以放入冰箱速冻,要吃的时候取一些出来。
3. 生煎馄饨的做法
1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋,盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌,至肉末粘稠上劲。
2、在肉馅中加入韭菜碎,充分拌匀。3、在馄饨皮上放上适量肉馅。
4、如图示,从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。5、再卷起一半成筒状。
6、将两边往中间捏合,捏紧。7、馄饨坯上沾上少许淀粉水,沾上适量的黑芝麻。
锅内做油,小火,将馄饨坯依次放入,保持小火煎约一分钟。9、取一小碗,在小碗中放入水与少量的油,用五指沾着,往锅中洒入十一、二下,迅速盖上锅盖,以小火闷煎十分钟左右至底部微黄,开盖,以中火煎至底部金黄即可。
4. 做油煎馄饨 急
这么做,1、你先把馄饨下熟了
2、然后用冷水激一下
3、再开一个平底锅,放入精制油,烧热,把馄饨摆进区,放大火烧一分钟,加一点冷水。
4、加盖,先2分钟大火,再1分钟小火,等到把水烧干了即可。
还可以这样做:1、直接把生的馄饨放在烧好油的平底锅中
2、加热,等到底部金黄时,加水,加盖,
3、大火热,把水烧干,听到没有滋滋声时既没有水了
4、然后调小火加热,把底部煎成金黑色即可
5、开锅加葱和芝麻
6、加盖开火小火1分钟即可
5. 油煎小馄饨的做法步骤图,油煎小馄饨怎么做
主料瘦肉 50g馄饨皮 150张辅料油 适量盐 适量料酒 适量味精 适量椒盐 适量番茄酱 适量步骤 1.猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀 2.分几次加入水,每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次 3.全部拌匀后,加入一匙油,腌制30分钟以上 4.取一张馄饨皮,薄薄地涂上一层肉馅 5.手轻轻地半握成拳后再松手,一个小馄饨就包好了 6.电饭锅底涂上一层油,稍多一点,将馄饨铺上一层 7.按下电饭锅的煮饭键,大约5-10分钟后会跳起,馄饨的表皮金黄,就熟了 8.撒上适量椒盐,或是蘸取番茄酱都随意了。
6. 生煎小馄饨怎么做
【生煎小馄饨的做法】 用料 湾仔码头速冻馄饨 适量 香葱 一颗 黑芝麻 适量 生煎小馄饨的做法 取平底锅,锅内倒入少许油,油不要多,在锅底抹匀即可。
将速冻馄饨整齐紧密的码放在一起,然后注入冷水至馄饨的三分之一处。将盖子盖好,开大火,待水沸后改中火。
待水快要蒸发尽时,可检查一下馄饨底部是否已经结痂有了金黄色的痂,将事先切好的小香葱和黑芝麻均匀的撒在馄饨上,再盖上盖子焖半分钟即可关火。 小贴士 1.最好用玻璃锅盖,便于观察,水干后很容易糊锅!2.馄饨可以选择任意品牌,只要整齐便于码放即可。
(当然也可将馄饨替换成饺子、小包子,依个人喜好,当然饺子和包子要比馄饨的用时长些)3.如果家里没有香葱和黑芝麻,不放也可以。
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