1. 炖瘦肉水的做法,炖瘦肉水怎么做好吃,炖瘦肉水
食材
主料
梅肉
半条
辅料
麦冬
25克
黄芪
15克
党参
15克
太子参
15克
胡椒粉
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
1.准备材料:瘦肉(梅肉)半条、麦冬、党参、太子参、黄芪
2.瘦肉洗净剖开,剁一剁(如图,剁一面,另一面连着)
3.把药材洗净加入炖盅里
4.整块剁好的梅肉加入炖盅
5.加入2一3碗清水
6.入锅隔水炖2小时
7.炖好的汤水又清又甘
8.装碗,加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料,直接饮用
2. 炖瘦肉汤需要煮多久呢
炖瘦肉汤设置炖汤模式,炖90分钟。
瘦肉汤材料:瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、桂圆10克、首乌10克。
1、洗净各种材料,将红枣去核,枸杞、桂圆浸泡一会儿。
2、将瘦肉切片,因为是炖汤所以瘦肉片不能切的太薄。
3、炖盅内加入红枣、圆肉、首乌以及适量的凉开水。
4、将瘦肉放入炖盅,并把炖盅放入炖锅内。
5、炖锅设置成炖汤模式,设置时间为90分钟。
6、出锅前5分钟加入浸泡过的枸杞,再根据个人口味加入少许盐调味便可。
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