1. 紫薯麻薯包的做法步骤图,紫薯麻薯包怎么做好吃
主料 玉米油10g 玉米淀粉20g 紫薯馅适量 全麦面粉200 酵母5g 温水100g 牛奶120g 糯米粉70g 干大枣适量 麻薯紫薯包的做法步骤 1. 温水加入酵母搅拌均匀慢慢加入全麦面粉,揉成团发酵2倍大。
2. 把紫薯蒸熟,加入适量的牛奶搅拌均匀放一边备用 3. 玉米淀粉,糯米粉,120克牛奶搅拌成糊状,放锅里蒸10分左右,拿出加入玉米油把油揉进去,在蒸3分钟 4. 发酵好的面团排气,分成4块擀开现铺一层麻薯,然后再铺紫薯,喜欢甜的就放点大枣(把干枣洗干净切碎)卷起来封口,把多出来部分切掉,或者像包包子似的封口。 5. 放入蒸笼上蒸15-20分钟左右(怕粘锅就在帘子上刷点油或者放蒸布)就完工啦。
2. 松软麻薯包的做法步骤图,松软麻薯包怎么做
松软麻薯包的做法
1.
把水、酵母、鸡蛋、高粉、可可粉、糖、盐依次倒入盆中,揉至光滑面团,加入软化的黄油,揉到扩展阶段。滚圆,发酵至2倍大。
2.
发酵时把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌到无粉粒状态,隔水蒸熟。
3.
发酵好的面团均匀分成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
4.
蒸好的糯米糕放至微温,把10g黄油揉进米糕中,均匀分成3份
5.
取一个松弛好的可可面团,擀成长方形,再取一块米糕,擀成微小的形状,叠上可可面团
6.
混合果干,取60g,均匀铺上米糕,收口,成长条形
7.
这个方子可以做3大个可可软欧哦!放在不黏烤盘中,进行二次发酵。
8.
此时烤箱预热上火175°,下火180°
9.
发到1.8倍时取出筛薄粉,按照自己的喜好割口
10.
烤盘置于烤箱中下层,烘烤20-25分钟
3. 麻薯包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料麻薯粉250g 辅料鸡蛋1个清水250g奶粉10g盐适量白芝麻30g橄榄油20g
步骤
麻薯面包(首发)的做法步骤11.将一个鸡蛋打入面包机桶内,倒入清水与橄榄油
麻薯面包(首发)的做法步骤22.倒入250G麻薯粉,加入少许盐
麻薯面包(首发)的做法步骤33.启动搅拌机,搅拌成团后,再加入白芝麻,时间大概5分钟即可
麻薯面包(首发)的做法步骤44.然后将面糊装入挤袋
麻薯面包(首发)的做法步骤55.挤出形状
麻薯面包(首发)的做法步骤66.放入预热好的烤箱,185度烤20分钟
麻薯面包(首发)的做法步骤77.出炉放凉就可以食用
4. 玉米油面包的做法,玉米油面包怎么做好吃,玉米
用料
主料
高粉180克
豆浆130克(加减)
玉米30克
糖25克
低粉20克
辅料
玉米油
15克
酵母
3克
盐
2克
玉米面包的做法
1.
将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,分3次加入玉米油,揉至拉出薄膜,面团开始第一次发酵。(揉面程序快结束时放入玉米粒)
2.
取出发酵好的面团,排气后分割为12个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。然后取一个小面团, 擀开排气再滚圆。
3.
再次滚圆的小面团放入烤盘再次发酵至2倍大,表面刷鸡蛋液或喷水。
4.
用擀面沾少许清水再沾满白芝麻在小面团中间点一下,然后将发面团放入预热210度的烤箱,烤10分钟即可。
5.
5. 怎么做玉米油蛋黄酥,最正宗玉米油蛋黄酥的做法大全
用料
水油皮:
普通面粉 188克
玉米油 68克
绵白糖 37克
水 75克
油酥:
低粉 150克
玉米油 75克
豆沙馅 500克
咸鸭蛋黄 20个
新鲜蛋黄 1个
黑芝麻少许
玉米油版蛋黄酥的做法
将水油糖混合后加入面粉揉至手套膜程度,保鲜膜覆盖放置一旁醒发30分钟
醒面时准备油酥,低粉和玉米油混合切拌均匀
豆沙馅分成25克每份,一份包上一个咸蛋黄
包好保鲜膜覆盖放置一旁备用
水油皮油酥各均分20份,一份水油皮包一份油酥
团成圆球擀开成牛舌状
卷起,放置一旁保鲜膜覆盖醒发20分钟后,再将小卷擀成牛舌状卷起醒发20分钟。
取一个小卷封口朝上,如图对叠三折,捏起四角往一处封口朝下整成圆形
擀成中间后边缘薄面皮,包入馅料收口向下放入烤盘
最后刷上蛋黄液洒上黑芝麻入烤箱160度30分钟出炉
6. 抹茶麻薯的做法步骤图,抹茶麻薯怎么做好吃
用料
抹茶(箬竹抹茶)1/2tsp(2.5亳升)
糯米粉160克
玉米淀粉35克
牛奶190克
细砂糖50克
玉米油45克
馅:
红豆沙适量(可选)
绿豆沙适量(可选)
奶黄馅适量 (可选)
抹茶绿豆沙适量(可选)
将做法保存到手机
步骤 1
所有材料充分搅拌均匀成糊状
步骤 2
将面糊倒入28X28三能金盘中。选用海尔嫩烤箱蒸气功能,温度100,蒸20分钟。(无需盖保鲜膜) 也可选蒸锅,盖保鲜膜蒸30分钟。
步骤 3
待面团凉至温热时带手套略揉成团,装入保鲜袋冷却后备用
步骤 4
操作台,擀面杖抹玉米油,将糕擀成长条片状包入豆沙馅卷起,封口粘住。 (建议带手套操作)
步骤 5
切段装饰即可。
7. 麻薯怎么做哦
时间
30分钟
材料
玉米粉1包、豆沙酌量
花生粉酌量、诺米粉1包
【调味料】
糖适量、油少许
【要领】
A、蒸时要在蒸笼抹少许油,以免
麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生
粉。
【做法】
A、玉米粉加1/2杯热开水调匀
再加入糯米粉、糖、油及适
量的水,揉压成软面团。
B、在将面团分成适当大小,分别
包入豆沙、花生粉,然后放入
蒸笼蒸约10分钟即可。
资料来源:素食小点心
8. 玉米油怎么做好吃,玉米油的吃法
1.面粉和玉米油搅拌均匀,
2.揉成油团
3.面粉,玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团
4.面团静置20分钟
5.个各分成6份
6.把油酥团包入水油团里
7.取一块面团用擀面杖擀成舌形
8.慢慢卷起来
9.所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了
10.静置好的面团切成3段
11.取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平
12.再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好
13.取一块香芋馅放入中间
14.再取一块对准盖上
15.用叉子在四周边压一压,固定形状不露馅就可以了
16.做好香芋酥放入烤盘
17.刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕
18.烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可
19.烤好的香芋派香气扑鼻
20.好啦,开吃,酥脆可口,
9. 麻薯的做法
1.
克称,量杯,准备好食材
2.
牛奶,鸡蛋,玉米油装盆子里打蛋器打均匀,倒入芝麻,麻薯粉
3.
用筷子搅拌均匀后(打蛋器打不动了,手动用筷子使劲地转圈圈)直到感觉越来越重转不动了(大概5分钟)
4.
戴上一次性手套捏一团搓圆(本来打算装入裱花袋,结果太粘稠了挤不出来)只能用手整圆了,戴上手套不会粘的满手都是
5.
这一份配料刚刚好整一盘十二个,摆盘时每个要留有空隙,整到第八个时,烤箱就可以先预热了
6.
上下火180度中上层烤40分钟
7.
美味的奶香麻薯球出炉了
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