1.求简单容易的水果雕刻图片和方法
一、蕃茄花作法:1、将蕃茄从顶部开始,用刀划出6等份。
2、刀划下去切到2/3的底部,不要切断。3、将皮带点肉带点厚度,一片片切开。
4、再把皮用手一片片剥开,呈花朵状即可。二、柳丁雕作法:1、将柳丁的头部和底部2边各切去1/4。
2、用刀把柳丁果肉和皮相连处划一圈,但不要切断。3、切掉皮的果肉,再将皮两边一道道切出纹路。
4、将皮反着绕一圈,最后再用牙签固定即可。三、青苹果猫作法:1、将苹果背面切下一块带肉的皮。
2、把这块皮对半切,再各切成2只圆椎状的耳朵。3、用刀把苹果顶部切道横沟。
4、将刻好的耳朵刚刚好插进去。5、再切出一个蝴蝶结,用牙签固定在耳旁。
6、插入牙签当胡子,挖小洞塞入豆子当眼睛鼻子即可。资料拓展:1、水果雕刻历史悠久,据史书记载,北宋时每年农历七月初七,汴京人将瓜雕成各种花样,叫花瓜。
南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供御用。2、现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。
随着时代的进步,人民生活水平的提高,水果雕刻早已走入民间。水果拼盘利用水果本身的色彩和品质特点,通过构思和合理搭配将各种时令水果拼摆出不同的艺术造型,眼福和口福一起享受。
参考资料:百度百科果雕。
2.求简单容易的水果雕刻图片和方法
一、蕃茄花 作法:1、将蕃茄从顶部开始,用刀划出6等份。
2、刀划下去切到2/3的底部,不要切断。3、将皮带点肉带点厚度,一片片切开。
4、再把皮用手一片片剥开,呈花朵状即可。二、柳丁雕 作法:1、将柳丁的头部和底部2边各切去1/4。
2、用刀把柳丁果肉和皮相连处划一圈,但不要切断。3、切掉皮的果肉,再将皮两边一道道切出纹路。
4、将皮反着绕一圈,最后再用牙签固定即可。三、青苹果猫 作法:1、将苹果背面切下一块带肉的皮。
2、把这块皮对半切,再各切成2只圆椎状的耳朵。3、用刀把苹果顶部切道横沟。
4、将刻好的耳朵刚刚好插进去。5、再切出一个蝴蝶结,用牙签固定在耳旁。
6、插入牙签当胡子,挖小洞塞入豆子当眼睛鼻子即可。资料拓展:1、水果雕刻历史悠久,据史书记载,北宋时每年农历七月初七,汴京人将瓜雕成各种花样,叫花瓜。
南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供御用。2、现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。
随着时代的进步,人民生活水平的提高,水果雕刻早已走入民间。水果拼盘利用水果本身的色彩和品质特点,通过构思和合理搭配将各种时令水果拼摆出不同的艺术造型,眼福和口福一起享受。
参考资料:百度百科果雕。
3.【美食】求水果或蔬菜花式摆盘图片或简易雕刻图片
可以这样
1.买适量(多少按盘子大小决定)小西红柿、苹果、草莓、苹果、西瓜1个
2.小西红柿洗干净,草莓洗干净,苹果平分成八块,西瓜挖成圆形
3.小西红柿和草莓切成两半,动作快快的摆好造型,不然苹果会变色(如果不是及时吃的话建议将苹果先泡在开水中,以防变色
4.按照自己喜欢的方式摆放,建议摆放方法:西瓜放中间(摆紧一点哦),周围摆一圈草莓和小西红柿(可以按照一个草莓一个西红柿的方法摆放,那样很好看),最外面一圈放苹果(摆紧一点,最好挨着西红柿和草莓),有兴趣的话还可以在西瓜上挤一点原味炼奶。
试试吧,祝你比赛取得好成绩哦~
4.水果拼盘的雕花及种类
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。
酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。 五、刀功 选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。
下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法: 1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。
有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。
可切块、切片一。 3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。
可切块、切片。 4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。
可切块沏片。 5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。
多用于瓜类。 8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工应注意以下原则: 1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 2.加工出水果的原料应明显可辨。
_ (二)各类水果常用刀法例举 1.柑橘类:这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。
由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。 2.瓜类:西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。
形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。另外,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。
这类水果需配食用签。 3.樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
六、出品 出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
5.苹果雕刻..
以下是别人推荐我的减肥方法:
1.早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。
2.以粗糙食物代替主食类,如糙米、全麦制品。
3.口味要尽量清淡,少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
4.先喝一碗汤或一杯开水,然后从喜欢吃的食物开始夹起。
5.选择较费事的食物,如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。
8.吃过东西后,马上刷牙或漱口,多吃苹果,多喝水。
9.尽量避免吃零食,尤其是边看电视边吃零食。
10.感到肚子饿时,先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。
以上方法需要坚持的,不过我没能坚持下来,后来朋友介绍我用青青蔬果减肥,3个月左右减了27斤,我真的好开心哦,到现在已经8个月了,没有反弹!你也可以考虑下!
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