1. 糯米粉小圆子烧汤怎么煮
把糯米粉和好,揪成小团(不用太圆),然后把干的糯米粉放在一个大一点的笸箩里面,再把刚才的小团沾上少许水,倒在大笸箩里面推摇,直至成形以前我家是做汤圆的,都是这个样子做,一个人就可以完成,熟练后效率更高哦! 糯米粉里加糖加水(事先可以用水把糖先煮成糖水,放凉),千万别多,可以偏干点.刚开始揉的时候可以有点像是粘不到一起的那种感觉. 开揉.揉累了就捏.基本成团了,加猪油(主要是为了成品能有滑嫩的感觉.不喜欢猪油味可以放点事先弄熟的食用油)继续揉,揉开了揉匀了.放碗里.拿个保鲜膜盖着(没有可以找纱布弄湿,再没有就拿个盖子把碗盖严实了).放那醒上. 洗手,整理现场过10分钟过来把锅烧上水. 再把做好的团拿出来.揪出点.搓长条,捏点出来.揉圆.放在盘子里.弄好了水开了就下锅(量多就分几次弄.别等小圆子干了下锅影响口感).水里可以放少少许的鲜盐和食用油.如果不介意可以加2小片生姜,汤的口感就不会腻了. 全部浮起了,比做出来的感觉胀了就可以拿出来了.食用的时候可以带汤喝,捞干的话可以拿点花生仁用刀压碎加芝麻加白糖撒在面上也是很好吃的呦!!。
2. 糯米粉小圆子烧汤怎么煮
把糯米粉和好,揪成小团(不用太圆),然后把干的糯米粉放在一个大一点的笸箩里面,再把刚才的小团沾上少许水,倒在大笸箩里面推摇,直至成形
以前我家是做汤圆的,都是这个样子做,一个人就可以完成,熟练后效率更高哦!
糯米粉里加糖加水(事先可以用水把糖先煮成糖水,放凉),千万别多,可以偏干点.刚开始揉的时候可以有点像是粘不到一起的那种感觉.
开揉.揉累了就捏.基本成团了,加猪油(主要是为了成品能有滑嫩的感觉.不喜欢猪油味可以放点事先弄熟的食用油)继续揉,揉开了揉匀了.放碗里.拿个保鲜膜盖着(没有可以找纱布弄湿,再没有就拿个盖子把碗盖严实了).放那醒上.
洗手,整理现场过10分钟过来把锅烧上水.
再把做好的团拿出来.揪出点.搓长条,捏点出来.揉圆.放在盘子里.弄好了水开了就下锅(量多就分几次弄.别等小圆子干了下锅影响口感).水里可以放少少许的鲜盐和食用油.如果不介意可以加2小片生姜,汤的口感就不会腻了.
全部浮起了,比做出来的感觉胀了就可以拿出来了.
食用的时候可以带汤喝,捞干的话可以拿点花生仁用刀压碎加芝麻加白糖撒在面上也是很好吃的呦!!!
3. 糯米小汤圆怎么做好吃
水果糯米小汤圆步骤1
水果糯米小汤圆的做法大全
先把食材准备好
步骤2
水果糯米小汤圆的做法图解
倒入奶锅里一瓶的鲜奶,倒的时候在放入锅中一碗的清水,以免糊底
步骤3
水果糯米小汤圆的家常做法
在快开锅时放入一勺的白糖在里面
步骤4
水果糯米小汤圆的简单做法
开锅以后把小糯米汤圆放入锅里,用小火开始煮到汤圆变成透明的颜色时,就把切好的菠萝放到里面,用勺子来回的翻一翻以免糊底了
步骤5
水果糯米小汤圆怎么吃
再过2分钟后看看菠萝软了没,要是软了就熟了可以关火了盛出,一道奶香十足的小甜品就做好了
4. 糯米粉汤圆的做法大全,怎么做才好吃
材料:糯米粉,热水。
做法:
1、糯米粉放入盆中,多次少量的倒入适量的热水,用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可。
2、用手揉成团,放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂。
3、取一团用手勒成条状,然后放在案板上用双手掌心搓成条状,再用刀切成花生米大小的颗粒。
4、搓好全部汤圆放入碗中,然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室,随吃随取,不需要事先解冻。
小贴士:
1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例,热水要分次少量的加,不能一下子全加进去。
2、一定要用热水和面,千万不要用冷水,要不汤圆放在一起会相互之间粘。热水和面时先用筷子搅拌,不要用手,会烫手的。
3、放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖,防止汤圆冻成一团。万一忘了冻成团也没关系,拿出来摔摔就散开了。
4、如果嫌搓汤圆麻烦的话,可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓,那样效率更高,但没有手搓的圆。
5. 小圆子甜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
小圆子甜汤的家常做法
料
橘子(丑橘)1个
苹果1个
香梨1个
汤圆100克
辅料
枸杞
30粒
冰糖
2块
1.准备食材
2.香梨、苹果去皮切块,丑柑剥去外皮
3.枸杞用清水清洗一下
4.锅中放水煮开,放入水果、冰糖,改小火慢炖
5.20分钟左右后放入糯米小圆子
6.煮开后放枸杞
7.小圆子浮起即可关火。
6. 糯米圆子汤怎么做好吃,山药糯米圆子汤的家常做法
主料
糯米粉
50g
山药
半根
辅料
莲子
6个
枸杞
6个
白糖
适量
奶粉
适量
水
适量
步骤
1.糯米粉里放两勺奶粉,加少量水揉成面团。
2.山药去皮切块,和莲子枸杞放水里一起泡会儿,然后放锅里煮开,转中火。
3.糯米团用手揉成小球(也可以加果酱),放进锅里。
4.都放进去以后,开大火煮几分钟,等面团都飘起来,加白糖,白糖煮化就可以了。
5.出锅,稍晾凉就可以了。
7. 自制糯米小圆子的做法步骤图,怎么做好吃
主料 2人份
猪肉馅200克、藕50克、糯米1小碗
调料
食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1/2汤匙、姜1块、蒜4瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
糯米小圆子步骤1
糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用
步骤2
肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油
步骤3
加入剁碎的藕粒
步骤4
加入盐
步骤5
充分拌匀并腌制十分钟
步骤6
将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子
步骤7
放入糯米中滚一下,然后上锅大火蒸十五分钟即可
8. 自制糯米小圆子怎么做
用料
糯米粉 100克
红薯淀粉 15克
植物油 10克
温水 90-100克
自制糯米小圆子的做法
1、将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下。
2、根据面粉吃水程度,可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。
3、取一小块,搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道,太轻了搓不起,太重了又会搓折,断了之后没关系,可以捏吧捏吧继续搓。
4、用刀切成小块,稍微搓一下,使其变成圆形即可。
5、锅中添水,水开之后将小圆子们下锅。
6、中火烧水,看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟,尝一尝,如果没有生粉的味道就是熟了。
7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花,也可以加红豆汤,还可以加水果丁,看你自己喜欢啦
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