1. 西红柿冬瓜炖牛肉怎么做着好吃
西红柿冬瓜炖牛肉菜谱简介 质感酥烂适口,滋味清鲜宜人。
材料主料:牛肉1000克辅料:冬瓜500克调料:大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克做法1.将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。2.炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。
材料牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖做法1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。2、把肉捞出放进高压锅,高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了,压20分钟。
3、把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥.4、把葱切末,姜切片。牛肉压好后切小块。
5、另起锅,热锅凉油,放葱末、姜片炒香后放西红柿,炒一会放牛肉再翻炒会,放刚刚压牛肉的汤。6、放盐,味精,少许糖提味,大火烧开汤汁后改小火。
收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)。
2. 西红柿冬瓜炖牛肉怎么做着好吃
西红柿冬瓜炖牛肉
菜谱简介 质感酥烂适口,滋味清鲜宜人。
材料
主料:牛肉1000克
辅料:冬瓜500克
调料:大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克
做法
1.将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。
2.炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。
材料
牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖
做法
1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。
2、把肉捞出放进高压锅,高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了,压20分钟。
3、把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥.
4、把葱切末,姜切片。牛肉压好后切小块。
5、另起锅,热锅凉油,放葱末、姜片炒香后放西红柿,炒一会放牛肉再翻炒会,放刚刚压牛肉的汤。
6、放盐,味精,少许糖提味,大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)
3. 炖牛肉怎么做好吃,冬瓜炖牛肉的家常做法
吃西红柿冬瓜炖牛肉 菜谱简介 质酥烂适口滋味清鲜宜 材料 主料:牛肉1000克 辅料:冬瓜500克 调料:葱10克姜5克料酒30克味精5克盐5克植物油50克 做 1.牛肉洗净切块放入沸水锅焯透捞用清水漂洗控水;冬瓜皮、籽瓤洗净切骨牌块 2.炒锅量火放入菜油烧热葱结、姜块(拍破)炸香牛肉块略煸装沙锅加适量清水淹没放入料酒置旺火烧沸移至火炖至牛肉八烂放入冬瓜块继续炖至酥烂加盐、味精调味即 材料 牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做 1、买牛肉洗净先水表面浮沫漂净 2、肉捞放进高压锅高压锅内要放太水漠牛肉压20钟 3、西红柿洗净用水烫皮拿性手套抓泥. 4、葱切末姜切片牛肉压切块 5、另起锅热锅凉油放葱末、姜片炒香放西红柿炒放牛肉再翻炒放刚刚压牛肉汤 6、放盐味精少许糖提味火烧汤汁改火收汁起锅(喜欢汤汁朋友留些汤汁。
4. 牛肉炖柿子放冬瓜能好吃吗
很好吃的。
西红柿冬瓜炖牛肉菜谱简介 质感酥烂适口,滋味清鲜宜人。材料主料:牛肉1000克辅料:冬瓜500克调料:大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克做法1。
将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。2。
炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。 材料牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖做法1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。
展开很好吃的。
西红柿冬瓜炖牛肉菜谱简介 质感酥烂适口,滋味清鲜宜人。 材料主料:牛肉1000克辅料:冬瓜500克调料:大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克做法1。
将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。2。
炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。 材料牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖做法1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。
2、把肉捞出放进高压锅,高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了,压20分钟。 3、把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥。
4、把葱切末,姜切片。牛肉压好后切小块。
5、另起锅,热锅凉油,放葱末、姜片炒香后放西红柿,炒一会放牛肉再翻炒会,放刚刚压牛肉的汤。 6、放盐,味精,少许糖提味,大火烧开汤汁后改小火。
收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)收起。
5. 牛肉西红柿汤怎么做好吃,牛肉西红柿汤的家常做法
主料
牛肉一小块
番茄酱2个
调料
食盐
淀粉
白糖
芝麻油
牛肉西红柿汤的做法
1.牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)。
3.锅里加水(有高汤的话更好),放入一大匙西红柿酱,放入切好的西红柿丁,加点白糖,加入牛肉条,大火煮开之后,再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前,搅一搅水淀粉,因为会沉淀),搅动,到汤比较稠一些了,就是好了。
4.加盐,黑胡椒粉,香油一点点,调味,盛出,撒葱花或者葱丝。
6. 牛肉西红柿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
牛肉要带些筋200g 新鲜的西红柿2个
土豆2个
辅料
大料2小块 葱25克
花椒3、4粒 桂皮1克
姜15克 香菜10克
料酒2勺 白糖3勺
盐4勺
牛肉西红柿汤的做法步骤
1. 牛肉按照纹理切成小块,洗净。
2. 锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫
3. 这道汤我用铝锅熬,不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中,除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)
6. 调小火慢慢炖一个小时左右。(中途我加了很多的热水哈,锅太小了)
7. 尝一下肉质软了,汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐,目的是让牛肉入味,根据个人口感,我一般口重会多放些盐
9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话,牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度,不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入,接着熬到汤变红,再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿,结果全化汤里了,后来临起锅又放了一个)
12. 出锅后撒把翠绿的香菜。 整道汤的效果是,颜色鲜艳,红黄绿相间,令人胃口大开。 尝一口,肉嫩细滑又有滋味,汤则鲜美清爽。最适宜这干燥的季节煲了!
7. 汤怎么做好吃,牛肉西红柿汤的家常做法
牛肉西红柿汤的家常做法
主料
牛肉600g
番茄酱300g
黑木耳100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
调和油
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
1.西红柿切块
2.木耳泡好
3.牛肉切块,入锅煮5分钟
4.捞出
5.热锅放入油,葱姜,八角爆香,放入牛肉块
6.加入清水,酱油,煮20分钟
7.加入西红柿
8.然后放入木耳煮5分钟,加入香菜,盐,胡椒粉即可
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