1. 肉片胡萝卜杏鲍菇的家常做法大全怎么做好
1. 准备好食材:杏鲍菇 青椒 胡萝卜 猪前腿肉 淀粉2. 胡萝卜切片 青椒切片 杏鲍菇切条3. 猪肉切片4. 猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。
5. 一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤。没有浓汤宝也没有关系,准备一碗水即可。
6. 锅内加入少许油,油温烧至五成热,加入腌制好的肉翻炒至变色。7. 空锅内再次加入油,放入葱蒜爆香,首先加入胡萝卜翻炒,再加入杏鲍菇翻炒。
因为杏鲍菇比较吸油,锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟。8. 待水快干时,加入青椒、炒好的肉片,少量食盐、味精翻炒即可。
(因为青椒易熟所以最后放)。
2. 杏鲍菇胡萝卜肉酱的家常做法大全怎么做好
用料主料猪肉(瘦)200克杏鲍菇2只胡萝卜1只辅料甜面酱适量白糖适量酱油适量食盐适量葱适量姜适量干辣椒适量植物油适量杏鲍菇胡萝卜肉酱的做法1.杏鲍菇和胡萝卜洗净切丁。
2.猪肉切丁,我选取的是梅肉,可根据个人喜好选择其他部位的肉。3.葱姜切末。
4.热锅凉油,下葱姜末爆香。5.小火加甜面酱煸炒。
6.加入肉丁煸炒。7.加入杏鲍菇丁和胡萝卜丁煸炒。
8.加入适量清水、白糖、食盐、酱油、干辣酱,小火炖煮10~20分钟,起锅前大火收汁。烹饪技巧小火炖煮的过程可以让各种原料的味道充分融合。
3. 杏鲍菇胡萝卜炒肉片的做法,杏鲍菇胡萝卜炒肉片怎么做
用料 杏鲍菇 两根 胡萝卜 一根 猪肉 200g 食盐 料酒 生抽 醋 花椒粉 青椒 适量 杏鲍菇胡萝卜肉片的做法 青椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜、猪肉切片。
猪肉用适量盐、料酒、生抽腌制备用。油烧热后先放入腌制好的肉片翻炒到变色后,放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒,同时放入适量生抽和盐,花椒粉(不用放太多,因为腌制猪肉时已经放过少许了),最后放青椒。
翻炒至杏鲍菇和胡萝卜变色后即可出锅~配上米饭~咩咩咩小贴士1.猪肉用盐腌制和用淀粉拌的效果是一样的,都是为了让猪肉松软。2.用适量料酒是为了出去猪肉的腥味。
4. 磨菇胡萝卜牛肉的做法,磨菇胡萝卜牛肉怎么做
用料主料牛肉150g胡萝卜150g调料食盐适量姜适量调和油适量磨菇胡萝卜牛肉的做法1.胡萝卜去皮切成片磨菇胡萝卜牛肉bD.jpg2.磨菇洗净切小片磨菇胡萝卜牛肉Tg.jpg3.压好的牛肉切成小块磨菇胡萝卜牛肉zB.jpg4.热油锅,爆香姜丝磨菇胡萝卜牛肉jW.jpg磨菇胡萝卜牛肉Aa.jpg6.放入牛肉爆炒磨菇胡萝卜牛肉Vq.jpg7.放入胡萝卜同炒,加适量清水焖煮五分钟磨菇胡萝卜牛肉WM.jpg磨菇胡萝卜牛肉Ce.jpg9.加入磨菇,放盐再煮三分钟磨菇胡萝卜牛肉AX.jpg10.翻炒均匀。
5. 炒胡萝卜怎么做好吃,杏鲍菇炒胡萝卜的家常做法
杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤
1材料:杏鲍菇2个 胡萝卜1个 腰肉150克 香菜3棵 大蒜调料:调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2.把材料类洗净切好
3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4.倒入肉片爆炒变色
5倒入胡萝卜丝爆炒5下
6.倒入杏鲍菇爆炒至软。
7.倒入适量的盐巴鸡精
8在起锅前倒入十三香和香菜
9.一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了
小窍门
杏鲍菇切的时候要均匀,不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养,快速翻炒不用加水,味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
6. 胡萝卜杏鲍菇炒肉丝的做法,胡萝卜杏鲍菇炒肉丝怎么做
胡萝卜杏鲍菇炒肉丝的做法
主料
猪肉
200g
杏鲍菇
1根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
少许
香油
少许
步骤
1.猪肉洗净切片加入少许料酒、盐、鸡精、生粉腌制5分钟
2.腌制猪肉的同时来处理其它食材
杏鲍菇洗净后撕成细条状
3.胡萝卜洗净切丝
4.油锅烧热
5.油热后放入肉片,滑炒、煸香
6.加入杏鲍菇煸至微干,让它充分吸收肉的香味
7.加入处理好的胡萝卜丝,翻炒
8.放入少许盐、鸡精、生抽
9.炒均即可,出锅前滴入2-3滴香油
10.出锅装盘,一份香喷喷的胡萝卜杏鲍菇炒肉就可以上桌了。
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