羊肾汤做法 - 超小厨美食

1. 羊肾汤做法

杜仲羊肾汤是一道菜品，主要原料有羊腰子、杜仲、枸杞子。

主料：羊腰子500克

辅料：杜仲15克，枸杞子15克

调料：姜3克，盐5克，味精2克

1. 羊肾切开，除去筋膜、脂肪，切成块，用水冲洗干净；

2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净；

3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；

4. 焯好的羊肾及杜仲、姜片放进炖盅内，倒入鸡汤烧开，撇去浮沫；

5. 再放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；

6. 放精盐、味精、调好口味即可。

2. 羊肾汤的配方是什么

①《太平圣惠方》卷二十六方。

治肾劳虚损，面黑耳聋等。磁石（捣碎水淘去赤汁）、肉苁蓉（酒浸去皱皮炙）、熟干地黄各1两，白茯苓、桂心、石菖蒲、炮附子、五味子、当归、川弯、石斛、桑螵蛸（微炒）、杜仲（去粗皮炙）各0。

5两。捣筛为散。

每服以羊肾1对，去脂膜水煎，入药末 0。 5两，生姜0。

5分，去滓，空腹、晚食前温服。②《太平圣惠方》卷二十六方。

治肾劳虚寒，面肿垢黑等。人参、白芍药、熟干地黄、当归、杜仲（去粗皮炙）、川芎、远志（去心）、白茯苓、石斛、五味子、桂心、续断各1两，麦门冬（去心焙）1。

5两，黄芪0。 5两，磁石（捣碎水淘去赤汁）3两。

捣粗罗为散。每服用羊肾1对，去脂膜水煎，入药末5钱，生姜0。

5分，零3枚，去滓，空腹、晚食前温服。③《妇人良方大全》卷二十一方。

治产后虚羸，乏力短气。羊肾（去脂膜）1 XL麦冬、羚羊角屑、北五味子、茯神、桂心、续断、黄芪、川弯、当归各0。

5两，人参、炮附子、干姜各3分，熟干地黄1两。叹咀。

以水2盏。煮肾至1盏，去肾，人药5钱，椒2〜7粒，姜2片，枣3 枚，水煎去滓，空腹温服。

3. 羊腰子的炖汤做法大全

羊腰汤主料：羊腰子250克

羊腰汤辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克

羊腰汤调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克

羊腰汤的做法

1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；

2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；

3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；

4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；

5. 下入羊腰片，转用文火煲2~3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。

4. 补肾阴虚汤煲用羊肾的做法

材料

枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克。

做法

1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。

2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。

3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。

5. 杜仲羊肾汤怎么做

口味：咸鲜味工艺：原炖

杜仲羊肾汤的制作材料：