1. 酱香拌饭酱的家常做法大全怎么做好
食材 主料猪瘦肉 500克洋葱 1个辅料油 适量盐 适量黄豆酱 1勺韩国辣酱 1勺柱候酱 1勺生姜 1块水淀粉 1勺蚝油 1勺步骤 1.准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻 2.洋葱切成小丁待用 3.生姜切末 4.准备酱料：黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱， 5.起油锅烧热 6.倒入腌好的肉丁煸炒 7.炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀 8.加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味 9.再放入一大勺五香粉 10.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
11.一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠。小贴士1.各种酱料都是有咸味的，所以放盐时要少量2.腌渍时间要超过30分钟。
最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月。
2. 招牌酱拌饭的做法,招牌酱拌饭怎么做好吃,招牌
招牌酱拌饭的做法
食材
主料
牛肉
100g
洋葱
100g
蘑菇
100g
鸡腿菇
100g
米饭
200g
辅料
油
适量
黄酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
海天拌饭酱
适量
步骤
1.原材料展示下
2.牛肉上浆好，备用
3.菌菇洗净，水烧开，焯一下
4.起油锅，洋葱煸炒香
5.放入牛肉同炒
6.放入海天拌饭酱，放点蚝油，酱油
7.再起油锅，米饭炒下，放入炒好的盖浇，拌均匀
8.招牌酱拌饭做好了
3. 招牌酱拌饭怎么做好吃,招牌酱拌饭的家常做
用料： 五花肉：150g洋葱：100g米饭：500g油盐：适量招牌拌饭酱：1汤匙草菇老抽：1茶匙
步骤：
1
洋葱外面那一层皮比较厚，所以先去掉它外面那一层老皮，然后切成丁，也可以根据自己的喜好，节成细条状。五花肉洗干净后，切成丁备用。
2
油锅中放油烧热，然后倒入五花肉丁，将五花肉炒至金黄色发出香味后，再将洋葱丁倒入翻炒均匀。
3
然后加入适量水熬煮洋葱肉酱3-5分钟左右，把水分熬掉但不要太干。然后加入招牌拌饭酱，草菇老抽，根据自己的口味来确定是否要加盐，因为草菇老抽本身有一些咸味，而且招牌拌饭酱也有比较重的酱味。酱做好后，直接端米饭拌好或者盛在米饭上开始吃喽。
4. 拌饭香的做法
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。
它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。
谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什麽好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就著高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。
此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随著温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒
如果你不吃辣的话，建议你把辣椒酱换成番茄酱，也会有很佳的味道呢。
5. 饭包（酱拌饭）的做法,饭包（酱拌饭）怎么做好吃
主料米饭400g小葱5根香菜1把花生100g鸡蛋1个香其酱1袋土豆1个 辅料辣椒油适量
步骤
饭包（酱拌饭）的做法步骤11.花生炒熟。
饭包（酱拌饭）的做法步骤22.香其酱用鸡蛋炸熟。
饭包（酱拌饭）的做法步骤33.土豆切片加水煮熟，捣成泥。
饭包（酱拌饭）的做法步骤44.煮熟的米饭加上土豆泥。
饭包（酱拌饭）的做法步骤55.小葱，香菜切段。
饭包（酱拌饭）的做法步骤66.在放上鸡蛋酱，花生，辣椒油，拌匀。
饭包（酱拌饭）的做法步骤77.在加上自己喜欢吃的青菜，很美味哦
6. 求几种拌饭酱的做法
西班牙肉饭
主料：猪肉末，牛肉末，番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青，红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许
教您西班牙肉饭怎么做，如何做西班牙肉饭才好吃
1. 将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。
2. 洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。
3. 将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。
Tips:
欲保持身材者，可不用肥猪肉做材料，将材料中的肉类改为海鲜，就是相当出名的西班牙海鲜饭。
红烧牛肉盖饭
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
教您红烧牛肉盖饭怎么做，如何做红烧牛肉盖饭才好吃
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
拌饭
主料：大米 150克，牛肉 30克，胡萝卜 50克，绿豆芽 50克，蕨菜 50克 鸡蛋半个，紫菜半张，葱丝 20克，豆油 15克，白糖 5克，香油 2克，辣椒酱 10克
教您拌饭怎么做，如何做拌饭才好吃
1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来。
3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎。
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。
7. 酱怎么做好吃,自制拌饭拌面酱的家常做法
这是我爸爸独门特制的秘方，用来拌面，拌饭都特别美味，吃得到真材实料的肉末和菌菇，味道鲜香浓郁，家里有孕妇和孩子的不妨试一试。
食材
主料
猪里脊肉
500g
杏鲍菇
15个
香菇
6朵
辅料
姜
1块
香葱
4根
蛋清
1个
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
白砂糖
1茶匙
料酒
1汤匙
小麦淀粉
1汤匙
面粉
1汤匙
盐
适量
步骤
1.葱切段，葱白和葱叶分开，姜切小片，肉切丁。
2.杏鲍菇和香菇切片，和肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香葱白和剩余的姜片。
4.葱、姜出香味后倒入腌好的肉。
5.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓郁粘稠。
小贴士
腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月。