1. 黄金蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,啤
食材用料鸭蛋6个相克食物黄瓜半根相克食物茴香桂皮香叶各1个油少许盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许黄金蛋的做法1.准备好六个鸭蛋2.然后放入锅中加适量的水煮熟3.煮熟后去壳放入锅中4.加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶5.加入适量的水大火煮20分钟6.卤好之后拿出来放凉，沥干水分7.锅里放入少许油，放入鸭蛋8.然后晃动锅柄，煎至均匀9.煎至表面金黄色即可10.然后切两半11.装盆用手机看这道菜做法小贴士1.喜欢更入味可以卤久点2.炸的时候晃动手柄方便每一面都金黄。
2. 黄金蛋的做法煮法
把一个鸡蛋握在手里，疯狂地摇晃，可以让蛋壳里的蛋清和蛋黄充分融合吗？不少网友表示了怀疑，因为很多尝试过的网友都累得胳膊酸疼，却煮出来一个毫无惊喜的鸡蛋。
一位网友称：“用丝袜摇了1个小时，煮出来的效果和没摇是一样的。用手摇，用丝袜摇，用啥摇都不好使。”
还有一位网友说：“我刚才像调酒师调鸡尾酒那样疯狂摇了十分钟，摇得气都喘不上来了差点坐地上，最后煮熟一看还是清是清黄是黄！” 记者查询发现，流传在微博上的黄金蛋图片来自一国外网友的博客，他的做法是把鸡蛋裹在丝袜里，向一个方向转动，至少10分钟以上，然后把鸡蛋煮熟扔到凉水里，剥开就行了。记者搜索发现，微博上用该方法成功摇出黄金蛋的网友还是有的。
从他们晒出的照片看，与国外网友的作品差不多。 不过，即便摇不出黄金蛋，“精明”的中国网友还是有办法做出黄金蛋的，“用电磨打孔（1mm钻头）用针从孔里面刺进去搅拌，再用力摇。
最后水煮……”一名网友分享自己的经验。还有一位网友说：“先要用针在鸡蛋上扎一个洞，对面开一个大点的洞，然后嘴对着小孔把蛋白蛋清吹出来，搅拌均匀。
还能放点调料，然后再把蛋液灌进去。小孔用牙签尖塞住，大孔向上，用煮蛋器煮。”
黄金蛋不用摇，直接打出鸡蛋将蛋清蛋白搅拌均匀，在用鸡蛋模器装上打好的蛋液，再放煮蛋器煮。这样一次可以做几个黄金蛋，不用手摇这么累了。
3. 黄金蛋的煮法,怎么煮黄金蛋容易成功
你先要准备一支手电筒和一只小纸盒，然后再纸盒底部开一个小圆孔，大小比一只鸡蛋稍小些就可以了。
接下来你可以用各种方法来晃动鸡蛋，感觉晃的差不多行了，就把鸡蛋放在纸盒里，手电筒放在纸盒下面对准圆孔，此时打开手电筒就能观察到鸡蛋内部了。
如果鸡蛋内部到处都均匀了，说明已经不用再晃动鸡蛋了，如果还有比较大的阴影就继续再晃吧。为了能观察的更加清楚一些，你可以在晃动鸡蛋之前先观察一次，中间那个圆圆的阴影部分就是蛋黄了。
鸡蛋晃好以后冷水入锅，把水用中火烧开以后就改用小火再煮7分钟左右，这样就可以煮出完美的黄金蛋了。有不少朋友煮的时候鸡蛋会爆开，这主要是因为一直保持大火的原因，记得中火烧开以后就改用小火来煮。
4. 如何制作黄金蛋
材料：蛋10颗盐1大匙醋1大匙卤汁：水500毫升酱油100毫升冰糖30克八角3个（也可以买市售的万用卤包，味道会更丰富全面）做法： 1、将卤汁放锅里煮开，并续煮约15分钟，所有材料煮化出味后熄火，待凉备用。
2、装一锅水，水的量要能淹入所有的鸡蛋，加盐和醋（加盐和醋的作用是凝固蛋白，煮的时候即使蛋壳会有破列也不会煮成蛋花汤）。开火，慢慢升温，使蛋的内外温度一致，大约煮五分钟，水沸腾，开始计时，煮四分钟，关火。
马上将蛋捞出，投入冷水中，轻轻将蛋壳敲裂，泡在冷水中冷却，水会由于压力的关系浸入壳中，再剥壳就变成比较容易。3、将剥好的蛋浸泡入放凉的卤汁中，泡一夜即可。
也可以浸泡久一点，色泽深一点更好看。天热要放冰箱。
5. 怎样制作黄金蛋
步骤： 准备一锅水，水要超过蛋的高度，加入多点的盐，让蛋如果在煮的过程中如裂掉，在裂掉的地方遇到盐水，蛋会凝固，就好象血小板的作用，这才不会做成蛋花汤。
用中火让水温慢慢提高，蛋的内外温度一致。大约煮五分钟，水开始沸腾，计时4分钟，马上把蛋捞起放到冷水中，开始慢慢把蛋壳敲裂，再放回水中。
等久一点会让水渗透入壳，这样蛋壳会容易拨开。 制作卤汁： 到把超市买的万用卤包，里面已经配好多种香料，用纱布包好。
加酱油、水、糖煮开后放凉，把蛋放入冷的卤汁中上色，将蛋与卤汁冷藏隔夜即可，也可以再浸泡久一点，比较入味色泽比较较好看，把蛋切开会发现蛋白熟了而蛋黄半熟，这样就是成功的黄金蛋。
6. 黄金蛋饺的做法步骤图,黄金蛋饺怎么做好吃
食材明细 主料 鸡蛋4只猪肉250克辅料酱1块葱少许配料料酒2小勺鸡精2小勺盐1小勺咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度黄金蛋饺的做法步骤 1 准备好的原材料。
2 鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。 3 鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。
4 搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。 5 汤勺烧热，刷上一层油。
6 加入适量的蛋液小火转动勺子摊成蛋皮。 7 离火在蛋皮的一边放少许的肉馅。
8 再把另外一边的蛋皮盖子肉馅上面。 9 取出就可以，鲜香味美的蛋饺就做好了。
小窍门 这个时候的蛋饺还是生的，需要重新煮才可以吃。
7. 黄金蛋的黄金蛋的摇法
“疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋。”当今，网友都在摇一摇，想让生鸡蛋的蛋清和蛋黄充分融合，煮出来的蛋就能整个呈金黄色。不过，想要摇出一个“黄金蛋”却不容易，很多网友表示都摇失败了。
不过，聪明的国人已经想了办法，利用离心力的原理的黄金蛋制作器可以完美的做出黄金蛋。
把一个鸡蛋握在手里，疯狂地摇晃，可以让蛋壳里的蛋清和蛋黄充分融合吗？不少网友表示了怀疑，因为很多尝试过的网友都累得胳膊酸疼，却煮出来一个毫无惊喜的鸡蛋。一位网友称：“用丝袜摇了1个小时，煮出来的效果和没摇是一样的。用手摇，用丝袜摇，用啥摇都不好使。”还有一位网友说：“我刚才像调酒师调鸡尾酒那样疯狂摇了十分钟，摇得气都喘不上来了差点坐地上，最后煮熟一看还是清是清黄是黄！”
记流传在微博上的黄金蛋图片来自一国外网友的博客，他的做法是把鸡蛋裹在丝袜里，向一个方向转动，至少10分钟以上，然后把鸡蛋煮熟扔到凉水里，剥开就行了。微博上用该方法成功摇出黄金蛋的网友还是有的。从他们晒出的照片看，与国外网友的作品差不多。但是能摇出黄金蛋的鸡蛋大部分鸡蛋都不新鲜，因为在鸡蛋中有系带
不过，即便摇不出黄金蛋，“精明”的中国网友还是有办法做出黄金蛋的，“用电磨打孔（1mm钻头）用针从孔里面刺进去搅拌，再用力摇。最后水煮……”或“先要用针在鸡蛋上扎一个洞，对面开一个大点的洞，然后嘴对着小孔把蛋白蛋清吹出来，搅拌均匀。还能放点调料，然后再把蛋液灌进去。小孔用牙签尖塞住，大孔向上，用煮蛋器煮。”
黄金蛋不用摇，直接打出鸡蛋将蛋清蛋白搅拌均匀，在用鸡蛋模器装上打好的蛋液，再放煮蛋器煮。这样一次可以做几个黄金蛋，不用手摇这么累了。