1. 炸地瓜盒的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
红薯300g
面粉100g
绵白糖50g
调料
调和油
适量
鸡蛋
1个
酵母粉
适量
炸地瓜盒的做法
1.用温水把少量酵母粉拌均匀,放入面粉和鸡蛋,一个方向搅匀,然后醒半小时以上。让其发酵,等耐烦上面有小米粒大小的泡时就可以用了。
2.地瓜洗净去皮。
3.绵白糖倒入碗里,适量放入少量面粉拌匀,做为馅料。
4.地瓜去头切片,第一刀别切到底,第二刀切开。
5.把准备好的糖馅夹入切好的地瓜夹里面。
6.锅中到油烧到七成热时,把地瓜夹挂糊放到油锅里炸,炸至金黄就可以出锅了。
2. 炸红薯的做法,炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法
材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净。
2、去皮,切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊,放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?
太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。
3. 炸番薯糍的家常做法大全怎么做好吃视频
主料番薯300g 辅料油适量盐适量面粉适量胡椒粉适量
步骤
炸番薯片的做法步骤11.准备食材
炸番薯片的做法步骤22.番薯切片
炸番薯片的做法步骤33.面粉用水搅拌放入盐
炸番薯片的做法步骤44.胡椒粉
炸番薯片的做法步骤55.番薯放到搅拌的面粉中
炸番薯片的做法步骤66.油烧热
炸番薯片的做法步骤77.开始炸番薯
小贴士
面粉和水的比例,要掌握好,掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。
还有就是调好的米浆现炸现调比较好,我这个面浆调了好久,水先放的有点少。
4. 炸红薯条和薯条的做法,炸红薯条和薯条怎么做
食材
主料
红薯
2个g
土豆
2个g
辅料
盐
适量g
番茄酱
适量g
步骤
1.红薯削皮,切大条 (土豆和红薯一样,省略)
2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟
3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟
4.倒出沥干水分
5.烧开油,倒入沥干的红薯条炸成金黄
6.出锅,装盘,左边的是红薯条,右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱
文章评论