1. 豆角鸡蛋馅饼怎么做
用料
鸡蛋 2只
豆角 一把
葱 一小把
豆角馅饼的做法
四个馅饼的面粉,和成面团,包上保鲜膜。豆角馅饼的做法 步骤1
豆角切细,炒熟,放入鸡蛋和葱花,搅拌均匀。豆角馅饼的做法 步骤2
面团分成四个剂子,用包包子的方法包好馅饼,轻轻按扁。豆角馅饼的做法 步骤3
锅里放少许油,中小火煎熟。豆角馅饼的做法 步骤4
小贴士
煎时保持中小火,可以适当加入一调羹凉水,避免外面焦而内部没有熟。
2. 豆角馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料:长豆角600g、猪肉500g、面粉500g、鸡蛋1个、花生油5ml;
辅料:葱10g、姜5g、盐5g、酱油10ml、美极鲜5ml、五香粉5g、花生油25ml、水适量
猪肉切成小粒。
2
葱姜分别切成末。
3
和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料。
4
顺着一个方向搅拌均匀。
5
豆角洗净放入热水中焯一下。
6
取出控干水分切成末。
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放入调好的肉馅中。
8
搅拌均匀。
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面粉放入盆中加入一枚鸡蛋。
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加入水合成稍软一些的面团。
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揉好的面团再加花生油继续揉面。
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直到把油全揉进面中。
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揉好的面盖上湿龙布醒10分钟,再揉至三光,这样面就和好了。
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和好的面下剂子干成面皮。
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放入适量的馅料。
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收口。
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按扁。
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平底锅抹上一层油,放入馅饼小火烙熟即可。
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