1. 素炒竹笋干怎么做好吃
- 准备食材 -笋干 100克干辣椒 10个青红椒 3个蒜 3瓣生抽 1汤匙蚝油 2汤匙冰糖 适量盐 适量花生油 适量- 步骤 -1.要准备的食材,笋干头天用冷水泡一晚,再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。
(这个过程为了去除笋干苦涩味)2.蒜切片,青红椒切圈,干辣椒整个。3.竹笋切条状。
4.热锅凉油放蒜片爆香,再放红辣椒炒至微微变色。5.放竹笋翻炒几下,放入和竹笋平面的水。
6.依次调入生抽,蚝油冰糖和少量盐。7.起锅前大火收干汁,放入青红椒翻炒均匀。
8.成品。- 小贴士 -冰糖个人口味添加。
2. 的做法,素炒竹笋怎么做好吃,素炒竹笋的家常做法
主料竹笋300克 辅料大葱10克盐3克泡红辣椒1根味精2克干淀粉20克清水适量
步骤
素炒竹笋的做法步骤11.泡椒和葱切成斜刀片。
素炒竹笋的做法步骤22.竹笋切成片。
素炒竹笋的做法步骤33.锅里放油烧热,下泡椒和葱炒香。
素炒竹笋的做法步骤44.下竹笋和盐炒三分钟左右。
素炒竹笋的做法步骤55.兑芡汁,放味精、淀粉。
素炒竹笋的做法步骤66.把兑好的芡汁儿倒进去,翻炒均匀即可。
3. 素炒竹笋怎么做好吃
菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炒清炒竹笋的制作材料:主料:竹笋250克调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克教您清炒竹笋怎么做,如何做清炒竹笋才好吃1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。
小帖士-健康提示:此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。
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