1. 香脆小米锅巴怎么做好吃又简单 香脆小米锅巴最正宗的
香脆小米锅巴的做法步骤
香脆小米锅巴的做法步骤：1 1小米提前用水泡发2小时
香脆小米锅巴的做法步骤：2 2碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。
香脆小米锅巴的做法步骤：3 3蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
香脆小米锅巴的做法步骤：4 4取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。
香脆小米锅巴的做法步骤：5 5利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
香脆小米锅巴的做法步骤：6 6利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
香脆小米锅巴的做法步骤：7 7锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。
香脆小米锅巴的做法步骤：8 8出锅
2. 香脆小米锅巴怎么做好吃
香脆小米锅巴食材明细 小米200克 鸡蛋1个 盐1勺 蚝油适量 生抽适量 水200克 糯米50克 糖1勺 黑胡椒粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 香脆小米锅巴的做法步骤 1 小米提前用水泡发2小时 2 碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。
3 蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。 4 取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。
5 利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。 6 利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
7 锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。 。
3. 小米锅巴怎么做
做法：
1，准备原料
2，小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3，小米中加入淀粉增加粘性
4，加入盐 五香粉 和黑芝麻
5，揉成团。
6，擀成薄片
7，锅中倒一点点油
8，煎到两面焦黄即可
4. 怎样用烤箱做小米锅巴,最正宗的小米锅巴做法
主料
小米
40g
水
300ml
无盐黄油
30g
低筋面粉
40g
白芝麻
10g
蛋液
10g
辅料
五香粉
适量
盐
适量
辣椒酱或辣椒粉
适量
步骤
1.1、小米洗净，放入锅中，倒入清水，煮开后转小火继续熬煮约20分钟，至水分干，小米成粘稠状倒入调理盆中。
2.2、趁热加入无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。
3.3、加入盐、五香粉、白芝麻、低筋面粉和蛋液，搅拌均匀。 （喜欢辣椒的话可以加适量辣椒酱或辣椒粉，不喜则不加）
4.4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖
5.5、烘烤4-5分钟至上色即可，取出烤好的小米锅巴，趁热使用剪刀剪小块置于晾架晾凉。
6.又香又脆，放入密封罐中储存！
5. 酥脆小米锅巴的做法,酥脆小米锅巴怎么做好吃
主料小米40克水300毫升无盐黄油30克低筋面粉40克白芝麻10克蛋液10克辅料五香粉适量盐适量辣椒酱或辣椒粉适量 步骤酥脆小米锅巴的做法步骤11.1、小米洗净，放入锅中，倒入清水，煮开后转小火继续熬煮约20分钟，至水分干，小米成粘稠状倒入调理盆中。
酥脆小米锅巴的做法步骤22.2、趁热加入无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。酥脆小米锅巴的做法步骤33.3、加入盐、五香粉、白芝麻、低筋面粉和蛋液，搅拌均匀。
（喜欢辣椒的话可以加适量辣椒酱或辣椒粉，不喜则不加）酥脆小米锅巴的做法步骤44.4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖酥脆小米锅巴的做法步骤55.5、烘烤4-5分钟至上色即可，取出烤好的小米锅巴，趁热使用剪刀剪小块置于晾架晾凉。酥脆小米锅巴的做法步骤66.又香又脆，放入密封罐中储存！小贴士注意在烤时，加入面糊后稍压一下上盖。
6. 小米锅巴怎么做
小米锅巴的做法：
原料：小米500g，淀粉50g，食用油、调味料各适量。
做法：1）将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟，捞出放入蒸锅中蒸制熟。
2）趁热拌入少量的油，待小米饭冷却至室温时，拌入淀粉。
3）用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1-1.5mm厚的米片，要折叠擀制3次，再用刀切成小片。
4）取锅倒入食用油烧至7-8分热时下入米片，炸制呈金黄色时捞出，控掉余油，趁热撒上调味料即可。
[特点]香酥可口，营养丰富。
7. 卧龙小米锅巴怎么做
小米锅巴怎么做
主料小米300g
辅料油适量
盐适量
五香粉适量
白芝麻适量
淀粉适量
步骤
1.小米泡水里冼净
2.入碗加适量水
3.芝麻冼净
4.米入蒸锅蒸熟
5.熟后取出捣匀加入适量淀粉
6.加盐、五香粉、芝麻拌匀
7.揉成团
8.取一块，戴上一次手套，压成薄片，越薄越好
9.切成自己喜欢的形状
10.电饼铛刷油，铺好锅巴胚，盖上盖子，一面烤金黄
11.翻面继续烤，再次刷油
12.两面金黄，出锅装盘，越薄越脆
8. 锅巴的做法,小米锅巴怎么做好吃,小米锅巴的家常做法
食材用料
小米适量相克食物
黑芝麻适量相克食物
盐适量
五香粉适量
淀粉适量
小米锅巴的做法
1.准备原料
2.小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3.小米中加入淀粉增加粘性
4.加入盐 五香粉 和黑芝麻
5.揉成团。
6.擀成薄片
7.锅中倒一点点油
8.煎到两面焦黄即可
用手机看这道菜做法
小贴士
提示：小米如果是微波炉时间不会太久，注意勤搅拌 不然会溢出
加入淀粉可以增加粘性好整形
干薄一点比较好 我这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆