1.香油炸干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
准备食材 -
干豆腐 两张
白面 半小碗
鸡蛋 1~2个
辣椒 适量
孜然 适量
芝麻 适量
酸辣酱 适量
- 步骤 -
1.切好干豆腐~准备好鸡蛋~面粉~
2.再准备好辣椒面~芝麻~孜然~
3.鸡蛋和干豆腐搅拌好~
4.倒入白面~继续搅拌~（如果感觉太稠，可以加入少量水~）
5.拿出一小部分干豆腐放进油锅~大约五秒钟后用漏勺盛出~
6.撒上准备好的辣椒面孜然等…
7.剩余的继续炸~
8.香香的炸干豆腐就完成了~
2.豆腐丝怎么做好吃,拌干豆腐丝的家常做法
主料干豆腐200克 辅料香菜适量葱适量盐适量红辣椒适量花椒适量香醋适量
步骤
炝拌干豆腐丝的做法步骤11.准备干豆腐
炝拌干豆腐丝的做法步骤22.切小块
炝拌干豆腐丝的做法步骤33.干豆腐切成细丝
炝拌干豆腐丝的做法步骤44.切好的豆腐丝用开水煮一下，捞出来，控干水，放在盘子里
炝拌干豆腐丝的做法步骤55.葱白，切细丝；香菜洗净 ，切小段；炒锅内倒油，下红辣椒，花椒炸锅，捞出红辣椒，花椒，把炸香的油倒在干豆腐丝上，放葱丝， 香菜，盐，香醋，味精，拌匀即可.
3.凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视
1.将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝
2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出
3.将烫过的干豆腐丝自然放凉
4.用少许色拉油将辣椒面拌匀
5.锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味
6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可
7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可
4.干炸土豆丝,干炸土豆丝的做法,干炸土豆丝怎么做
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸 炸土豆丝的制作材料：主料：土豆500克，花生油适量，精盐10克。
炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好吃 1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。
2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。
此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯丝"、"炸山药丝"、"炸芋头丝"等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸土豆条。