1. 咸味曲奇的做法步骤图,咸味曲奇怎么做好吃
材料
无盐黄油100g,低筋面粉200g,坚果碎100g(我这里用的核桃仁),细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,
可选:肉桂粉1/4小匙
做法
1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎
2.低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀
3.黄油提前室温软化,加入步骤2,用手搓成均匀的面包粉状态
4.加入全蛋液,搅拌均匀
5.倒入核桃碎混合均匀成团
6.把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅩ4cm的长方条)。用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬
7.烤箱180度预热。取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片
8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可
2. 咸味曲奇怎么做
主料黄油90g低粉125g鸡蛋1个糖粉30g辅料葱花6g盐2g步骤1.黄油切小块放微波炉转30秒微微融化2.黄油放在盆里加糖粉和盐,先用打蛋器搅匀3.电动打蛋器打发黄油,颜色明显发白4.鸡蛋一个,这是个双黄蛋,呵呵!鸡蛋打散备用5.分三次把鸡蛋液加入黄油中,每次加入蛋液都要用打蛋器充分打匀黄油,不要油水分离,全部加入鸡蛋后黄油打到羽毛状即可6.小香葱洗净最好晾干,切碎7.晒人低粉加入香葱8.刮刀切拌均匀面团9.准备好裱花袋,为了方便装面团可将袋子像我这样放在合适的杯子里10.装好面团后稍微整理一下,采用最舒服的姿势抓在手中已方便裱花11.顺时针旋转挤出花型,最好提起的时候可以稍微向下压一下花嘴,这样会比较容易提起花嘴12.烤箱180度预热5分钟,放在烤箱中层,180度上下火烤20分钟左右。
3. 咸味小饼干怎么做好吃
食材明细面粉适量牛奶适量奶粉适量糖适量色拉油适量酵母适量盐适量小苏打适量咸甜口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度咸味小饼干的做法步骤抄低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:1 1主要材料。
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:2 2将所有材料混合。低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:3 3揉成面团,盖上保鲜膜发酵15分钟。
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:4 4发酵好的袭面团,擀成面片。低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:5 5擀好的面片用磨具造型。
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:6 6均匀的摆放在烤盘上,并用叉子插孔。低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:7 7少许盐用温水化开。
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:8 8在饼干的表面涂一层盐水,防止变的很干。低脂低油—咸味小饼干的做法步骤:9 9送入烤箱160度zhidao20分钟左右。
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