1. 白灼杏鲍菇的做法步骤图,白灼杏鲍菇怎么做
用料
杏鲍菇 500g
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
盐 一勺半
孜然 一点
调味鲜 一勺
鸡精 一勺
白灼杏鲍菇的做法
蒜、姜切沫，葱切段，杏鲍菇切片备用
起火，讲锅烧热，放入油，烧热，放姜，蒜翻炒几秒放杏鲍菇，炒至5分熟，加入鸡精、盐、孜然、鲜味鲜和少量水，翻炒，炒至9成熟加入葱段，收汁，起锅，装盘！
2. 杏鲍菇的做法
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
可烹饪菜品有腐乳杏鲍菇，鸡烧杏鲍菇，杏鲍菇炒鸡丝，生煸豌豆苗，乳汁杏鲍菇，鲍汁杏鲍菇，三杯杏鲍菇，干煸杏鲍菇，麻油杏鲍菇汤，黑椒杏鲍菇，腊肠炒杏鲍菇，干锅杏鲍菇，杏鲍菇炒肉片，凉拌手撕杏鲍菇，宫保杏鲍菇，杏鲍菇焖土豆片，小炒杏鲍菇，熏腊肉炒杏鲍菇。杏鲍菇焖土豆片主料：杏鲍菇200g，土豆200g；辅料：红椒，肥肉适量；调料：蚝油，生抽，孜然，辣酱。
做法1、准备肥肉一块；2、土豆去皮切片；3、杏鲍菇切片；4、热锅下肥肉炒出油来；5、放入土豆片翻炒一会；6、放入杏鲍菇翻炒一会；7、放生抽；8、翻炒一会；9、放孜然辣酱；10、放红椒；11、放蚝油；12、盛入盘中。
3. 杏鲍菇的家常做法 美味的杏鲍菇怎么做
食材明细
杏鲍菇
2根
花生
1小把
孜然粉
1小勺
辣椒粉
1小勺
油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干煸杏鲍菇的做法步骤
干煸杏鲍菇的做法步骤：1 1将杏鲍菇手撕成丝；
干煸杏鲍菇的做法步骤：2 2加入适量的盐拌均匀；
干煸杏鲍菇的做法步骤：3 3稍微腌制一下再加入适量的油；
干煸杏鲍菇的做法步骤：4 4将它们混合拌均匀；
干煸杏鲍菇的做法步骤：5 5放入微波炉中，高火打2分钟；
干煸杏鲍菇的做法步骤：6 6再将杏鲍菇拿出来， 滗去水分， 再高火打2分钟；
干煸杏鲍菇的做法步骤：7 7热锅凉油， 将准备好的杏鲍菇放入里面不停地煸炒；
干煸杏鲍菇的做法步骤：8 8 直至炒到杏鲍菇发干，且微微发黄时， 再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒；
干煸杏鲍菇的做法步骤：9 9翻炒几下后盛入盘中， 表面撒上花生碎。
干煸杏鲍菇的做法步骤：10 10端上桌了。
4. 杏鲍菇的做法
素炒杏鲍菇一
原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。
做法：事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。
杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
素炒杏鲍菇二
杏鲍菇、彩椒、尖椒各适量。杏鲍菇洗净切成片，彩椒和尖椒洗净切成丁。油锅烧热后先放杏鲍菇翻炒，加一点点生抽提鲜，等杏鲍菇炒软再放彩椒和尖椒，加适量盐，简单翻炒一下即可出锅。
素炒杏鲍菇三
杏鲍菇2根，姜米少许，盐，素蚝油，其他青菜适量。杏鲍菇切片；热油2汤匙，爆香姜米和盐，放入杏鲍菇翻炒；加素蚝油、水少许焖至熟。勾油水芡上盘。用水烫熟或炒熟豆苗（或其他青菜），伴在碟上即可。
5. 杏鲍菇的做法
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
6. 杏鲍菇的做法
主料
杏鲍菇
300g
辅料
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱末
适量
姜末
适量
香菇
适量
水淀粉
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净。
2.切成一厘米见方的长条。
3.干香菇泡发后切条。
4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5.锅中烧油，爆香葱姜末。
6.放入菇类，炒2分钟。
7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
7. 杏鲍菇,最正宗杏鲍菇的做法 如何做杏鲍菇好吃
食材 主料杏鲍菇 1个辅料胡萝卜 半根水发木耳 适量豆瓣酱 适量剁辣椒 适量料酒 适量生抽 适量陈醋 适量白糖 适量生粉 适量葱 适量姜 适量蒜子 适量花椒粒 适量步骤 1.首先将杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜子切末，葱白切段。
2.准备一个碗，加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉，倒入少量清水，搅拌均匀。 3.锅中倒入油，加入花椒粒，煸炒出香味后，留油，捞出花椒粒，再加入剁辣椒、豆瓣酱，炒红锅底，接着倒入杏鲍菇，翻炒至变软后，加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段，均匀翻炒。
4.接着淋入鱼香汁，加入蒜末，翻炒收汁，即可出锅装盘。
8. 碧绿肉汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇的做法
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。