1. 猪肉水饺的做法,蒜黄猪肉水饺怎么做好吃
食材
主料
面粉
400g
蒜黄
600g
猪肉馅
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
酱油
少量
花椒
少量
料酒
少量
步骤
1.蒜黄,洗净。
2.准备适量的猪肉馅。
3.面粉,加入半勺盐。
4.用温水和面,然后醒面半小时。
5.葱姜,切末。
6.蒜黄,切末。
7.热油锅,放入花椒,花椒煸炒微糊,捞出。
8.然后加入肉馅。
9.加入葱姜。
10.加入鸡精。
11.加入胡椒粉。
12.加入盐。
13.加入料酒。
14.加入香油。
15.加入酱油。
16.小火将肉馅煸炒熟。
17.将肉馅煸炒熟后晾凉后放入蒜黄中。
18.搅拌均匀,馅就做好了。
19.面醒好后,揪剂子,擀皮。
20.包饺子,放在盖蝶上。
21.将包好的饺子,在沸水里煮5分钟即可。
2. 薄皮大馅猪肉蒜黄饺子怎么做如何做好吃
饺子好不好吃,关键在于和饺子馅,味道要香,而且能出汤,这才算是上品。
和饺子馅的原料很简单:肉馅(猪肉或牛肉),姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢用生粉来和馅,因为那样肉嫩。
如果馅是用来做丸子还可以,但用来做饺子就不合适,因为出不了汤。我通常是用盒装的嫩豆腐来代替,这样可以做到两全齐美。
作为配料的姜不要太老,且要剁碎,因为太老的姜切碎了还有许多丝,口感不好,切得不够细的话,一口一个姜块,有点儿“喧宾夺主”。葱是最不能少的,馅儿“香”和“出汤”都有它一份功劳。
注意了这些小小的细节,饺子煮好,你尝尝会是什么味儿?接下去你就迫不及待一个接一个地往嘴里放了。
3. 蒜黄包饺子怎么做好吃
食材明细面粉500克蒜黄250克肉馅250克盐.味精.姜.花生油.老抽适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度蒜黄饺子的做法步骤蒜黄饺子的做法步骤:1 1面粉加水和成面团,醒20分钟。
蒜黄饺子的做法步骤:2 2蒜黄洗净。蒜黄饺子的做法步骤:3 3肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
蒜黄饺子的做法步骤:4 4蒜黄切碎。蒜黄饺子的做法步骤:5 5加到肉馅中。
蒜黄饺子的做法步骤:6 6搅拌均匀,饺子馅就拌好了。蒜黄饺子的做法步骤:7 7把面团揪成小剂子。
蒜黄饺子的做法步骤:8 8按扁,擀成圆皮。蒜黄饺子的做法步骤:9 9包上和好的馅。
蒜黄饺子的做法步骤:10 10捏紧,饺子就包好了。蒜黄饺子的做法步骤:11 11包了很多呢。
蒜黄饺子的做法步骤:12 12锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。蒜黄饺子的做法步骤:13 13吃饺子喽。
4. 蒜黄三鲜水饺的做法,蒜黄三鲜水饺怎么做好吃,蒜黄
食材
猪肉300克
小麦面粉750克
海米50克
蒜黄300克
花生油50克
香油1茶匙
酱油1汤匙
五香粉1茶匙
大葱适量
姜适量
鸡精1茶匙
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
食材:五花肉(肥三瘦七)。
2
食材:蒜黄、海米、葱、姜。
3
五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
4
蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
5
把切好的蒜黄末放入肉馅中、再放入葱、姜末、泡好的海米。
6
倒进香油,加少许盐、鸡精搅拌均匀。
7
水饺可根据自己的爱好包成任意形;锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连;放入包好的水饺大火煮四到五分钟,再放入少许凉水。
8
开锅后水饺全部浮起,就已经熟了。
9
捞到盘里即可食用。
5. 蒜黄包饺子怎么做好吃
食材明细
面粉
500克
蒜黄
250克
肉馅
250克
盐.味精.姜.花生油.老抽
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜黄饺子的做法步骤
蒜黄饺子的做法步骤:1 1面粉加水和成面团,醒20分钟。
蒜黄饺子的做法步骤:2 2蒜黄洗净。
蒜黄饺子的做法步骤:3 3肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
蒜黄饺子的做法步骤:4 4蒜黄切碎。
蒜黄饺子的做法步骤:5 5加到肉馅中。
蒜黄饺子的做法步骤:6 6搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
蒜黄饺子的做法步骤:7 7把面团揪成小剂子。
蒜黄饺子的做法步骤:8 8按扁,擀成圆皮。
蒜黄饺子的做法步骤:9 9包上和好的馅。
蒜黄饺子的做法步骤:10 10捏紧,饺子就包好了。
蒜黄饺子的做法步骤:11 11包了很多呢。
蒜黄饺子的做法步骤:12 12锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
蒜黄饺子的做法步骤:13 13吃饺子喽。
6. 蒜黄包饺子怎么能不辣
主料:(成分数量可与包多少饺子改变,主要表现为牛肉大葱饺子馅的内容)。
主料:牛肉500克,1000克白萝卜,洋葱50克,50克鸡蛋,木耳,生姜50克,嫩肉粉5克,精盐10克,胡椒粉5克,生姜10克,料酒15克,酱油25克的,鸡肉15克,25克香油,精炼油30克,50克,干淀粉。
做法:
我们1,牛肉必须先删除筋膜,否则会咬不动你,精洗泥山,用嫩肉粉,料酒成品油混合后,腌制40分钟左右进入约味道,再加上姜煸250g水。
2,那么白萝卜去皮,切成厚片,放入沸水锅中煮熟后捞出,放一把刀去砍板的细情况下,越详细越好,然后用纱布包了的水;再撒上葱末,姜末。
3,牛肉和胡萝卜泥片儿童和搅拌,直到洋葱,再加入盐,胡椒粉,酱油,味精,香油,干淀粉,鸡蛋,拌匀,这样即使它完成。
需要提醒大家的是:
我们1,牛肉不能有筋膜和牛肉绞细吃更多的水分,使细腻。页2,嫩肉粉,也可以用来代替小苏打,但用量不能过多。页3,白萝卜也可用韭菜配料,芹菜等代替,没有洋葱可用大葱代替。
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