1. 红萝卜炖肉怎么做好吃
食材:水萝卜,五花肉,瘦肉,木耳,香菜,葱姜蒜调料:八角,料酒,酱油,冰糖,香油,盐常食萝卜能增强人体的免疫能力,并且能抑制癌细胞的生长。
同时萝卜中富含膳食纤维,且热量低,是非常受欢迎的蔬菜之一。萝卜最常见的烹调方式就是与肉同炖,可去掉一些肉类食材中特有的不好味道,还能增加清香,同时萝卜吸收了浓郁的肉汤也十分鲜香。
今天跟大家分享的水萝卜炖肉就是一道非常美味的下饭菜。准备好所需食材。
1.萝卜洗净切滚刀块。2.放入沸水中焯烫后捞出沥干备用。
3.锅烧热,放少许油,下入五花肉煸炒出油。4.五花肉炒至焦黄后下入瘦肉翻炒。
5.瘦肉炒至变色后加入冰糖。6.冰糖融化后放入葱姜蒜和八角炒香。
7.加入焯过水的萝卜翻炒。8.调入酱油和料酒。
9.加入木耳同炒。10.调入盐,加入适量开水小火慢煮5分钟,大火收汁,撒入香菜、淋入香油即可出锅。
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