1.石锅鸡蛋羹的做法步骤图,石锅鸡蛋羹怎么做
主料
鸡蛋
3个
辅料
红椒
适量
盐
1克
料酒
5毫升
鲜虾酱
1勺
水
220毫升
葱花
适量
步骤
1.准备好所有的食材,红椒切圈,葱切碎备用。
2.鸡蛋打入碗中加入虾酱,料酒,盐。
3.搅拌均匀备用。
4.石锅中220毫升水烧开,转小火。
5.倒入鸡蛋液快速搅拌后盖上盖子继续煮。
6.看到鸡蛋液全部膨胀起来,撒上红椒葱花稍微再等一会关火即可。
小贴士
韩国虾酱是很家常调味品,而且虾酱很咸,所以盐要少放或者不放。
2.石锅鸡蛋的做法
鸡蛋是我们日常生活中最常吃的东西,尤其是在过去的年代,鸡蛋是属于高营养价值的食品,成为人们互相送礼的礼品。虽然现在鸡蛋生产量大增,不算是什么贵重东西,但是鸡蛋仍然是一种高蛋白食品,有补脑的效果,很多国家都有鸡蛋羹,那么究竟韩国的鸡蛋羹到底有什么不同呢?那我们就亲自做一下看看吧。好,首先让我们来看一下所需要的材料:
鸡蛋羹
材料:鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。
制作方法
1、在一只小锅(最好是沙锅)里摊上鸡蛋,然后再倒入和鸡蛋量相仿的水,用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分,鸡蛋羹会更加柔软。
2、虾酱里面的虾剁碎待用。
3、大葱切成葱花待用。
4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝,去除辣椒子待用。
5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱,用虾酱来调节味道。
6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去,并搅拌均匀。
7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里,用中火大约蒸上十分钟左右。然后放置十分钟。如果想吃的更软,最好用小火蒸。当然如果你不喜欢吃辣味,就不必放辣椒粉。
3.韩国石锅鸡蛋羹怎么做好吃,韩国石锅鸡蛋羹的做法
用料
鸡蛋 2-3
胡萝卜 小半根
黄瓜 小半根
火腿肠 1根
蟹足棒 2条
虾米或海米 一小把
咸盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
石锅鸡蛋羹的做法
胡萝卜 黄瓜 火腿 蟹足棒 葱 切丁 还有一把海米
石锅或煲仔里添小半锅水
待水开后放入切丁的所有材料
鸡蛋打撒加少许盐和葱花 或者喜欢吃蛋黄蛋清分裂的也可以不打撒, 到时候直接打进锅里即可
待水再次沸腾时加入打撒的鸡蛋或者直接打整颗鸡蛋进去
不停的用勺子搅拌 加适量盐和酱油 直至鸡蛋凝固 并留有适量汤汁即可
搅拌
4.石锅鸡蛋的做法
鸡蛋是我们日常生活中最常吃的东西,尤其是在过去的年代,鸡蛋是属于高营养价值的食品,成为人们互相送礼的礼品。
虽然现在鸡蛋生产量大增,不算是什么贵重东西,但是鸡蛋仍然是一种高蛋白食品,有补脑的效果,很多国家都有鸡蛋羹,那么究竟韩国的鸡蛋羹到底有什么不同呢?那我们就亲自做一下看看吧。好,首先让我们来看一下所需要的材料:鸡蛋羹材料:鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。
制作方法1、在一只小锅(最好是沙锅)里摊上鸡蛋,然后再倒入和鸡蛋量相仿的水,用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分,鸡蛋羹会更加柔软。
2、虾酱里面的虾剁碎待用。 3、大葱切成葱花待用。
4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝,去除辣椒子待用。5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱,用虾酱来调节味道。
6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去,并搅拌均匀。7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里,用中火大约蒸上十分钟左右。
然后放置十分钟。如果想吃的更软,最好用小火蒸。
当然如果你不喜欢吃辣味,就不必放辣椒粉。
5.石锅拌饭里的鸡蛋是怎么做出来的
煎溏心蛋
1、锅置火上烧热,倒入少许油。
2、将鸡蛋磕开,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黄部分。
3、小火慢慢加热,3分钟左右蛋白凝固;5分钟蛋黄外围开始凝固,蛋白全部凝固。
4、根据个人喜好调整煎蛋时间,盛入盆中。
补充
石锅拌饭的做法
主料:剩米饭
辅料:金针菇 蘑菇 青菜心 胡萝卜丝 小葱 木耳 辣白菜 豆芽 鸡蛋
1、准备蔬菜,洗净切好备用,由于是晚餐,所以选的是全素,没有肉类。豆芽,金针菇,蘑菇,木耳等开水中笊一下,豆芽时间稍微长一些。
2、剩米饭一份,备用。
3、韩国辣酱,大酱备用
4、砂锅洗净擦干,刷上一层油。
5、米饭均匀的铺在砂锅底部。
6、蔬菜成扇形扑在米饭上面。
7、煎一个溏心蛋。
8、将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面,开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音,并闻到米饭的焦香即可。
9、小心将砂锅放在架子上,放入韩国辣酱和大酱各一勺。
10、石锅拌饭就做好了。
6.石锅煲仔饭的做法,石锅煲仔饭怎么做好吃,石锅
石锅煲仔饭的做法
1.
米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅。
2.
加入适量水,平时烧饭的水量哦!
3.
开着盖子小火煮至还有一点点水的时候。
4.
加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠,打入一个鸡蛋。
5.
盖好盖子这时候要留意哦,听见噼里噼里的声音稍过会,就可以打开锅盖了。
6.
用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油,不需要很多。
7.
继续盖上盖子烧会就好了,加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜,就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。
8.
酱汁,寿司酱油和蚝油二比一的比例,最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱,都是不错的选择哦!
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