1. 西红柿牛肉炖山药怎么做好吃,西红柿牛肉炖
步骤
西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉
西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块
西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油,待油热倒入牛肉
西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油
西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水,再把葱、姜倒入锅中
西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿
西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块
西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面
西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可
2. 牛肉西红柿炖山药的做法步骤图,怎么做好吃
番茄山药炖牛肉
醇香味美,酸甜可口。加了山楂片炖的牛肉,又嫩又香,山药蘸了汤汁,也有滋有味。
评分
炖 家常味1小时
主料 2人份
牛肉100克、番茄罐头(整个)适量、山药80克
辅料
山楂1个、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、精盐半勺、植物油2勺、糖1勺
番茄山药炖牛肉步骤1
牛肉泡去血水,焯水,冲净浮沫,备用
步骤2
西红柿切块,准备其他辅料。山楂我用的山楂干
步骤3
热锅热油,爆香葱、蒜、八角
步骤4
下牛肉块,加料酒,生抽,姜粉翻炒均匀
步骤5
下番茄块翻炒
步骤6
将番茄炒软,出汤汁
步骤7
加热水,加入山楂片和其他配料,大火煮沸,撇去浮沫,小火炖
步骤8
炖的同时,洗净山药,刮皮,切块。最好不要水洗,以免损失太多粘液,那个是有营养的
步骤9
放入山药,继续小火炖
步骤10
炖至山药熟烂,汤汁收剩一盅左右即可
3. 山药炖牛肉怎么做好吃,番茄山药炖牛肉的家常做法
番茄山药炖牛肉的做法
1.
牛肉泡去血水,焯水,冲净浮沫,备用
2.
西红柿切块,准备其他辅料。山楂我用的山楂干
3.
热锅热油,爆香葱、蒜、八角
4.
下牛肉块,加料酒,生抽,姜粉翻炒均匀
5.
下番茄块翻炒
6.
将番茄炒软,出汤汁
7.
加热水,加入山楂片和其他配料,大火煮沸,撇去浮沫,小火炖
8.
炖的同时,洗净山药,刮皮,切块。最好不要水洗,以免损失太多粘液,那个是有营养的
9.
放入山药,继续小火炖
10.
炖至山药熟烂,汤汁收剩一盅左右即可
4. 番茄山药炖牛肉怎么做
番茄山药炖牛来肉的做法 将胡萝卜,牛肉,山药,西红柿切块。
(建议选用较酸的西红柿,炖完的汤会更有口感哦)压牛肉,牛肉切块,(我直接用压力锅压的牛肉汤、没有压自力锅的可以用高压锅。)加入葱段,姜片,花椒,大料,烹饪20分钟左右。
将炖好的牛肉汤倒入锅内(砂锅,炒锅均可)加入百少许清水,切好的山药块倒入汤中。随后放入胡萝卜,西红柿,小火慢炖。
直至西红柿炖飞,加入牛肉即可。小贴士①山药属于药材,削皮的时候记得带上手套,不然被山药碰到会很痒。
②建议选用较酸的西红柿,味道更美味。度。
5. 西红柿炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
牛肉400克
西红柿2个
洋葱1/4个
葱白适量
姜适量
蒜头适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉适量
辣椒油适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
1
准备好材料
2
牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀
3
烧开水,放西红柿烫一下,去皮
4
切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
5
烫好的西红柿切小块,洋葱切好,蒜拍碎,葱切段
6
烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒
7
把西红柿压成泥状,加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
8
锅烧热下油,放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
9
放入沥干水的牛肉翻炒
10
加入西红柿汁,生抽,老抽,盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出
6. 番茄山药牛腩汤怎么做
材料:牛腩,蕃茄,山药,姜。
调料:料酒,生抽,老抽,盐和冰糖。
做法:
1、牛腩切几大块,加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水。
2、煮好的牛腩用温水洗净,切成小块。
3、蕃茄切片或切块都可以。
4、山药去皮切滚刀块。(山药去皮时可以用保鲜膜包好刨皮,如果手上沾到汁液,在火上烘烤一下就不痒了)
5、油锅入姜片爆香,倒入牛腩翻炒至变色。(怕油腻这一步可以省略,油锅炒一下更香。)
6、牛腩转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,冰糖和适量水煮开。(水不要加的太多,这样汤的味道才会浓郁)
7、继续放入蕃茄煮开转小火炖2小时左右至牛腩酥烂。(蕃茄早一些加,煮软煮化,把味道都煮进汤里)
8、牛腩软烂后加入山药并调入适量盐继续煮至山药软烂。
9、最后大火收一下汁。(并不是要把汁收干,只是让味道更浓郁。)
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