1. 啤酒五花肉的做法,啤酒五花肉怎么做好吃,啤酒
食材主料:
五花肉1000g;啤酒2罐;
辅料:冰糖适量;酱油适量;姜适量;蒜适量;葱适量;
步骤:
1.锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净。
2.出锅后切成四方块备用。
3.另起汤锅,加适量姜,蒜,葱。
4.将肉块下锅,加适量冰糖。
5.加入啤酒,以刚满过肉块即可。
6.加入适量酱油。
7.大火煮开,转小火煮至至入味。
8.再将入好味的五花肉夹出锅,转上蒸锅。
9.蒸至有出油状即可,洒适量葱花点缀即可开吃。
小贴士
先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉哦.
煮网的汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁.
2. 做法,啤酒五花肉怎么做好吃,啤酒五花肉的家常做法
主料五花肉1000克啤酒2罐辅料冰糖适量酱油适量姜适量蒜适量葱适量步骤1.锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净。
2.出锅后切成四方块备用。3.另起汤锅,加适量姜,蒜,葱。
4.将肉块下锅,加适量冰糖。5.加入啤酒,以刚满过肉块即可。
6.加入适量酱油。7.大火煮开,转小火煮至至入味。
8.再将入好味的五花肉夹出锅,转上蒸锅。9.蒸至有出油状即可,洒适量葱花点缀即可开吃。
小贴士先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉哦.煮网的汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁。.。
3. 啤酒炖五花肉的做法,啤酒炖五花肉怎么做好吃
啤酒炖五花肉的做法
主料
五花肉
500g
啤酒
330ml
辅料
色拉油
适量
精盐
适量
大葱
适量
姜
适量
红烧酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
醋
适量
步骤
1.将切块的五花肉,冷水下锅,
2.大火煮开,
3.捞出血沫,
4.锅中倒油,中火加热,下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄,
5.加入冰糖、醋和红烧酱油,
6.翻炒至上色后,倒入啤酒,
7.加入八角、葱段、姜片和桂皮,
8.再加入2倍啤酒的水,大火烧开锅,加盖,转中小火炖1小时,
9.出锅前10分钟,加入适量盐,
10.最后大火收汤即可。