1. 西芹腰果虾仁的家常做法大全怎么做好吃视
现在人一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。
虾仁更是高蛋白低脂肪的食物,这三种食材搭配在一起,既好吃又营养,真的非常美味的。 食材 主料 虾仁250g 腰果100g 西芹250g 辅料 白糖适量 盐适量 料酒适量 玉米淀粉 葱适量 姜适量 西芹腰果虾仁的做法: 1.首先将腰果放入烤笼 2.盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟 3.虾仁放冷水里化冻 4.西芹和彩椒洗干净切斜厚片,葱姜切碎备用。
5.西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉,然后控干水分备用。 6.虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。
7.再加半个蛋清抓匀 8.然后加入适量玉米淀粉抓上浆。 9.炒锅烧热加入适量玉米油,油热下姜末爆锅。
10.然后加入浆好的虾仁煸炒。 11.待虾仁变色加入葱末。
12.葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。 13.再加入彩椒片翻炒均匀。
14.加入适量盐翻炒 15.再加入少许白糖提鲜。 16.最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。
小贴士:虾仁一定要浆好才会嫩,腰果一定放完立马关火盛盘,才会比较脆。(品略个人图书馆 / ,转载请注明)。
2. 西芹腰果炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 芹菜 300克 虾仁 200克 腰果 100克 蒜茸 5克 姜末 5克 盐 5克 鸡粉 2克 料酒 15ml 蚝油 10ml 香油 5ml 胡椒粉 5克 油 适量 芹菜腰果炒虾仁的做法 虾仁去掉虾肠,用清水洗干净,放盐和胡椒粉少许,腌10分钟后,放入开水里煮熟,沥干水分,待用芹菜洗干净,切小块(如果你是哄小孩吃的,那一定要切大大块噢)中火烧热锅里的油,待油烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸成金黄色,捞出沥干油分,放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出,待凉后颜色还会逐渐加深)锅里的油重新烧至五成热时,爆香蒜茸,姜末,放入芹菜炒均匀后,加入熟虾仁翻炒均匀,加料酒,盐,鸡粉调味,再炒匀后,放入蚝油,翻炒均匀,最后加入腰果,淋入香油,可以上碟了。
3. 芹菜腰果拌虾仁怎么做
美食材料:虾仁200克,腰果仁50克, 油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
美食做法:1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线; 2、蛋白打发,加盐、酒、淀粉调和,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;3、锅内加油,先炸腰果,捞出发,放在一边,凉着; 4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出。沥净油;5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
藁城宫面是河北省富有地方特点的传统风味食品,是以精粉、精油、精盐 为原料,经独特工艺而制成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。
因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养,深受国内外市场欢迎。淘宝“懿德名特坊”店,做名特健康美食。
4. 腰果炒虾仁怎么做好吃,西芹腰果炒虾仁的家常做法
原料鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。
调料盐、鸡精、糖,料酒、蛋清、淀粉各适量。做法1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗;2、吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。
放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟;3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅;4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒;5、加入虾仁迅速炒匀;6、临起锅前加入腰果即成。
5. 腰果西芹炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
主料 西芹适量 虾仁适量 腰果适量 调料 食盐 5克鸡粉 2克姜 5克胡椒粉 (白)2克植物油 适量 西芹腰果虾仁的做法 1.如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。
而熟腰果就可省略这一步 2.虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟 3.芹菜洗净,切段 4.锅加热,倒适量油,爆香姜粒 5.倒入虾仁炒熟后捞出备用 6.锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味 7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
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