芹菜猪肉鸡蛋饺子馅做法大全

1. 芹菜鸡蛋猪肉饺子馅做法

猪肉芹菜饺子馅做法大全里有写,1、将芹菜切碎备用。

2、将浓汤宝加至肉糜中搅拌至溶解。拌入芹菜碎、姜末、料酒和芝麻油搅拌均匀 3、做成馅料饺子包好后煮熟即可。

告诉你2个要注意的地方,1. 在搅拌肉馅的时候,顺着一个方向搅打才能上劲,否则馅料会松散。2.一在拌馅料的时候馅料拌入一颗浓汤宝,它在煮的时候,会融化成浓醇的高汤,不需要额外加盐或味精,既方便又可以让出锅的饺子鲜嫩多汁。

一定要把浓汤宝拌匀哦:(1)可以先用小刀切一下,更容易压碎(2)可以置于碗中放入微波炉中中火加热20秒,更易拌匀。猪肉芹菜饺子馅做法可以去家乐官网看一下,那里有很全的饺子做法。

2. 芹菜猪肉鸡蛋饺子怎么做

食材明细

饺皮2人份

肉馅100g

芹菜适量

鸡蛋1个

葱1根

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

醋适量

清淡口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

芹菜猪肉馅饺子的做法步骤

1

饺皮,芹菜,肉馅,准备好。

2

洗好的芹菜,晾干,备用

3

将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。

4

肉馅

5

将肉馅到入芹菜盆中,再打入一个鸡蛋,搅拌。

6

搅匀,放入葱花,盐,鸡精,调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注;醋不要放的太多,否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉,不需要放油。

7

饺皮准备待用。注;因为自己不会擀饺皮,所以买的。很方便。

8

这是包好的饺子,正面。

9

这是反面

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这是包好的一人份饺子,盘子底下一定要放些干面粉,否则会沾盘子的。

11

锅子里放500L水

12

水开放入饺子,水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。

13

准备一点醋,饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋,不喜欢的人也可沾这辣酱吃。

14

起锅,装盘。

15

看起来还不错。

3. 芹菜鸡蛋猪肉饺子馅做法

猪肉芹菜饺子馅做法大全里有写,1、将芹菜切碎备用。

2、将浓汤宝加至肉糜中搅拌至溶解。拌入芹菜碎、姜末、料酒和芝麻油搅拌均匀 3、做成馅料饺子包好后煮熟即可。

告诉你2个要注意的地方,1. 在搅拌肉馅的时候,顺着一个方向搅打才能上劲,否则馅料会松散。2.一在拌馅料的时候馅料拌入一颗浓汤宝,它在煮的时候,会融化成浓醇的高汤,不需要额外加盐或味精,既方便又可以让出锅的饺子鲜嫩多汁。

一定要把浓汤宝拌匀哦:(1)可以先用小刀切一下,更容易压碎(2)可以置于碗中放入微波炉中中火加热20秒,更易拌匀。猪肉芹菜饺子馅做法可以去家乐官网看一下,那里有很全的饺子做法。

4. 芹菜鸡蛋饺子馅怎么做

芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤:

1,芹菜摘叶洗净,放入开水中烫熟,过凉水,控干水分切碎,拌入少许香油待用。

2,把虾皮剁碎。

3,把3个鸡蛋炒熟,再剁碎。

4,将猪肉细切粗剁,放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐,搅拌均匀,腌制四十分钟左右。

5,葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面,加入适量色拉油,搅拌均匀

6,饺子皮包上馅,先捏中间,再捏两边,完了再挤一下。

7,放水烧开,逐个下锅并用勺子顺时针轻搅,使其都能动起来避免粘锅,各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了。

5. 芹菜猪肉饺子怎么做

用料

猪肉 1000g

芹菜 500g

鸡蛋 两颗

味极鲜 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

食用油 少许

葱 适量

姜 适量

芹菜猪肉馅水饺的做法

芹菜摘好洗净;

切成小丁;

用纱布将芹菜里的水拧去,以防饺馅里的水太多饺子容易烂;

芹菜末,猪肉馅,鸡蛋,葱姜倒入合适的容器中搅拌均匀;

加入厨友妈妈推荐的味极鲜~

加入适量盐、白糖、鸡精和食用油,边搅拌边尝下咸淡,不喜欢尝生肉的厨友可以先煮一个饺子试试;

今天有点懒买的饺子皮,菜市场买的饺皮比较硬,包的时候可以在一圈涂上凉白开方便饺子的捏合;

由于不会包北方的大肚饺子,只能按照自己的习惯包了;

按照热水煮皮,冷水煮馅的方法煮饺子,水开三次就可以出锅喽~

6. 猪肉芹菜馅的饺子怎么做

芹菜猪肉饺子馅 原料:芹菜250克,猪肉馅150克。

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法: 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。

2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。 3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

饺子馅不出水技巧: 怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。

第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试. 煮水饺防粘连法 1、煮饺子时,在锅里放一根干净的大葱,煮出的饺子味道鲜美,且不成坨。 2、水烧开后,加一些食盐,待盐溶解后再下进饺子,盖上锅盖。

不要点水,不必翻动,直到煮熟。这样就不会粘连。

3、和面时,每半公斤面和一个鸡蛋,能使饺子皮变得硬实,水煮时不易粘连。 4、饺子出锅时,在温开水中浸一下,表面的面糊被溶解后再装盆,就不会再粘结。

馅咸了再切点肉 多且点芹菜放里边,那样会变淡了。祝你中秋节快乐。

7. 猪肉芹菜馅饺子怎么做

制作方法1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。3.猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

8. 芹菜猪肉饺子的做法

猪肉芹菜饺子的做法,是从村村通*商*城 的美食厨房里看到的,具体做法如下1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。3.猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

9. 猪肉芹菜馅的饺子怎么做

芹菜猪肉饺子馅 原料:芹菜250克,猪肉馅150克。

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法: 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。

2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。 3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

饺子馅不出水技巧: 怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。

第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试. 煮水饺防粘连法 1、煮饺子时,在锅里放一根干净的大葱,煮出的饺子味道鲜美,且不成坨。 2、水烧开后,加一些食盐,待盐溶解后再下进饺子,盖上锅盖。

不要点水,不必翻动,直到煮熟。这样就不会粘连。

3、和面时,每半公斤面和一个鸡蛋,能使饺子皮变得硬实,水煮时不易粘连。 4、饺子出锅时,在温开水中浸一下,表面的面糊被溶解后再装盆,就不会再粘结。

馅咸了再切点肉 多且点芹菜放里边,那样会变淡了。祝你中秋节快乐。

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