1.香菇鸡蛋拌面的做法,香菇鸡蛋拌面怎么做好吃
1.香菇洗净后切成小丁,韭黄切成3厘米左右长的段,生姜切成丝,大蒜2113拍松后切成粒,鸡蛋打散成蛋液;2.起油锅,倒入鸡蛋液,用筷子划炒成小块状; 3.下入5261香菇与姜丝、大蒜,翻炒至香菇变软; 4.下入韭黄,炒匀后加入一小勺拌面酱与一小勺蚝油炒匀; 5.倒入湿淀粉勾芡4102后舀出待用; 6.煮面条:锅内加入适量的水,将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少1653许油,用筷子将面内条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后,面条基本上就煮好了.(可用筷子夹起一两根面条,若稍稍用力可将其夹断即可); 7.将煮好的面条捞出放入碗中,加入炒好的香菇鸡蛋拌匀即容可。
2.香菇鸡蛋汤面的家常做法大全怎么做好吃视
香菇鸡蛋汤面的做法
1.
食材图
2.
香菇浸泡在温水里
3.
盖上盒盖,摇几分钟静置一会儿
4.
青菜洗净切一切,火腿肠去外包装切成片
5.
鸡蛋磕入碗里打匀,加少许食盐再打一会儿
6.
坐锅倒油
7.
下鸡蛋液但稍微凝固
8.
翻面用锅铲划成条后盛出
9.
下小青菜煸炒至转色后盛出
10.
锅里倒入面碗的大半碗开水,加少许食盐
11.
下面条,用筷子压一压
12.
使得面条全部浸入开水中后,盖盖煮
13.
香菇捞出切十字刀
14.
将香菇水倒入锅里,留底脚不用
15.
香菇加入到锅里一起煮
16.
待面条熟,下炒好的鸡蛋条、青菜和少许生抽略煮
17.
下火腿肠片后关火即可
3.蘑菇拌面的做法,蘑菇拌面怎么做好吃,蘑菇拌面的家常
食材
主料
蘑菇
200g
面条
200g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
步骤
1.准备原材料
2.煮面条
3.蘑菇焯一下水
4.葱,辣椒,胡萝卜切好
5.热锅凉油
6.先炒猪肉,是之前剩的猪头肉
7.再放入切好的葱,辣椒,胡萝卜,
8.到点酱油
9.倒入焯过水的蘑菇,快速翻炒
10.加一点点水,收汁就好了大部分的东西都是熟的,不用太长时间的炒制。
11.煎一个鸡蛋,备用
12.盛好面
13.浇上做的蘑菇,再放上鸡蛋,吃的时候拌一下就好
4.香菇鸡拌面的做法,香菇鸡拌面怎么做好吃,香菇
1.香菇洗净后切成小丁,韭黄切成3厘米左右长的段,生姜切成丝,大蒜拍松后切成粒,鸡蛋打散成蛋液;2.起油锅,倒入鸡蛋液,用筷子划炒成小块状; 3.下入香菇与姜丝、大蒜,翻炒至香菇变软; 4.下入韭黄,炒匀后加入一小勺拌面酱与一小勺蚝油炒匀; 5.倒入湿淀粉勾芡后舀出待用; 6.煮面条:锅内加入适量的水,将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少许油,用筷子将面条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后,面条基本上就煮好了.(可用筷子夹起一两根面条,若稍稍用力可将其夹断即可); 7.将煮好的面条捞出放入碗中,加入炒好的香菇鸡蛋拌匀即可。
5.香菇鸡蛋汤面的做法,香菇鸡蛋汤面怎么做好吃
准备好所有食材,猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉,买的时候直接让人绞成小丁。
青椒去蒂、去籽洗净,沥水。做饺子的第一步是先和面,面粉放入盆中,边向里倒水边搅拌,成大片雪化状,再和成软硬适中的面团。
盖上盖子在一边醒着,然后准备馅。面团醒十五分钟左右,加面粉揉至光滑,然后再醒一会儿。
和好面以后把肉馅先腌上,以便更好的入味,腌30分钟左右。把葱、姜切碎,放到猪肉馅里面,放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量,料酒、香油少许,然后把所有材料搅拌均匀。
把沥好水的青椒先切成条,然后再剁碎,如果青椒水份太大用纱布挤去水。把剁碎的青椒放进肉馅里面,搅拌均匀。
把二次醒好的面团,分成均等的几块。取其中一块搓成长条,切成大小均匀的剂子。
下面撒少量干面粉,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取一张饺子皮放在手心,把拌好的馅放进去,捏成饺子形状。
形状依据个人习惯包,但边沿一定要捏结实,否则煮的时候会透水,透过水的饺子就好吃了。锅中烧大量清水,水沸腾后把饺子一个一个的下入锅中。
用铲子沿着底轻轻的转一下,防止有粘底的,但不要用力太子,会把饺子铲破。待饺子沸腾后,打凉水,反复三次之后待饺子完全浮上来,用手按一下皮变软后,再打一次凉水,用漏勺捞出来就可以了。
6.做法,香菇打卤面怎么做好吃,香菇打卤面的家常做法
用料
主料
面条1000克
香菇150克
猪肉150克
洋葱1个
胡萝卜100克
辅料
甜面酱
半袋
蚝油
1汤匙
料酒
1茶匙
盐
1/2茶匙
鸡汁
1汤匙
豆油
3汤匙
水
1小碗
香菇肉酱打卤面的做法
1.
将香菇、洋葱、胡萝卜切丁,猪肉切剁馅或切丁都可以
2.
将豆油或其他食用油放入锅中,七八成热时加入肉馅,煸炒两分钟左右,炒出肉香
3.
加入切好的蔬菜丁,继续煸炒约两分钟,洋葱变软即可
4.
加料酒、蚝油、甜面酱、鸡汁或鸡粉鸡精都可以,加盐翻炒
5.
加入1小碗水,烧开两分钟
6.
大火收汁即可卤就做好了
7.
面我是买来的现成的切面,开水煮8-10分钟,煮熟即可,拌上卤子回味无穷
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