1. 苹果醋泡大蒜吃对人身体有什么好处
醋的功能
其实“吃醋有益健康”的说法流传已久,美国在5、6年前十分流行喝苹果醋,还有好几本相关的书问世,教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹,各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多,像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。
醋泡的大蒜,又叫糖蒜。
糖蒜可以去腥腻
六七月正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。
糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了。
糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。
在饭店吃糖蒜或在外面购买时要注意,如果蒜有点发苦,可能是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。
腊八日利用纯醋泡的大蒜,又叫腊八蒜。
农历十二月,习俗叫做腊月。农历十二月初八,俗称腊八,是我国相沿成俗的腊八节。
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋(据说紫皮蒜泡出的蒜脆香,但现在市场上很少有紫皮蒜了,一般的蒜也可),将蒜瓣去皮,装入小坛,浸入醋封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,辣味儿去掉了很多,而醋的味道中也平添了很多蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。
据说这腊八蒜还有些来头,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,近年关了,各家商号要在这天把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚。但是快要过年了,中国人总讲个面子和彩头,总不能杀到人家家里大喊:“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣:年关了,一年的债务该清算清算了。“蒜”“算”同音嘛。北京有句老话说:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”用腊八蒜当作催债提示,倒也算是难得的苦心。
哦,腊八了,你家的蒜去皮了吗?今天就要泡腊八蒜了!
腊八蒜制作方法
材料:
大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。
做法:
1 冬至,或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。
3 将容器密封,放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用。 相关:吃肉不吃蒜营养减一半
日常生活饮食中,吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素b1,然而维生素b1在体内停留的时间很短,会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜,肉中的维生素b1能和大蒜中的大蒜素结合,这样可使维生素b1的含量提高4-6倍,而且能使维生素b1溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素b1在人体内的停留时间。
医学专家在研究中也发现:吃肉又吃蒜,能促进血液循环,提高维生素b1在胃肠道的吸收率和体内的利用率,对尽快消除身体各部器官的疲劳,增强体质,预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以,吃肉又吃蒜能达到事半功倍的营养效果。
以上说的,都是醋泡大蒜的好处,既然有这莫多的好处,长期吃也是可以的
2. 姜汁蒜汁柠檬汁苹果醋怎么做
1,蒜头去皮,姜去皮切小片,一起放入榨汁机榨汁,或者放入搅拌器打成浆,用网布隔渣手绞出汁。
2,将蒜头、姜汁放入瓦煲,加入柠檬汁与苹果醋,大火滚,小火慢煮,不要盖锅盖,让水份蒸发,大约需要半小时,剩下大约一半汁液。
3,温度降下后,加入蜜糖,仔细搅匀,蜜糖需要很多,主要是令汁液容易入口。
将成品存在有盖的玻璃瓶中,放入雪柜。每天早饭前空肚服用一汤匙。
吃上一个月以后去医院做次检查,会发现血管干干净净,堵塞的地方已经全通了。
这个可信嘛?大家有用过的嘛?这个能治疗脑梗塞嘛? 这个是步骤
、
1 打通血管的方法只有两种,一是通过旋磨或内膜剥脱的方法把血管硬化的斑块去掉,跟去掉小河的淤泥一样,使血管内径增加;二是放入血管内支架,把将要闭塞的血管撑开,血管内径增加,增加脑部血供。此外,就是动脉搭桥,绕过堵塞的血管,架个桥使血流再通。
2 脑梗塞的治疗分堵塞前和堵塞后。 堵塞前的治疗,是力争堵塞减轻,防止堵塞,即预防脑血栓,包括阿司匹林肠溶片、他汀类药物等。 堵塞后的治疗包括防止堵塞扩大,同时保护脑细胞、脑功能,增加侧枝代偿,恢复堵塞部位的血供。
3 在这里明确的说一下,堵塞一旦是完全堵塞,则血管是很难再打通的(很多人因为迷信血管再通而受骗)。 只有动脉搭桥可以再通,或者通过周围血管扩张来代偿堵塞的血管供血。
4 脑梗塞的治疗比脑出血的治疗复杂多样,所以如果有高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、房颤等疾病的患者一定要定期体检, 在未发生脑血栓、脑梗塞之前找个神经内科医生专门咨询一下,让医生给你专科的预防血栓的方法,可以让你有效的预防血栓的发生。
3. 大蒜泡醋怎么做
原料:鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克
步骤:
1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。
2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封 (或用纸封好),
4、每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。
小贴士:
1.腌蒜的盐水,可加在糖醋汁中浸泡蒜头,亦可弃之不用。
2.做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)。
3.可将蒜头剥成单个散蒜瓣,可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
4.容器应清洗干净,每天搅动后应重新密封。
5.取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。
4. 蒜姜柠檬汁苹果醋有治好血管堵塞的案例吗
偏方具体内容:
材料:一个半柠檬、两大块姜、三头蒜、一小瓶苹果醋
做法:1.蒜头去皮、姜去皮切小片,一起放入榨汁机榨汁,或者放入搅拌器打成浆,用网布隔渣,手绞出汁。2.将蒜头、降至放入瓦煲,加入柠檬汁与苹果醋,大火滚,小火慢煮,不要盖锅盖,让水分蒸发,大约需要半小时,剩下大约一半汁液。3.温度降下后,加入蜜糖,仔细搅匀,蜜糖需要很多,主要是令汁液容易入口。4.将成品存在有改的玻璃瓶中,放入雪柜。每天早饭前空腹服用一汤匙。服用一个月后去医院做检查会发现血管堵塞的地方全通了。
5. 大蒜泡醋怎么做
原料:鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克 步骤: 1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。
2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存; 3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封 (或用纸封好), 4、每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。
小贴士: 1.腌蒜的盐水,可加在糖醋汁中浸泡蒜头,亦可弃之不用。 2.做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)。
3.可将蒜头剥成单个散蒜瓣,可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
4.容器应清洗干净,每天搅动后应重新密封。 5.取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。
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