1. 花馍的做法,蝴蝶花馍怎么做好吃,蝴蝶花馍的家常做法
看了舌尖2中北方的馍，心里充满羡慕。喜欢那种美食与艺术的结合，用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑。如今食物对人不再是填饱肚子，而是对生活的一种态度和向往。看着那些造型独特的花馍，我不能全部作出来，所以捡了里边最简单的一种，操作起来很简便。（收起）
食材
主料
中筋面粉
200g
辅料
酵母
适量
步骤
1.面粉发酵好后排空气体，揉成面团
2.取其中一小部分，搓成细长条
3.从两边向中间卷曲
4.用刀把中间切断，并用筷子从圈的中间夹紧，这样蝴蝶状就做成了
5.将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可
6.焖几分钟后即可出锅
小贴士
细长条尽量搓均匀；
2. 平遥清明节花馍怎么做
主要材料：面粉
制作步骤：
1.用少量35度水化开酵母，到入面粉中，水一定要慢慢加入，和成比较硬的面，发效至2倍大小
2.面团排气，分成30克，揉光滑
3.用剪刀剪出均匀的刺，黑芝麻做眼睛
4.做好醒15分钟，上气后蒸15分钟就好了
制作方法
花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，制作花馍花饰时，有时用米类、豆类等粘贴而成，有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富，色彩鲜艳，造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体，飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一种方式。
逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍（也叫面花）作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。
花馍是汉族民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。
乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花（ 巧饽饽 ） ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
3. 清明节蒸花馍鱼蛇的做法
材料
用料主料：面粉、吉士粉、鸡肉蓉配料：芹菜调料：盐、味精、糖、葱、姜汁、胡椒粉、麻油
做法
1、面粉加水制成白色面团，面粉加吉士粉、水制成黄色面团。
2、鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀，调成肉馅。
3、白色面团搓条下剂，按扁后呈圆形，四周贴一圈黄色面团，擀成薄圆皮。
4、包入肉馅，捏出5个角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状，上笼。
5、旺火蒸熟即可食用。
4. 请问谁知道清明花馍的做
1. 发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
2. 揪剂子，大概鸡蛋大小3. 把剂子揉到光滑均匀。4. 搓成条5. 交叠6. 注意顺序哦7. ok、8. 开始做第二种，准备好剂子和大枣9. 剂子一分为二10. 分别卷起来11. 背靠背放好12. 用筷子夹对角13. 团云花馍也蒸好啦14. 下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好15. 转好后是这样哦16. 用筷子从中间夹一下17. 用刀把各个花瓣切开18. 在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。
花馍做法小贴士 如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。
5. 巧克力蝴蝶馍的做法,巧克力蝴蝶馍怎么做好吃,巧克力
1.面包机桶里放入面粉，加酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、水，启动发面程序。
2.面团已经发好，
3.启动一个和面程序排气活2分钟，拿出一多半面团，剩余面团加可可粉活匀。
4.分别把两种面团擀成0.5cm厚，一样大小的长方形。
5.把巧克力面片放在白面片上，稍微用力把面片卷起来。
6.尽量卷紧，一会切得时候好切也不容易散。
7.切成1-1.5cm厚片
8.两个相对，两个卷边是对整齐，这是蝴蝶的触须。
9.用筷子在面片下1/3端向里夹紧，必须夹到中心位置，以免二发时变形。
10.像不像一只翩翩起舞的蝴蝶
11.全部做完后，把花馍放在案板上二次醒发，室内温度高的话，一般在20分钟左右。
12.二发好的花馍个涨了一些，拿起来手感发轻。放入蒸锅15分钟，蒸好后停2分钟后打开锅盖。
6. 花馍在什么地方制作
花馍是中国民间面塑品，也称“面花” 。
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。
2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。
乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花（ 巧饽饽 ） ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。
花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
7. 面食蝴蝶片怎么做最好吃今天下午去菜市场的时候,无意发现好看的蝴
蔬菜蝴蝶面沙拉的制作材料：主料：蝴蝶面100克（100g farfalle noodles） 西芹30克（30g celery） 小黄瓜30克（30g Chinese cucumber） 胡萝卜30克（30g carrot） 生菜30克（30g iceberg lettuce） 玉米粒1大匙（1T corn kernels） 辅料：（1） 盐少许（a pinch of salt） 橄榄油1大匙（1T olive oil） (2) 柠檬汁1大匙（1T lemon juice） 糖1茶匙（1t fructose） 橄榄油2大匙（2T olive oil） 盐1/2茶匙（1/2t salt） 红酒醋1大匙（1T red vinegar wine） 蒜粉少许（garlic powder as needed） 洋葱粉少许（onion powder as needed） 胡椒粉少许（pepper as needed） 辣椒粉少许（chili powder as needed） 茴香，罗勒，百里香各少许（fennel,basil and thyme as needed）教您蔬菜蝴蝶面沙拉怎么做，如何做蔬菜蝴蝶面沙拉1。
准备半锅沸水，加入少许盐及橄榄油1/2大匙，放入蝴蝶面煮熟后立即捞出浸入冰水；冷却后捞出沥干水分，拌入1/2大匙橄榄油备用。 2。
西芹、小黄瓜、胡萝卜洗净，切小块；生菜洗净，撕小片后浸入冰水，取出沥干待用。 3。
将调味料（2）混合均匀即为酱汁。 4。
把所有材料及酱汁混合均匀即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~丁香鱼焗蝴蝶面做法：1、材料：煎好的五彩丁香鱼一锅（双人份）、干蝴蝶面200克、车达芝士50克、番茄酱100克、罗勒叶几片、橄榄油10克、盐5克；2、热水沸腾后，下入蝴蝶面，加入5克盐，边煮边搅动，大概15分钟左右，煮透蝴蝶面；3、捞出蝴蝶面，用橄榄油拌匀；4、在拌好的蝴蝶面上淋上番茄酱，撒些切好的罗勒叶（也可以用喜欢的香辛料代替）；5、再在上面铺满煎好的番茄丁香鱼，最后撒上车打芝士；6、格兰仕微波炉的光波功能，3~4分钟。
8. 创意新年花馍的制作方法
南瓜切块，冲水后放微波炉或蒸熟
捣烂成泥
加入面粉、酵母、水
揉成南瓜面团，加盖等待发酵
紫薯切块，冲水后最好放蒸锅蒸熟。紫薯太干，微波炉加热不容易变软。
捣烂成泥
加入面粉、酵母、水
揉成紫薯面团，加盖等待发酵
一，绣球的做法
能看懂吧
从最上面的两根开始，先顺时针压过来
再逆时针反压过去
如果够长就再顺时针压，不够长就可以收尾啦。
两头捏起来，压到下面，成为一个绣球。
二、贴花的花瓣
按成花瓣安在馒头上
漂亮 吧
漂亮 吧
三、双色玫瑰花的做法六个面团
六片面皮按颜色间隔开
卷起来，捏一捏，用锋利的到拦腰切开
稍整形成玫瑰花
四、梅花的做法从上至下的面团分别是1:1:2
拽成一样长
先用紫色面皮包住黄色面条
捏紧后，再用南瓜面团包住紫色面团
一定要用非常锋利的刀来切，这样花纹才不会被挤压到一起。
捏成水滴状摆成花朵的样子，我忘记压花蕊啦！
五，彩色卡花的做法做卡花的面团一定要硬一些，这样蒸好后的花纹才不会消失取一点紫薯面团按到花心里
将白面团按进去，使劲压
卡出来
金鱼也是一样
这条鱼漂亮吧
蝴蝶的做法
两种面皮压在一起，卷起来，用锋利的刀切成段
像不像小蜗牛？
拿出两块，摆好后，用筷子拦腰夹一下，美丽小蝴蝶就做好啦
9. 创意新年花馍的制作方法
南瓜切块，冲水后放微波炉或蒸熟
捣烂成泥
加入面粉、酵母、水
揉成南瓜面团，加盖等待发酵
紫薯切块，冲水后最好放蒸锅蒸熟。紫薯太干，微波炉加热不容易变软。
捣烂成泥
加入面粉、酵母、水
揉成紫薯面团，加盖等待发酵
一，绣球的做法
能看懂吧
从最上面的两根开始，先顺时针压过来
再逆时针反压过去
如果够长就再顺时针压，不够长就可以收尾啦。
两头捏起来，压到下面，成为一个绣球。
二、贴花的花瓣
按成花瓣安在馒头上
漂亮 吧
漂亮 吧
三、双色玫瑰花的做法六个面团
六片面皮按颜色间隔开
卷起来，捏一捏，用锋利的到拦腰切开
稍整形成玫瑰花
四、梅花的做法从上至下的面团分别是1:1:2
拽成一样长
先用紫色面皮包住黄色面条
捏紧后，再用南瓜面团包住紫色面团
一定要用非常锋利的刀来切，这样花纹才不会被挤压到一起。
捏成水滴状摆成花朵的样子，我忘记压花蕊啦！
五，彩色卡花的做法做卡花的面团一定要硬一些，这样蒸好后的花纹才不会消失取一点紫薯面团按到花心里
将白面团按进去，使劲压
卡出来
金鱼也是一样
这条鱼漂亮吧
蝴蝶的做法
两种面皮压在一起，卷起来，用锋利的刀切成段
像不像小蜗牛？
拿出两块，摆好后，用筷子拦腰夹一下，美丽小蝴蝶就做好啦