1. 彩色面条的做法步骤图,彩色面条怎么做好吃
用料
菠菜 1斤
胡萝卜 半斤
紫色包菜 半个
面粉 600克
彩色面条的做法
菠菜，胡萝卜，紫色包菜榨汁，把面分三份分别加入汁，边倒汁边搅拌面，到没有干面的时候，揉面到光滑的状态，汁的量别一次加完，倒着搅着直到软硬合适，放入保鲜袋中醒面30分钟彩虹面条的做法 步骤1
分别把面揉成长条状，从中间依次排开，压扁，擀面，粘的话撒手粉彩虹面条的做法 步骤2
将面片折叠起来切喜欢的面条，撒手粉，防止粘，吃面条，杂酱面，臊子面都可以啦彩虹面条的做法 步骤3
好棒的彩虹面就做好了，也可以加其他颜色的汁或粉做出来也很漂亮哒彩虹面条的做法 步骤4
也可以包彩虹饺子也超美的
2. 彩色面条不用机器的做法
1、榨汁做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。
通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。
首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。
对于取汁的方法，胡萝卜和菠菜，直接榨汁。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。
一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了。而紫苋菜的取汁方法需要注意，不能直接榨汁。
原因呢，大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下，才能释放出来。紫苋菜取汁方法是这样，先洗净放入容器中，浇上开水。
过一会，就可以看到水变成洋红色了，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水（水不要太多），把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可。
2、揉面做面条没有什么，就是要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。
用压面机的话，要把面团和的硬的和石头一样差不多，如图这干干硬硬的样子，这样用压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
3、压面/擀面手擀面的技巧之前已经说过很多次了。而压面，也没有什么技巧，就是先调最宽档，压，折叠，继续压，一直到不用干粉也不粘的情况就差不多了。
这样就可以用3档压薄，再用5档压面条就可以了。只所以用5档压面条，是因为够薄。
彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的。
所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了，而颜色还保持着很漂亮的样子。我很喜欢拍面条生坯的样子。
如果面皮够硬，那么切面条的时候也不需要干粉，这样切出的面条颜色非常鲜艳。如果觉得不是那么特别的硬，在用切面刀切面之前，先把面皮撒一层干粉，这样切出的面条才不会粘连，切好后也需要多撒点干粉防粘。
虽然生坯颜色看起来没那么靓了，但一煮，也是不影响什么的。4煮面条的时候，也没有什么问题，只是记得时间是颜色的敌人，一熟即刻出锅。
这些问题都注意到了，想做出色彩鲜艳的彩色面条也就没什么难的了。
3. 彩色面条的做法大全,如何做彩色面条,怎样做彩色
彩色面条步骤1彩色面条的做法大全紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻步骤2彩色面条的做法图解过滤出汁液，保留130克步骤3加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时步骤4油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥步骤5滤出菜汁步骤6加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时步骤7取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑步骤8再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条步骤9架起面条稍晾一下步骤10绿色的面团用压面机0档反复压至光滑步骤11再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条步骤12架起面条稍晾一下步骤13鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开步骤14切好的面条就是这样彩色面条成品图烹饪技巧用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉。
减肥也得吃主食，吃饱了才有劲减肥。
4. 蔬菜汁彩色面条的做法,蔬菜汁彩色面条怎么做好吃
食材主料面粉800g辅料清水适量菠菜适量胡萝卜1个半西红柿2个紫甘蓝1/4个步骤1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是这样的，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
5. 自制纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做
料面粉800克菠菜 1小把方法/步骤1准备好西红柿、菠菜、紫甘蓝和胡萝卜，洗净备用。
2分别把发上四种菜加少量水用榨汁机或料理机榨成汁。3把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
4以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。5再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
6以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。7安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
8最后打开九档压，面片已很薄了。9换成切面的刀，开始切面了。
10依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。11都做完了，看着还不错吧，走咾下面去哦。
6. 彩色面条面的做法
主料：面粉800g辅料：清水适量，菠菜适量，胡萝卜1个，半西红柿2个，紫甘蓝1/4个步骤1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.一般压三次左右，就好一点了。13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是就光滑了，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。17.全部面条做好了。
7. 做带颜色的面怎么做的
主料：菠菜汁100克、面粉250克、盐2克、拌菜：茄子1个、茭瓜半块、杏鲍菇半块、葱适量、扇贝丁适量、酱油适量 辅料：水适量、盐适量1、一把菠菜洗净2、用热水烫一烫3、然后取出放入破壁机中，加入适量的水4、选择果蔬功能，程序结束后取菠菜汁100克5、加入面粉和盐6、揉成面团，面团非常硬，盖上保鲜膜醒发7、中间每隔15分钟揉一揉，面团会越揉越软，揉光滑的面团放入案板上8、擀薄9、可以撒面粉放黏10、然后折叠，切条11、烧开水，将面条下水煮熟，然后盛出放入温水中过一遍，防黏12、将茄子，茭瓜，杏鲍菇切块，葱切碎，扇贝丁用热水泡软13、锅中放油，烧热，倒入切好的菜，加入酱油，和少许水14、翻炒，加入适量的盐15、炒熟盛出16、取一盘面条17、上面浇上拌菜即可。
8. 彩色蔬菜汁面条怎么做
彩色蔬菜汁面条用料 饺子粉 500克 胡萝卜汁 200克 盐 3克 饺子粉 500克 菠菜汁 200克 盐 3克 彩色蔬菜汁面条的做法 菠菜取叶子洗净切碎，用料理棒打碎，用筛网过滤取菜汁200克。
（可用榨汁机） 胡萝洗净卜切成丁，料理棒打碎，用筛网过滤取汁200克。（有榨汁机更好）我没有。
将500克面放在盆里，把菜汁一点一点的到入面里，边到边搅拌，直至成面絮状。 将面絮倒入压面机簸箕中，一点一点的推入压辊中。
反复的压几次筋道。 面皮轧到所需厚度后，安好面刀开切。
两种菜汁方法相同。 。
9. 西红柿怎样做彩色面条
西红柿做彩色面条的方法用料 面粉 适量 鸡蛋 2个 绿色蔬菜 适量 西红柿 适量 手工彩色蔬菜面条的做法 绿色蔬菜可以选择：菠菜，芹菜，油菜，油麦菜等等，也可以孩子不喜欢吃的紫甘蓝，胡萝卜，南瓜泥，甜菜根等颜色鲜艳的蔬菜，我用的菠菜和西红柿菠菜，西红柿用原汁机榨汁，蔬菜汁可以过滤一下蔬菜汁倒入面粉和面，面团要稍硬，如果小宝宝吃可以适当软一点，西红柿汁和面的颜色超级漂亮，特别心水的颜色，拍不出来的面团擀成饺子皮厚度的大面片，用刀切就可以，因为我切的比较细，是一根根切出来的，宽一点的面条，可以把面片重叠起来切，就很方便了。