1. 五花肉炖芋头的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料五花肉150克芋头500克调料色拉油少许食盐5克酱油1勺姜2片剁椒1勺五花肉炖芋头的做法1.五花肉用清水冲干净、沥干水份，切成0.5cm厚3cm宽块2.芋头用清水反复冲洗干净放入锅，加入水末过芋头中火煮开锅后再煮3分钟左右3.煮好的芋头从锅中捞出放凉或直接放冷水中过凉用手削掉外皮4.芋头去皮后切滚刀块5.锅清洗干净，倒少许油将姜片入锅中炒出香味，加入五花肉小火慢慢炒至两面变金黄色6.往锅中倒入开水，煮开锅后，放入切好的芋头和酱油（水量以末过芋头为准），小火慢慢炖10~15分钟，出锅前加入准备好的剁椒一道又美味又下饭的美食就出锅啦。
2. 五花肉烧芋头的家常做法大全怎么做好吃
步骤五花肉烧芋头的做法步骤11.五花肉切块。
五花肉烧芋头的做法步骤22.芋头去皮洗净切成块。五花肉烧芋头的做法步骤33.锅放油，放入姜和八角、桂皮。
五花肉烧芋头的做法步骤44.放入五花肉炒出油。五花肉烧芋头的做法步骤55.炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。
五花肉烧芋头的做法步骤66.加入老抽炒匀。五花肉烧芋头的做法步骤77.加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。
五花肉烧芋头的做法步骤88.待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐，改大火炖十至十五分钟。五花肉烧芋头的做法步骤99.最后加入鸡精即可。
3. 清炖芋头怎么做
椰香腔骨芋头汤。特点：清香，口感清淡，回味甜咸。
煮汤前，可以把腔骨先用开水紧一下，把水倒掉，去掉一些油。
芋头我用的是栗浦芋头，这种芋头比较耐煮，选的时候要选老的，手感很硬的那种。
椰肉可以切丝或切片，除了可以让汤清香以外，还有温补功效，另外椰肉会让汤略带一点甜味。（最好不要
用椰汁代替替，那样汤由于过于甜会有点腻。）
炖
1、芋头鸡块儿：把鸡肉切块儿，锅里放油，油热后放入葱姜爆锅，加入鸡块儿炒香，然后在锅里加些水，没过鸡块儿，倒入芋头，水开后加酱油、糖、盐、五香粉、八角，等炖到熟烂后，大火收汁即可。此菜中芋头炖得软烂，吃起来绵软，咸香中带着一丝微甜，很适合老年人吃。
2、番茄芋头炖牛肉：芋头和牛肉炖得比较软烂，而加入了番茄使得此菜色泽红亮，绵甜的芋头浸泡在汤汁里，入口带着一丝酸味，很下饭。据厨师介绍说，牛肉与芋头搭配食用，是一道营养价值很高的菜。
4. 炖肉的做法,芋头炖肉怎么做好吃,芋头炖肉的家常做法
主料
五花肉500克
辅料
芋头
（荔浦）半个
调料
花生油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
肉桂
适量
香叶
适量
水
适量
小葱
适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可