1. 芝麻松饼的做法步骤图,芝麻松饼怎么做好吃
用料 芝麻粉 适量 鸡蛋 1个 黄油 5克 白砂糖 5—10克(根据需求添加) 低筋面粉 60克 配方奶粉/牛奶 60克 芝麻松饼的做法 蛋黄蛋清分开放在不同碗里糖5克加在鸡蛋里搅拌至糖融化,加入牛奶(配方奶粉)搅拌均匀,加入过筛的面粉搅拌至顺滑无颗粒在加入黄油,最后加入芝麻粉搅拌均匀即可,蛋黄糊部分完成蛋白加5克糖打发至硬性发泡,蛋白打到有大气泡加入糖,取打发好的蛋白三分之一到蛋黄糊里搅拌均匀,最后再把剩下的蛋白放到蛋黄糊里继续搅拌均匀就可以了小火煎松饼,食材大约可以做七八个小松饼,松饼表面开始起大气泡就可以翻面了,翻过来以后底部中间部分金黄就可以了小贴士宽妈小贴士:制作蛋黄糊的时候不要过度搅拌加入蛋白搅拌的时候,用翻拌的手法快速搅拌不易消泡一定要用最小的火!!火稍微大一点就会糊,血泪史
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