1. 给宝宝吃肉丸子怎么做
软炸肉丸子 材料主料:猪肋条肉(五花肉)250克, 辅料:山药50克, 调料:鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克做法1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。
2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
粉蒸肉丸 材料猪绞肉1/2杯,红萝卜末1大匙,蒸肉粉1包,蒜末1大匙,酱油1大匙,蛋白1个,糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙做法(1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。 (2)将猪绞肉、红萝卜末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。
(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次左右,使肉馅产生弹性。 (4)用汤匙舀取适量肉馅再用手捏成丸子状。
(5)将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉丸放在盘子上滚动,均匀沾上蒸肉粉。 (6)将沾好粉的肉丸排盘,放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。
2. 给宝宝吃的肉丸子怎么做
主料 猪肉馅适量 馒头1块 方法/步骤 1 我买的是绞好的猪肉馅,取出适量备用。
准备好葱花和姜丝。 2 将葱花和姜丝剁碎,然后和猪肉馅在一起剁,让它们融合在一起。
3 将一块干馒头放在清水里泡一下,完全沾湿以后放在肉馅里面剁碎。 4 加入盐、酱油和饺子料搅拌均匀,这样就可以做肉丸子了。
5 准备一碗清水,用勺子取一勺肉放在手心里面滚动,蘸上一点水能滚得更光滑。 6 烧开一锅水,将滚开的一大勺水先浇在滚好的生肉丸上面,这样可以成型,不至于煮熟以后坑坑洼洼。
7 然后一股脑儿倒在锅里煮熟,一般大开锅以后肉丸全部飘起来即可。
3. 宝宝肉丸子的做法 怎么给宝宝做肉丸子
食材五花肉1斤黄瓜半根生抽1勺鸡精可不用姜片3片蒜头2瓣醋半勺玉米淀粉2勺制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1,猪肉一斤,要选购肥瘦各半的,去皮,切片,2,手工剁成肉泥bai,想吃到好吃的肉丸子,必须用手工剁肉,在美食面前我从来不会偷懒,不想手工剁肉也可以用绞肉机的,但口感略差些。
3,把剁du好的肉泥放到大碗里,加1勺盐,1勺酱油,2勺生粉,一点点鸡精(看个人,可不加),1个鸡蛋。4,下面是肉丸子好吃的秘诀;再来一勺纯植物酿造的醋提鲜,有了这勺醋,做出来的肉丸子才鲜香!千万不能用酒精勾兑醋!那样zhi口感会差很多!5,用勺子把肉向同一dao方向搅拌均匀上劲!6,下面也是一个重点:准备半根黄瓜搓丝或切片,等一下放肉丸汤里一起煮,有了黄瓜肉丸汤更鲜甜!7,准备姜片,大蒜切片。
8,锅里放入清水,下姜片,大蒜片,再来勺盐,大火烧开。9,再准备半碗清水10,带上一次性手套,我临时发现家的没有一次性手套了,没有带。
每回做一个肉丸子,手上沾一点点清水,是为了不沾手,肉丸子更紧致,像这样把肉捏成丸子,也可以像搓汤圆一样,搓成汤圆大小的肉丸子。11,等啊等,水终答于再次涨起来了,这个时候再下黄瓜一起小火继续煮。
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