1. 酱焖青鱼的做法,酱焖青鱼怎么做好吃,酱焖青鱼的家常
主料
青鱼
1000g
豆瓣酱
两勺
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒大料
适量
料酒
适量
步骤
1.青鱼清洗干净
2.准备辅料
3.油热后放入花椒大料爆香
4.放入鱼两面煎黄
5.放入调料
6.加入适量的水,盖上盖炖。
7.出锅
小贴士
2. 家常酱焖青鱼怎么做好吃,家常酱焖青鱼的家常做法
主料青鱼 500ml辅料油 适量盐 适量粉条 适量辣椒 适量姜 适量葱 适量大蒜 适量辣酱 适量步骤 1.刚买回来的青鱼 2.用刀将鱼的内脏割开,把鱼肠子拿出来,再割几道花纹 3.用水将鱼洗净 4.将鱼捞出备用 5.将姜,葱切碎,大蒜切片 6.将锅里加油烧热放进葱花爆出香味 7.锅里加水烧开,放辣酱大蒜姜盐 8.将鱼放到锅里炖 9.将锅盖上炖10分钟 10.锅里放进粉条辣椒,味精,再慢火炖5分钟入味即可 11.将鱼装进盘中端上桌子小贴士1粉条要是不抗火千万不能和鱼一起下锅,炖整条的鱼不要用铲子经常翻动,,翻动碎了鱼的形状就不美观了。
3. 青鱼怎么做好吃,家常酱焖青鱼的家常做法
主料青鱼500ml辅料油适量盐适量粉条适量辣椒适量姜适量葱适量大蒜适量辣酱适量步骤1.刚买回来的青鱼2.用刀将鱼的内脏割开,把鱼肠子拿出来,再割几道花纹3.用水将鱼洗净4.将鱼捞出备用5.将姜,葱切碎,大蒜切片6.将锅里加油烧热放进葱花爆出香味7.锅里加水烧开,放辣酱大蒜姜盐8.将鱼放到锅里炖9.将锅盖上炖10分钟10.锅里放进粉条辣椒,味精,再慢火炖5分钟入味即可11.将鱼装进盘中端上桌子小贴士粉条要是不抗火千万不能和鱼一起下锅,炖整条的鱼不要用铲子经常翻动,翻动碎了鱼的形状就不美观了。
4. 酱烧青鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
青鱼1000克
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
花椒大料适量
豆瓣酱适量
白砂糖适量
醋适量
料酒适量
酱油适量
西红柿适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
豆瓣酱2勺,用水调一下。
2
青鱼清洗干净
3
葱姜蒜、西红柿切好
4
油锅中放入花椒大料爆香
5
放入青鱼两面煎一下
6
放入葱姜蒜、糖、醋、料酒和调好的豆瓣酱
7
将入适量的水、西红柿、盐,盖上盖炖。
8
好了,装盘
5. 做法,豆瓣酱青鱼怎么做好吃,豆瓣酱青鱼的家常做法
1.青鱼的头去掉不要,去内脏,洗净干净,擦干表面的水份.豆瓣酱青鱼的做法步骤22.葱切大段,姜切片,蒜用刀拍松.豆瓣酱青鱼的做法步骤33.煎锅烧热后倒油,油热后放入青鱼豆瓣酱青鱼的做法步骤44.鱼的两面都略煎一会儿.豆瓣酱青鱼的做法步骤55.把鱼滑到锅的一边,在空出来的地方倒入适量的豆瓣酱炒香.豆瓣酱青鱼的做法步骤66.把炒好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上煎一会儿.豆瓣酱青鱼的做法步骤77.放入葱,姜,蒜豆瓣酱青鱼的做法步骤88.加入白糖,醋,少许盐豆瓣酱青鱼的做法步骤99.加适量清水炖豆瓣酱青鱼的做法步骤1010.炖到汤汁浓稠时即可关火出锅装盘。
6. 大家好
青鱼。
2条 生姜 大蒜 八角 大酱 料酒 生抽 糖 详细步骤: 1.青鱼洗净,去肠去头,用一点点料酒腌制15分钟去腥。
2.生姜切片,蒜瓣切片。 3.锅中倒油,按顺序依次放八角,爆出香味后放生姜片,再放入一半的蒜片,爆香。
4.倒一点点生抽,然后立刻加入2勺糖,将糖融化掉。之后倒入温开水,不用太多,大致能够覆盖锅底,够将鱼炖熟的即可。
挖两大勺大酱,在锅中搅拌开。 (炖鱼时最好不要用料酒,而是用糖去腥味道更好) (水不要太多,不然鱼的味道会很淡,无法入味) 5.盖上锅盖等待水开,把青鱼放入锅中。
6.盖上锅盖,小火慢慢炖煮。从再次水开之后,10分钟即可出锅。
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