1. 木耳猪肉馅包子的家常做法怎么做好吃
包子我家常吃,不但因为省事,更是因为好吃,家人都爱吃。
剩下的包子还可以作为次日的早餐,非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅,吃着非常香。
食材主料特一粉500克猪肉馅400克黑木耳100克辅料酵母粉5克水280克绵白糖10克香油适量姜粉适量十三香适量酱油适量蚝油适量花椒油适量步骤1.酵母粉用水融解,加入白糖,搅拌均匀,2.加入面粉,3.揉成面团,室温饧发30分钟,4.利用饧面的时间制作馅料:猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油,顺一个方向搅拌均匀,5.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,6.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,7.然后与猪肉馅拌匀,8.加入搅碎的黑木耳,9.加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐,搅拌均匀,馅料就完成了,10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成小剂子,11.擀成包子皮,12.加入馅料,13.捏成包子,14.将包子全部包好,15.入蒸锅,二发15分钟,16.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。小贴士吃剩下的包子,可装袋冷冻保存,吃前再热透即可。
2. 香菇木耳猪肉包子怎么做好吃
香菇木耳猪肉包子怎么做主料猪肉末300g香菇100g木耳80g辅料油适量白砂糖适量牛奶适量蚝油适量麻油适量大包粉1包步骤1.准备一包“大包粉”(已经加了发酵粉的,只要按说明加水混合就可以了,适合我这样的笨人)。
2.按说明用两勺大包粉加适量的糖和牛奶拌均匀。3.然后将牛奶倒入剩下的面粉里。
4.加一勺油将面团揉至光滑。5.盖上盖子将揉好的面静置让面团发酵。
6.将猪肉末和香菇,木耳搅碎之后加水适量的蚝油和麻油拌均匀做馅。7.面团发好之后多次搓揉然后切小块。
8.用擀面杖将面团擀成圆形放入包子馅。9.将边沿折好收口。
10.将包好的包子再静置十分钟。11.然后上蒸锅蒸熟即可。
3. 木耳猪肉馅包子的家常做法怎么做好吃
包子我家常吃,不但因为省事,更是因为好吃,家人都爱吃。剩下的包子还可以作为次日的早餐,非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅,吃着非常香。
食材
主料
特一粉
500克
猪肉馅
400克
黑木耳
100克
辅料
酵母粉
5克
水
280克
绵白糖
10克
香油
适量
姜粉
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
花椒油
适量
步骤
1.酵母粉用水融解,加入白糖,搅拌均匀,
2.加入面粉,
3.揉成面团,室温饧发30分钟,
4.利用饧面的时间制作馅料:猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油,顺一个方向搅拌均匀,
5.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,
6.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,
7.然后与猪肉馅拌匀,
8.加入搅碎的黑木耳,
9.加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐,搅拌均匀,馅料就完成了,
10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成小剂子,
11.擀成包子皮,
12.加入馅料,
13.捏成包子,
14.将包子全部包好,
15.入蒸锅,二发15分钟,
16.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。
小贴士
吃剩下的包子,可装袋冷冻保存,吃前再热透即可。
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