1. 外婆做的红烧番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料 彩虹雕 ：600辅料酱油 ：适量番茄酱 ：50青辣椒 ：少许葱段 ：适量姜 ：适量红辣椒 ：少许盐 ：适量外婆做的红烧番茄鱼怎么做好吃又简单具体步骤： 第一步 1.鱼一条，红绿辣椒！姜！ 第二步 2.锅里的油热到八分热，的时候把鱼放下去炸油一下！ 第三步 3.炸到金黄鱼熟透了。
捞起来！ 第四步 4.鱼捞起装进盘子，放上葱段！ 第五步 5.把锅里的油倒起来！下一碗清水烧开，下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡！ 第六步 6.最后把红青辣椒丝下锅勾芡 第七步 7.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面！好了！出锅！烹饪技巧 1、鱼先改刀腌制才会入味。
2. 番茄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鱼肉（要无骨嫩鱼） 500g
番茄 （要熟软） 一个
番茄酱 适量
香菜 你喜欢
生粉 若干
姜段 若干
料酒 若干
盐 适量
番茄鱼 （零失败）的做法
鱼肉洗净切块，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用
番茄洗净，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至开皮，拿出来撕开番茄皮，去皮备用
锅内水继续放入鱼肉，煮至变色捞起备用
刷干净锅去水，烧红放油、姜跟西红柿，使用锅铲将西红柿捣烂，加水煮滚，然后加入番茄酱，看自己喜欢的口感来加，多了就会稠，少了就是番茄汤。
番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮，如果喜欢粘稠口感可以加生粉
调味，盐，撒香菜，礼成。 鉴于我盲目爱胡椒，所以我还给了胡椒粉。
3. 自制番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图解分
主料 黑鱼 ：300辅料香菜 ：2颗油 ：适量香油 ：几滴番茄 ：2个盐 ：适量胡椒粉 ：1料酒 ：10ml水 ：适量大蒜 ：4-5瓣十三香 ：1生抽 ：10ml具体步骤第一步 1.准备材料。
第二步 2.鱼切掉头。第三步 3.把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。
第四步 4.鱼身从中间切开，一边有主骨一边没有。第五步 5.把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制。
第六步 6.去掉鱼骨的两片鱼。第七步 7.取其中的一块菜刀倾斜30度左右片鱼。
第八步 8.片好的鱼撒入盐、生抽、料酒、十三香。第九步 9.番茄切小块。
第十步 10.蒜瓣切碎。第十一步 11.锅中倒入油。
第十二步 12.烧热加入大蒜爆香。第十三步 13.倒入腌制的鱼头鱼骨。
第十四步 14.炒至鱼肉变硬，倒入番茄。第十五步 15.炒至番茄变软有些变容。
第十六步 16.加入水。第十七步 17.煮大约10分钟汤大火烧开。
第十八步 18.捞起。第十九步 19.再次烧开后，倒入鱼片。
第二十步 20.快速用筷子打撒。第二十一步 21.煮3-4分钟。
第二十二步 22.捞出鱼片到碗中，再倒入锅中的汤，撒上香油。第二十三步 23.撒上香油，香菜即可。
4. 红烧鱼的做法图解
鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两知，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。
[淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。 上面简要介绍了其中一种红烧鱼的做法图解还有许多种红烧鱼的做法图解每种红烧鱼的做法图解都道很好，我曾经是做过多种红烧鱼的做法图解都很不错，你不妨根据自己的口味来选择红烧鱼的做法图解看看哪种红烧鱼的做法图解更适合你的口味，有关更多的，更详细的红烧鱼的做法图回解你可以在，那里有更详细的红烧鱼的做法图解对你了解红烧鱼的做法图解会很有帮助的。
上面简要介绍了其中一种红烧鱼的做法图解还有许多种红烧鱼的做法图解每种红烧鱼的做法图解都很好，我曾经是做过多种红烧鱼的做法图解都很不错，你不妨根据自己的口味来选择红烧鱼的做法图解看看哪种红烧鱼的做法图解更适合你的口味，有关更多的，更详细的红烧鱼的做法图解你可以在，那答里有更详细的红烧鱼的做法图解对你了解红烧鱼的做法图解会很有帮助的。
5. 番茄煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
鱼块半斤
番茄两个
盐适量
油适量
白糖一勺
醋适量
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
番茄鱼块的做法步骤
1
鱼块洗净，控水。放入少量料酒，撒上适量淀粉，拌匀。
2
番茄洗净，切小丁。
3
平底锅内多放些油，将鱼块放入锅内，小火煎至两面微黄。
4
将鱼盛出后，留少许底油，放番茄丁翻炒。
5
将番茄小火炒成酱状，放适量白糖、醋，放入鱼块。
6
加适量盐，翻炒均匀出锅即可。
6. 怎么做好吃,番茄鱼的家常做法
1、黑鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。
2、番茄去皮切成块，鱼骨洗净沥干水分。3、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。
4、剩下的油爆炒番茄至出沙。5、加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右。
6、开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮。7、这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。
8、煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了。
7. 红烧华鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧鱼的做法
1.鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时
2.姜蒜拍散，葱，干辣椒切段
3.油加热到八成热（热一些），提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄
4.留底油，放入花椒15粒，干辣椒3个，八角2瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香（去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味）
5.依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水（已没过鱼身为宜）
6.大火烧开后，关中小火烧15-20分钟
8. 红烧杂鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
家常红烧鱼杂的做法步骤
1
鱼杂洗净 待用
2
准备配料（里面还少个蒜瓣 忘拍了）
3
锅内放油 放入鱼块
4
将鱼块 煎成双面金黄色后 倒入黄酒和 白酒
5
放入配料
6
倒入 老抽
7
放入鱼杂
8
倒入开水 放入蒜瓣
9
汤开后放入盐 烧10分钟 后放入鸡精
10
装盘