1. 手工创意饼干怎么做如何做好吃
手工创意饼干的做法步骤手工创意饼干的做法图解11. 盆里放砂糖。
黄油。香草糖。
糖浆。炼乳。
用手动打蛋器搅拌均匀。【黄油隔水加热,溶化。
我省去了这部】手工创意饼干的做法图解22. 鸡蛋打均匀倒入盆中继续搅拌均匀。手工创意饼干的做法图解33. 筛入已经筛过2次的低粉和小苏打于盆中。
用橡皮刀轻轻搅拌均匀。手工创意饼干的做法图解44. 搅拌。
手工创意饼干的做法图解55. 把面条整好椭圆型后包好保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。【这里视情况而定,如果面条不是很湿的话半小时即可】手工创意饼干的做法图解66. 拿出。
每条切10份。2条就是20份。
搓成圆,用擀面杖擀平,放入馅料。然后包住搓椭圆。
轻轻捏出脖子和头。再捏出一个尖尖的鼻子。
【切记,鼻子一定要捏出来,实践证明我捏的太小】手工创意饼干的做法图解77. 抹上蛋液。这里也可以不抹。
我抹,是因为我的面团可能干了。有些地方裂开了。
配料的鸡蛋,我估计拿了只小鸡蛋手工创意饼干的做法图解88. 烤箱预热180度。上下管。
烤15---20分钟。这期间,大家可以看自己的成色关烤箱。
每个烤箱的温度都不一样。手工创意饼干的做法图解99. 成品。
2. 创意饼干的做法,创意饼干怎么做好吃,创意饼干的家常
用料:黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克 手工饼干的做法 1.黄油和白糖倒入容器中 2.打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状 3.倒入25克蛋液 4.搅拌好 5.将面粉过筛 6.面粉全部过筛到容器中 7.揉成团就可以,醒15分钟 8.将面团放在硅胶垫上 9.用擀面棍擀长 10.用月饼模印出形状(我用的是方的) 11.用花片压出图案 12.同样的方法压出圆形 13.用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上,如果无力托起,将硅胶模提起,用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了 14.烤箱170度预热,15分钟左右,稍上色后,关火,焖至凉取出。
3. 创意小汽车饼干怎么做好吃又简单,做法图
主料 黄油 :132蛋液 :27低筋面粉 :200糖粉 :61辅料 可可粉 :适量香草精 :适量具体步骤 第一步 1.向室温下软化的黄油中倒入糖粉 第二步 2.先手动搅拌至大致均匀,没有糖粉即可 第三步 3.然后开启电动打蛋器,将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态 第四步 4.分次加入蛋液 第五步 5.搅打均匀,注意每一次都要在蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次蛋液 第六步 6.滴入适量香草精 第七步 7.搅打均匀 第八步 8.筛入低筋面粉 第九步 9.拌匀后装入塑料袋中,放入冰箱冷藏1小时 第十步 10.取部分冷藏后的面团,用手揉捏均匀 第十一步 11.然后擀成厚约3mm的片状 第十二步 12.用小汽车压模在面坯上压出形状 第十三步 13.将压好的面坯摆放入烤盘中 第十四步 14.将粉筛摆放到面坯上 第十五步 15.用刷子蘸取适量可可粉,刷在面坯表面,然后取下粉筛 第十六步 16.用同样方式将其他面坯也处理好 第十七步 17.将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度,10~15分钟 第十八步 18.出炉晾凉后密封保存即可。
4. 手工曲奇的制作配方,哪位大神有,越多越好
1:杏仁巧克力曲奇
材料准备:黄油1300g,糖粉1000g,盐15g,鸡蛋6个,低筋面粉2300g,可可粉100g,杏仁片150。
流程:先将黄油,糖粉,盐,鸡蛋,低速搅拌均匀,然后加入低筋面粉和可可粉,搅匀,再加入杏仁片,搅匀,分500g一条。搓成圆柱,(注意不要搓的太粗)放入冷冻3小时,取出切片,上火180摄氏度,下火140摄氏度,烤12分钟,取出放凉,装罐,用透明胶密封好。
2:蔓越莓曲奇
材料准备:黄油,糖粉,鸡蛋,高筋面粉,奶粉,卡仕达,低筋面粉,蔓越莓
流程:先将鸡蛋200g搅匀备用。取黄油1000g,糖粉550g,混合搅打至发白,加入搅拌好的鸡蛋液。搅拌均匀。再加入高筋面粉550g,奶粉150g,卡仕达50g,低筋面粉750g,蔓越莓200g.,蔓越莓尽量混合均匀。分500g一条。搓成圆柱,(注意不要搓的太粗)放入冷冻3小时,取出切片,上火180摄氏度,下火140摄氏度,烤8分钟,取出放凉,装罐,用透明胶密封好。
3:抹茶曲奇
材料准备:黄油240g,糖粉180g,蛋白100g,低筋面粉250g,高筋面粉250g,奶粉30g,杏仁粉100g,抹茶粉30g.
流程:将黄油打发成白色,加入糖粉蛋白打均匀,再加入低筋面粉,高筋面粉,奶粉,杏仁粉,抹茶粉,搅打均匀。
烤盘垫纸一张,将原料倒入烤盘,铺平,不要太厚,冷冻三小时,取出 切片,上火170下火140,烤2分钟即可出炉。
5. 饼干的做法步骤图,创意小饼干怎么做好吃
食材清单黄油50g鸡蛋1个低粉130g糖粉30g奶粉15g椰蓉适量烹饪步骤1/9黄油切小块室温软化,分三次加糖粉打发2/9鸡蛋液分三次加入到打发好的黄油中,每次都要搅拌均匀再加下一次。
3/9面粉类混合后过筛到黄油中,揉成面团。然后放冰箱冷藏三十分钟4/9取出面团赶成薄片然后放上模具印出模型,再在饼干上印上些小的图案就大功告成了5/9剩余的面团戳成长条形6/9切成小段7/9用手压成小圆饼,然后放适量椰蓉,戳成圆球型8/9也可以包成小饺子哦!呵呵最后一步因为家里就一个烤盘,所以把披萨盘都用了。
呵呵,烤箱预热170°,中层烤15--20分钟小贴士如果不喜欢奶香味可以不加奶粉。鸡蛋要分两到三次加入黄油。
6. 自己在DIY曲奇饼干怎么制作
一、准备材料:黄油130克、糖粉65克、细砂糖35克、低筋面粉200克、鸡蛋1只,还可以按自己的口味加入一点抹茶粉或是可可粉,大概10克左右,还可以加入一点香草精二、准备工具:打蛋盆、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、裱花袋、曲奇嘴、烤箱三、制作过程:1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。7、低筋面粉筛入黄油糊。
(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛;如果是抹茶曲奇,则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。8、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
四、烘焙烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。
7. 做法,正宗手工饼干怎么做
食材明细主料黄油100g糖粉50g抹茶粉1/4小勺蔓越莓一大勺辅料低筋面粉175g全蛋液40g可可粉1/4小勺甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度手工饼干的做法步骤各种手工饼干的做法步骤:1 1把黄油切成小块,各种手工饼干的做法步骤:2 2用打蛋器发发至顺滑,各种手工饼干的做法步骤:3 3加入全蛋液继续打发,各种手工饼干的做法步骤:4 4打发到无颗粒状,各种手工饼干的做法步骤:5 5加入低筋面粉,(和了几下面后才反映过来没照相,补照的。)
各种手工饼干的做法步骤:6 6和成团,各种手工饼干的做法步骤:7 7分成等量的5份,(每份71g),一份加入抹茶粉,一份加入可可粉,一份加入切碎的蔓越莓,搓揉均匀,各种手工饼干的做法步骤:8 8在案板上略施薄粉,(分量外的),擀成2毫米左右的薄片,用模具做出各种你喜欢的图案,放在烤盘上,各种手工饼干的做法步骤:9 9放入预热180度的烤箱,8min左右即可。
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