1. 盐水豆腐家常做法,正宗盐水豆腐怎么做
主料
北豆腐
500g
辅料
食盐
50g
花椒粒
20粒
步骤
1.所需原料,北豆腐、食盐、花椒。
2.煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒。
3.水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。
4.北豆腐切成大片,
5.切好的豆腐放入保鲜盒中。
6.倒入煮好的盐水。
7.加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味。
8.吃时取出,切成丁或条。
9.放入盘中,调入香油即可。
10.成品。麻香绵软,很好的佐粥小菜。
2. 盐水豆腐怎么做好吃,盐水豆腐的吃法
食材用料
北豆腐500克
食盐50克
花椒十几粒
盐水豆腐的做法
1.所需原料,北豆腐、食盐、花椒。
2.煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒。
3.水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。
4.北豆腐切成大片
5.放入容器中,倒入煮好的盐水。
6.加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味
7.吃时取出,切成丁或条
8.放入盘中,调入香油即可。
9.咸麻香绵,口感清爽细腻,是很适合夏天的佐餐小菜。
3. 在家如何制作盐水豆腐,操作步骤要清晰
主料:毛豆腐400g
调料:调和油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量
具体做法如下:
1、豆腐切块,开水焯一下。
2、豆腐沥干水分。
3、一层豆腐一层盐。
4、热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒。
5、倒入适量水,放盐烧开。
6、直接倒入豆腐内。
7、盐放的多的话,腌一会就可以吃了。
4. 盐腌豆腐的做法步骤图,盐腌豆腐怎么做好吃
制作材料
主料:豆腐1000克(根据缸的大小可适当调整)
调料:盐125克
制作流程
[1]
1.选择品种比较好的白豆腐;
2.上锅中火蒸15分钟,晾凉;
3.切成块;
4.取1只碗,放食盐;
5.将每块豆腐均匀沾盐;
6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底,撒一层精盐,然后继续平铺白豆腐,直至装完;
7.最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
8.密封腌制48小时;
10.以1:1的量放入酱油、醋,便可以随时食用;
11.这种腌法适合短时间内食用。
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