1.白菜豆腐怎么做好吃
《白菜炖豆腐》
豆腐500克
白菜400克
调料:味精5克。植物油50克。大葱5克。鸡精2克,盐三克,姜5克
制作方法:
1、将豆腐切成小块放入沸水锅中煮熟
2、白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出:
3、葱姜切末
4、将锅置于旺火上放入植物油烧热,将葱姜末炸出香味,加入高汤,盐,豆腐块,白菜
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可
希望对您有帮助O(∩_∩)O~
2.大白菜熬豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
大白菜炖豆腐的做法步骤
1
主辅料:大白菜、豆腐。
2
将白菜切条。
3
洗净、沥干水分。
4
起锅热油,爆香葱花。
5
放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。
6
加入适量水。
7
烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。
8
放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。
9
加味精提鲜,即可关火。
10
出锅盛入碗中即可。
3.白菜炖豆腐
做法一
材料
1. 大白菜400克
2. 豆腐500克
3. 葱姜共30克
4. 植物油50克
5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
贴士
1、因白菜烧时会出水,不用放太多水;
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
做法二
材料
主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)
辅料:虾米(25克)
调料:植物油(15克) 盐(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)
制作工艺
1. 将大白菜洗净,切成块;
2. 北豆腐洗净,切成块;
3. 葱姜切细末;
4. 海米(虾米)用开水泡片刻;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
做法三
主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克
辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。
制作过程:
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。
2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
注意事项 因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
做法四
【材料】白菜500克,豆腐300克
【调料】植物油,葱花、姜片,盐。胡椒粉、鸡精各适量
【白菜炖豆腐的做法】
1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。
2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片妙香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐,放入盐,鸡精,胡椒粉.稍加一点水煮沸.转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
4.白菜炖豆腐怎么做好吃么
用料
主料
豆腐500克
白菜500克调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
少许
生抽
少许
白菜炖豆腐的做法
1.白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃
2.我用的自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了
3.锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香
4.放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水
5.放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开
6.转小火煮熟即可
菜品特色
冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的白菜,朴实无华,却能真切温暖你的胃。
5.营养美食#白菜炖豆腐怎么做好吃又简单
豆腐500克、白菜500克调料色拉油适量、食盐适量、生抽少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许白菜炖豆腐步骤1白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃步骤2白菜炖豆腐的做法大全我用的自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了步骤3锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香步骤4放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水步骤5白菜炖豆腐的做法放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开步骤6白菜炖豆腐的家常做法转小火煮熟即可。
6.白菜炖小豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料大豆腐400g白菜150g辅料精盐1/2勺生抽1勺鸡精1/2勺葱末姜末适量植物油适量高汤适量青葱适量
步骤
白菜炖豆腐的做法步骤11.将豆腐切成小块。
白菜炖豆腐的做法步骤22.大白菜洗净后切成薄片。
白菜炖豆腐的做法步骤33.葱、姜切末。
白菜炖豆腐的做法步骤44.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味。
白菜炖豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒,加入生抽酱油调色。
白菜炖豆腐的做法步骤66.放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。
白菜炖豆腐的做法步骤7
7.白菜炖大豆腐的做法,白菜炖大豆腐怎么做好吃
白菜炖大豆腐的做法,白菜炖大豆腐怎么做好吃
主料
大豆腐
400克
白菜
150克
辅料
精盐
1/2勺
生抽
1勺
鸡精
1/2勺
葱末姜末
适量
植物油
适量
高汤
适量
青葱
适量
步骤
1.将豆腐切成小块。
2.大白菜洗净后切成薄片。
3.葱、姜切末。
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味。
5.放入豆腐翻炒,加入生抽酱油调色。
6.放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。
7.出锅,表面撒上青葱,开吃吧。
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