1. 萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃
食材用料
粗玉米面500g
便萝卜一个
肉馅适量
葱姜蒜末适量
泡打粉6g
盐适量
酱油适量
盐适量
萝卜馅菜团子的做法
1.把玉米面用温开水侵湿,盖上保鲜膜放置1小时
2.肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下
3.萝卜擦成丝,放到锅里用热水抄一下
4.萝卜丝捞出剁碎,挤出多余水分,放入肉馅中拌匀
5.6g泡打粉放入温水中融化,倒入阴好的玉米面里拌匀
6.蒸锅上气,去少量玉米面在手心里按扁
7.放入馅料,两只手左右倒,把用皮把馅料拢在一起
8.做好的菜团子放到蒸锅中,盖严盖子蒸25-30分钟
9.出锅,太香啦
2. 团子怎么做好吃,卞萝卜团子的家常做法
卞萝卜团子
主料
玉米面500g
卞罗卜300g
猪肉末200g
香菜50g
辅料
盐适量
大葱1段
面酱6勺
姜1块
步骤
1.卞罗卜蒸熟
2.和面
3.葱切花
4.姜切末
5.准备肉馅
6.用大酱调一下
7.烧锅
8.炒肉馅
9.玉米面和好
10.将萝卜切成碎
11.洗香菜
12.将萝卜调匀
13.准备蒸锅
14.将团子包住馅料 蒸20分钟
15.出锅
3. 做法,卞萝卜团子怎么做好吃,卞萝卜团子的家常做法
1.卞罗卜蒸熟
卞萝卜团子的做法步骤22.和面
卞萝卜团子的做法步骤33.葱切花
卞萝卜团子的做法步骤44.姜切末
卞萝卜团子的做法步骤55.准备肉馅
卞萝卜团子的做法步骤66.用大酱调一下
卞萝卜团子的做法步骤77.烧锅
卞萝卜团子的做法步骤88.炒肉馅
卞萝卜团子的做法步骤99.玉米面和好
卞萝卜团子的做法步骤1010.将萝卜切成碎
卞萝卜团子的做法步骤1111.洗香菜
卞萝卜团子的做法步骤1212.将萝卜调匀
卞萝卜团子的做法步骤1313.准备蒸锅
卞萝卜团子的做法步骤1414.将团子包住馅料 蒸20分钟
卞萝卜团子的做法步骤1515.出锅
4. 萝卜团子的做法步骤图,萝卜团子怎么做好吃
白萝卜团子主料
白萝卜1棵
玉米面300g
辅料
小麦面粉100g
大葱1棵
玉米油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
步骤
1.将白萝卜擦成丝。
2.挤出水分。
3.放入葱花。
4.放入玉米油。
5.放入五香粉。
6.放入精盐。
7.放入味精。
8.取适量玉米面,倒入挤出的萝卜汁。
9.搅拌一下。
10.放入适量面粉,使其能成团。
11.取适量面团放入掌心,按扁,放入馅料。
12.一点点,轻轻的收口。
13.放入蒸锅,蒸25分钟即可
5. 炸萝卜菜团子的做法
萝卜素丸子的做法新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。
秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分将所有配料倒入盆里准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可1、萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味。2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。
如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。
剩下那一点点可用刀切一切即可。4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻,没时间做饭时,拿出来应急。
可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。
6. 胡萝卜菜团子怎么做好吃
胡萝卜菜团子的做法步骤胡萝卜菜团子的做法步骤:1 1胡萝卜削皮,放到榨汁机里头,榨汁。
PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末,备用。胡萝卜菜团子的做法步骤:2 2取出胡萝卜汁和胡萝卜渣子。
主要用剩下的胡萝卜渣子做馅儿,胡萝卜汁留着给老人喝。胡萝卜菜团子的做法步骤:3 3把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里,腌制5分钟以上。
之后,与胡萝卜渣和葱末一起搅拌。胡萝卜菜团子的做法步骤:4 4把馅混合以后,搓成适当大小的球。
胡萝卜菜团子的做法步骤:5 5用另一个盘子适当的装上一些棒子面。胡萝卜菜团子的做法步骤:6 6把胡萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动,让表面沾上棒子面。
如果感觉太薄了,分几次在团子上沾一点点的水,继续刚才的步骤。胡萝卜菜团子的做法步骤:7 7将所有胡萝卜馅团子沾上棒子面以后,放在蒸锅中蒸。
水开以后,蒸25分钟。胡萝卜菜团子的做法步骤:8 8完成啦~。
7. 菜团子怎么做好吃,菜团子的家常做法
菜团子的做法
选自己爱吃的蔬菜,洗净开水加盐焯水,晾凉后攥出水分,不用太干。我这次做的是天然野芥菜。
玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉,加一个鸡蛋温水合面,成团即可不要太湿软,盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。
鸡蛋加少许料酒炒成小块,胡萝卜擦丝加油炒软,菜攥出水份改刀后加入虾皮,耗油,酱油,鸡精,盐(因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放),香油,葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀,还可以加炒香的肉末。
取一小块醒好的玉米面,团成自己想要的大小后用手掌摁平,中间稍厚,把馅料放中间,边收口边往下摁馅料,到快封口的时候可以再加些馅料,这样薄皮大馅儿比较好吃。
屉上薄薄抹一层油防粘,冷水上锅,锅开后二十分钟左右,关火后再等三分钟再揭锅。
薄皮大馅儿的玉米面芥菜团子就做好了,趁热吃极好,剩下的凉后装袋冷冻,吃时先室温解冻好再上蒸锅一热,就好了。
8. 萝卜丝团子的家常做法大全怎么做好
萝卜丝团子的做法
1.
白萝卜去皮
2.
用刨子刨成萝卜丝
3.
加点盐腌制一会,挤干水分备用
4.
猪肉泥里加点料酒
5.
起油锅,我用是猪油
6.
放入猪肉泥炒散
7.
接着放入萝卜丝炒开
8.
加入生抽、老抽、砂糖炒匀
9.
起锅前加点鸡粉,撒葱花,盛出备用
10.
大盆里放入水磨糯米粉和大米粉
11.
加适量热水,先用筷子搅拌,不烫手的时候再用手揉成团撮长
12.
揪下一个剂子,大概42克左右,错圆后,用大拇指粘点干粉,在粉团中间转出一个大窝
13.
放入炒好的萝卜丝馅料
14.
用虎口慢慢手拢
15.
蒸笼里放上剪小的棕叶,刷点油,然后把做好的团子放在粽叶上
16.
水开后,上笼蒸10分钟左右
17.
取一个小的完整的八角,粘点食用色素
18.
萝卜丝糯米团完成