1. 野生干蘑菇有哪些做法
步骤
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤11.干蘑菇150g备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤22.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤33.将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时，这是今年的新蘑菇.
泡好蘑菇后，先将蘑菇逐一洗净，多洗几遍蘑菇，清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤44.猪肉洗净备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤55.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤66.葱丶姜丶蒜丶大料备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤77.蒜丶姜切片和葱切断备用.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤88.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤99.热锅凉油.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1010.放入大料和葱断小火煸香，将葱煸成金黄色时，将葱断盛出.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1111.将肉片倒入锅中翻炒.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1212.将猪肉炒至变色.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1313.加入调制好的料汁.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1414.将肉均匀的翻炒.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1515.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1616.将泡发好的蘑菇倒入锅中，翻炒2分钟后加入白酒，再翻炒2分钟.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1717.加入温开水与食材持平，锅开炖30分钟关火.
东北野生干蘑菇炖肉的做法步骤1818.临炖好前加入适量的盐，翻炒均匀，炖好的美味家肴出锅了.
2. 东北野生干蘑菇怎么做
1、主料：夹心肉 （320克）， 鸡翅 （3个） ，蘑菇 （300克） ，冰冻西兰花 （200克） ，水 （100ML）, 2、调料：大蒜 （2粒） ，黑胡椒酱 （100ML） ，菜籽油 （半汤匙） ，盐10克，黑胡椒粉3克3、做法步骤：夹心肉切大片，鸡翅划刀花干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
盛入较深的炖锅里。 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。 酱汁加入水一起倒入炖锅里。
加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
大火烧开，加入西兰花煮2分钟。 加盐和黑胡椒粉，调味即可。
3. 野生干蘑菇怎么做好吃
野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤，具体方法如下：
1、脊骨洗净，坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
2、另起锅加水，加入葱，姜片，香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
3、加入脊骨，老抽，红枣，盖上盖大火煮开，中火一小时。
4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时，最后，加入食盐，即可。
干蘑菇是鲜蘑菇经过晒制后的干品，是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。干蘑菇的营养价值如下：
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力； 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
2、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
3、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
4. 东北野生干蘑菇怎么做
1、主料：夹心肉 （320克）， 鸡翅 （3个） ，蘑菇 （300克） ，冰冻西兰花 （200克） ，水 （100ML）,
2、调料：大蒜 （2粒） ，黑胡椒酱 （100ML） ，菜籽油 （半汤匙） ，盐10克，黑胡椒粉3克
3、做法步骤：
夹心肉切大片，鸡翅划刀花
干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用
西兰花切成小朵，蒜切片
黑椒味酱汁100ml
煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
盛入较深的炖锅里。
鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
酱汁加入水一起倒入炖锅里。
加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
加盐和黑胡椒粉，调味即可。
5. 干的野山菇怎么做好吃
所需材料 干煸肉末野山菇主料干蘑菇50克，梅花肉末100克，辅料红尖椒1个，葱蒜各适量，调料料酒，生抽，老抽1茶匙，招牌香辣酱，糖，制作步骤上个周连着一周不买菜冰箱也足够应付，见平时积压了多少库存，只是最后两天实在没有菜了，在冰箱内侧又翻腾出两袋子干蘑菇，是同学从山西捎回来的干货，说是台蘑，我仔细看了看好像是几种小蘑菇的杂烩，做了一道干煸肉末野山菇，很下饭嘞。
干煸肉末野山菇的做法1.干蘑菇泡发洗净，挤掉水分。尖椒切圈。
葱切碎，蒜拍散切碎。2.干锅，倒入蘑菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用。
3.锅热油热（油略多一点），下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色。4.下入蘑菇，炒匀，加入招牌酱，糖，炒三分钟。
5.最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅。
6. 干野蘑菇怎么做好吃
干野蘑菇炖鸡最好吃。
做法
主料
鸡（土鸡，家养）800克
榛蘑（干）100克
调料
食盐
1/2茶匙
姜
3片
蒜
4瓣
八角
1颗
干辣椒
3个
生抽
2汤匙
葱白
1段
花椒粉
1/2茶匙
植物油
2汤匙
小鸡炖蘑菇的做法
1.准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根
2.浸泡榛蘑的水静置至澄清
3.土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中
4.大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用
5.锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香
6.放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦
7.放入生抽和花椒粉，翻炒均匀
8.将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味
9.炖煮30到40分钟，至鸡块软烂就可以了
7. 干的野山菇怎么做好吃
所需材料
干煸肉末野山菇
主料
干蘑菇50克，梅花肉末100克，
辅料
红尖椒1个，葱蒜各适量，
调料
料酒，生抽，老抽1茶匙，招牌香辣酱，糖，
制作步骤
上个周连着一周不买菜冰箱也足够应付，见平时积压了多少库存，只是最后两天实在没有菜了，在冰箱内侧又翻腾出两袋子干蘑菇，是同学从山西捎回来的干货，说是台蘑，我仔细看了看好像是几种小蘑菇的杂烩，做了一道干煸肉末野山菇，很下饭嘞。
干煸肉末野山菇的做法
1.干蘑菇泡发洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎。
2.干锅，倒入蘑菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用。
3.锅热油热（油略多一点），下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色。
4.下入蘑菇，炒匀，加入招牌酱，糖，炒三分钟。
5.最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅。