1. 家乡的米面怎么做都好吃,很怀念的
家乡炒米面的做法
1.
材料准备：都切成丝状备用
2.
鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥
3.
米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用
4.
锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出
5.
接下来下鱼虾干炒一会儿
6.
依次加入胡罗卜米面翻炒，淋入料酒，加入盐后炒
7.
加入洋葱炒一会，再加卷心菜丝及绿豆芽，淋入生抽翻炒均匀
8.
出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦
2. 粘米面怎么做好吃,粘米面的吃法
主料
粘玉米面200 面200
糖50 泡打粉4
酵母8
粘米面发糕的做法步骤
1. 所有原料和成较稀的面团
2. 发酵两倍大
3. 装入涂油的模具
4. 上面撒上葡萄干
5. 旺火蒸40分钟
主料
粘米面
300克
牛奶
200克
鸡蛋
50克
玉米油
40克辅料
盐
适量
酵母
5克步骤
1.准备粘米面2.将粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶选择和面菜单3.第一次和好的面团4.放入盐、玉米油，第二次选择和面菜单5.第二次和好的面团，在面包机里发酵6.发酵至两倍大7.取出放面板上揉几下排气8.分成几等份、做成面包坯子9.摆放在烤盘里10.放入烤箱里发酵11.发酵好了12.刷蛋黄液13.170度烤25分钟
3. 我有一些大米面怎么做呀
1.大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉（使用方法见其说明）加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。
2.将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。
3.如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。
4. 米面怎么做好吃,米面的吃法
食材
主料
细玉米面
150g
大米面
150g
蜜枣
70g
葡萄干
50g
辅料
酵母
2g
糖
1g
步骤
1.蜜枣葡萄干发糕食材。
2.混合的面粉放入少许落开的水烫面少部分，然后搓成碎末。
3.然后晾至30度左右时候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。
4.葡萄干洗净、蜜枣切成片备用。
5.等面涨发一倍以上就可以了。
6.发好的面粉用筷子搅拌排气，并放入一半的葡萄干。
7.搅拌好然后放入蒸锅内一多半，并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。
8.然后把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。
9.蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右，停火后5分钟出锅。要是少时间可以短点。出锅后放在盘子或者篦子上晾一下在切。
5. 大米面都可以用来做什么
煎饼！不过，这个挺难的.说了也不一定能弄好啊.弄成稀糊状，用一种特殊的平锅摊煎饼.
发糕：用酵母来做，和包子面软度差不多，里面加少许白面会更好些，一斤加两三两这样就好了.如果，你会用面肥效果还不一样.喜欢吃甜品可加些进去.
大米面会粗些，入口的感觉不会太好.如果喜欢也可以.最好放点面进去.
你会用面肥的吗？不会就用酵母吧.方面.一斤面，加四两水，酵母少许，上面有加入的量.加少许白糖.热水不能烫手啊.和面就好了.放在那里发酵.看里面有很多小洞洞了且高度是原来的一倍了.大概一个多小时.还要看你那里的温度.就可以上锅里蒸了.方法同玉米面差不多.也可以做锅锅头.但是面要硬一点水放三层就好了.你试一下吧.祝你成功.会做，不太会说.看哪个细节不懂，我再告诉你吧，这是最简单的两种美食了.