1. 吃的雪贝是什么东西
雪贝不是冰激淋，因为严格来说，雪贝是不能含有奶油的，雪贝（sherbet）这个词是法语，在意大利叫sorbeto，而冰激凌在意大利叫gelato。据考证sherbet和sorbeto都是源于土耳其的一个词，他的本意是一种冻的水果汁，现在在土耳其还是很流行。
ps：那是厂家自己瞎起的名字，有很多地方都把sorbeto和sherbet音译成雪贝或是雪葩，你所说的雪贝大概雪是形容其色白如雪，贝通常指的是软体动物的闭壳肌，你所说的雪贝应该是类似鱼丸虾丸之类的口味像扇贝的鱼肉制品。
2. 雪莲子子怎么煮的做法
雪莲子红梨糖水的做法1.红梨洗净切成小块待用2.雪莲子提前用冷水泡发3.将红梨、雪莲子一起放入锅中，加水，大火煮4.加入冰糖煮至融化即可，放入冰箱冷藏味道更好，开后改小火继续煮30分钟烹饪技巧1、红梨又叫红啤梨，果面青红，形状很可爱喔，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩，口感甜，果汁很多，清甜的味道非常适合大众口味。
红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用；2、雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子，分别是云南和贵州。
雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品；3、《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。
有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。这种食材市场上不多见，市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2-3倍。
3. 雪莲子子怎么煮的做法
雪莲子红梨糖水的做法
1.红梨洗净切成小块待用
2.雪莲子提前用冷水泡发
3.将红梨、雪莲子一起放入锅中，加水，大火煮
4.加入冰糖煮至融化即可，放入冰箱冷藏味道更好，开后改小火继续煮30分钟
烹饪技巧
1、红梨又叫红啤梨，果面青红，形状很可爱喔，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩，口感甜，果汁很多，清甜的味道非常适合大众口味。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用；
2、雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子，分别是云南和贵州。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品；
3、《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。这种食材市场上不多见，市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2-3倍。
4. 扇贝怎么做才好吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：蒸 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间： 用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的 用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟 粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用 大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀 将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上 蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上 炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可 。