1. 黄豆酱炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份
猪大排适量
调料
黄酱适量、香叶适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量
黄豆酱炖排骨步骤1
排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用
步骤2
黄豆酱炖排骨的做法大全
葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底
步骤3
倒入沥干水分的排骨,添加没过的热水
步骤4
黄豆酱炖排骨的做法
添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖,开大火,上汽后转中火压5分钟关火
2. 黄豆酱炖排骨怎么做
原料:排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶
做法:
1、排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用;
2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底,倒入沥干水分的排骨,添加没过的热水;
3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖,开大火,上汽后转中火压5分钟关火。
小贴士:
1、高压锅自然排气后,打开锅盖,捞出排骨单放,然后撇去汤汁表面的油花,盛出部分排骨汤,浇在排骨上,吃起来是鲜香不油腻;
2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后,把表面凝固的油脂捞出,下顿可以敞盖滚煮,可以添加适量热水稀释,只用盐调一下咸淡口,可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮,白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的,其余调味无需添加。
3. 黄豆酱排骨怎么做好吃
食材明细
排骨200克
黄豆酱50克
糖25 克
原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆酱排骨的做法步骤
1
首先把排骨洗干净,然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜,这种姜酸酸甜甜非常好吃,用来煮菜更好。放少许油,再把那些腌制的姜放进去,炒一炒,炒出香味就放进排骨。
2
最后放入黄豆酱,然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆,把它放进去炒一炒就行了。
4. 豆酱烧排骨怎么做
豆酱烧排骨用料 排骨 1000g 土豆 两个(小) 海天黄豆辣酱 适量 葱、姜、蒜 少许 料酒 少许 酱油 少许 白糖 适量 豆酱烧排骨的做法 排骨洗净,泡水约半小时,然后冷水下锅,放八角(不放也行)煮熟,把沫撇干净。
然后捞出,用凉水多冲几遍冲干净沫沫~ 炒锅放油,凉油加白糖,熬化之后下排骨,翻炒,倒少许酱油接着划拉划拉翻炒。 上色均匀后,加葱姜蒜,葱切小段,姜蒜都是沫。
然后接着划拉划拉翻炒。然后加少许料酒。
然后加开水,水稍多一点,没(mo)过排骨,大火炖开,转小火。咕噜咕噜…约一小时。
排骨炖烂后,加土豆,在小火炖十五分钟左右。收工 。
5. 豆酱烧排骨怎么做
豆酱烧排骨
用料
排骨 1000g
土豆 两个(小)
海天黄豆辣酱 适量
葱、姜、蒜 少许
料酒 少许
酱油 少许
白糖 适量
豆酱烧排骨的做法
排骨洗净,泡水约半小时,然后冷水下锅,放八角(不放也行)煮熟,把沫撇干净。然后捞出,用凉水多冲几遍冲干净沫沫~
炒锅放油,凉油加白糖,熬化之后下排骨,翻炒,倒少许酱油接着划拉划拉翻炒。
上色均匀后,加葱姜蒜,葱切小段,姜蒜都是沫。然后接着划拉划拉翻炒。然后加少许料酒。
然后加开水,水稍多一点,没(mo)过排骨,大火炖开,转小火。咕噜咕噜…约一小时。
排骨炖烂后,加土豆,在小火炖十五分钟左右。收工
6. 豆瓣酱排骨怎么做
主料排骨500g辅料油适量生抽适量豆瓣酱适量柠檬适量洋葱适量步骤1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
2.高压锅放入然后将斩块的排骨,姜块放入煮十分钟熄火。3.准备豆瓣酱。
4.准备姜,洋葱,柠檬。5.将煮熟软的排骨捞起待用。
6.用一勺豆瓣酱,加少许生抽,半只柠檬汁和料酒拌均匀。7.炒锅热油将洋葱和姜碎爆香。
8.然后放入煮熟的排骨翻炒片刻。9.准备西红柿丁。
10.再放些西红柿丁和拌均匀的豆瓣酱汁下锅焖煮。11.试一试味道合适之后炒至收汁即可。
12.这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂,色泽酱红,味道咸鲜,非常开胃下饭。
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