1. 红油炝豆腐皮怎么做
用料
主料
苦瓜1根
油豆皮1张
辅料
食盐
1/2勺
植物油
2勺
生抽
1勺
香醋
1/2勺
辣椒油
1勺
蒜
3瓣
青花椒
1小把
香油
少许
红油豆腐皮的做法
1.
准备材料
2.
大蒜剁成细末
3.
苦瓜去籽洗净切片
4.
锅内坐开水放一勺油和盐,将苦瓜焯一分钟捞出,立刻放入凉水中冲凉
5.
豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发
6.
豆腐皮泡发后切成长条
7.
拿一个小碗放入青花椒粒,油烧热倒入碗内即成花椒油
8.
用做好的花椒油淋在豆皮上,再调入生抽一勺、盐半勺、香醋半勺、大蒜末、香油和辣椒油拌匀即可
烹饪技巧
辣椒油依个人呢口味添加,喜欢呛口的可以加芥末油,也很美味。
2. 炝豆腐皮儿怎么做如何做好吃
炝豆腐皮儿的做法步骤主料豆腐皮儿两张 香菜两颗 大葱一段 干红辣椒丝适量 辅料盐少许 鸡精少许 味极鲜酱油少许 花椒少许 1. 将豆腐皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟,凉水过凉后,切成细丝待用2. 将香菜洗净,去除叶子,只要菜梗,切成段备用,大葱切丝。
干辣椒用剪子剪成丝儿。3. 炒锅加入适量的油,先加入花椒爆香后取出花椒不要,再加入干红辣椒丝爆香,再加入葱丝,香菜段后加入盐,味极鲜酱油或者蚝油4. 马上加入豆腐皮儿即可关火,翻炒片刻,加一点儿鸡精就盛出。
5. 怎样?还诱人么?。
3. 红油炝豆腐皮怎么做
用料主料苦瓜1根油豆皮1张辅料食盐1/2勺植物油2勺生抽1勺香醋1/2勺辣椒油1勺蒜3瓣青花椒1小把香油少许红油豆腐皮的做法1.准备材料2.大蒜剁成细末3.苦瓜去籽洗净切片4.锅内坐开水放一勺油和盐,将苦瓜焯一分钟捞出,立刻放入凉水中冲凉5.豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发6.豆腐皮泡发后切成长条7.拿一个小碗放入青花椒粒,油烧热倒入碗内即成花椒油8.用做好的花椒油淋在豆皮上,再调入生抽一勺、盐半勺、香醋半勺、大蒜末、香油和辣椒油拌匀即可烹饪技巧辣椒油依个人呢口味添加,喜欢呛口的可以加芥末油,也很美味。
4. 炝拌豆皮的做法,炝拌豆皮怎么做好吃,炝拌豆皮
食材明细
油
适量
麻椒
适量
红干椒
6个
芝麻
适量
醋
少许
香菜
一根
豆腐皮
2张
蒜
4瓣
盐
适量
一品鲜
适量
葱
半颗
糖
适量
豆腐皮
2张
麻辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌豆腐皮的做法步骤
炝拌豆腐皮的做法步骤:1 1厚的豆腐皮2张
炝拌豆腐皮的做法步骤:2 2切丝 不要太细 用开水烫一下 淋干
炝拌豆腐皮的做法步骤:3 3准备葱 香菜 蒜 麻椒 红干椒 切丝备用
炝拌豆腐皮的做法步骤:4 4放到淋干的豆腐皮上
炝拌豆腐皮的做法步骤:5 5锅内放油 烧开 准备浇入豆皮中
炝拌豆腐皮的做法步骤:6 6浇好油后的豆腐皮
炝拌豆腐皮的做法步骤:7 7最后拌开 依次加入所有调料 拌匀
5. 豆皮炝炒火腿肠怎么做如何做好
主料
豆皮一张 火腿肠3根
油,盐,蔬之鲜适量 小米椒一个
线椒一个 青蒜适量
葱姜蒜适量
豆皮炝炒火腿肠的做法步骤
1. 葱姜蒜辣椒
2. 葱姜蒜切末,青蒜切段。
3. 豆皮切段,如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片,线椒小米椒切小圈。
4. 开始炒啦。热锅热油,大火爆香葱姜。
5. 几乎马上放入辣椒和火腿,我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒,不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。
6. 放豆皮,翻炒,如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽。我没放。
7. 最后放蒜末,青蒜,放蔬之鲜。片刻后出锅。ps:蒜末最后放那个蒜味会更多哦。也有人喜欢用蒜末炝锅的。
6. 炝干豆付丝的做法,炝干豆付丝怎么做好吃,炝干
把所有原料准备好呀准备好,干豆腐切丝,葱切丝,香菜切段,蒜切成末炝拌干豆腐丝的做法 步骤1
干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里炝拌干豆腐丝的做法 步骤2
加入适量盐(可以稍微多一点,这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻炝拌干豆腐丝的做法 步骤3
倒入大概一瓶盖的海鲜酱油炝拌干豆腐丝的做法 步骤4
放入辣椒油(连同辣椒碎一起倒进去)炝拌干豆腐丝的做法 步骤5
搅拌均匀啊搅拌均匀炝拌干豆腐丝的做法 步骤6
倒入适量香油,然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀炝拌干豆腐丝的做法 步骤7
装盘啦,吃之前可以盖上保鲜膜放入冰箱凉一会儿更好吃……
7. 炝干豆付丝做法
炝干豆腐丝做法:
1、用热水将豆腐皮烫一下,以为我担心它不是很干净,吃了之后造成肠胃负担,所以用热水烫一下,有利于我们吃的放心。然后将烫过的豆腐皮切成细丝装盘。
2、将干辣椒切成小碎断放入小碗中,在锅内加适量油,油热后加入花椒,爆出香味后关火将花椒拣出,将油倒入盛辣椒的小碗中,顿时你就会听到噼噼啪啪的响声,问到一股水煮鱼般的味道。嘻嘻。
3、讲辣椒油均匀的撒在豆腐丝上,再加上盐和香油,最后撒上小葱段,拌匀就可以吃了。
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