1. 做好吃的面条怎么做,要放什么东西
食材明细
面、适量
番茄、适量
油菜适量
鸡蛋适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
【美食家主题赛--第四季】----冬季暖身的鸡蛋面的做法步骤
1
所有原料图。
2
番茄洗净去皮,切成小块。
3
把鲜姜剁碎。
4
把小油菜洗净备用。
5
锅中放油爆香姜碎。
6
放入番茄煸炒。
7
翻炒至番茄软烂,加上一点酱油。
8
加入清水烧开。
9
水开后下入龙须面。
10
面条稍软,打入一个鸡蛋,不要搅拌。
11
加入盐调味,放入油菜。
12
煮至面和鸡蛋熟透,关火,放入鸡精 香油即可出锅。
小窍门
加入清水时要一定要多加一些,水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。
2. 面条做法大全带图解,面条的做法及怎么做好吃
食材用料:西红柿[图]西红柿一个相克食物面粉[图]面粉一碗鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物白糖[图]白糖一勺相克食物盐两盐勺菜谱做法:西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。
西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。
西红柿面条的做法图解44.切成丁备用。西红柿面条的做法图解55.把面团擀成薄薄的圆饼。
西红柿面条的做法图解66.来回折起来,切成你需要的宽度。西红柿面条的做法图解77.用手一抖就都开了。
西红柿面条的做法图解88.把西红柿炒化。西红柿面条的做法图解99.加入番茄酱和白糖。
西红柿面条的做法图解1010.炒成这样可以用可以继续炒。西红柿面条的做法图解1111.我是炒到基本都化了。
西红柿面条的做法图解1212.加一瓢水,开锅加盐,下面条。西红柿面条的做法图解1313.待汤汁快收干一半时,面条也就好了。
西红柿面条的做法图解1414.撒上葱花香菜,开吃吧。西红柿面条的做法图解1515.香喷喷的都吃没啦。
用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1、要想让西红柿汤汁味道好,一定要把西红柿炒化。2、西红柿是好东西,怎么吃都好,大家也可以切片摆在面条上。
3、和面时多揉几次能让面条更筋道,煮面条时可以在锅里加少许盐。4、西红柿去皮,放在热水里泡一下,一会就可以去皮了,也可以放火上烤。
5、浓浓的茄汁味儿,吃了还想再来一碗。
3. 超简单好吃的面的做法步骤图,怎么做好吃
主料 面条(生)适量辅料五花肉适量 绿豆芽适量 芹菜适量 黄瓜适量 调料冰糖适量 葱适量 姜适量 八角适量 花椒适量 黄酱适量 面条的简单做法的做法1.锅中油热后,放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后,将各种香料盛出2.放入五花肉丁,煸炒至出油3.干黄酱将适量水稀释,倒入肉丁中,翻炒均匀4.加适量水没过肉丁,小火熬煮并注意防止粘锅,隔一会儿沿一个方向搅动均匀,如果酱太干,可以续加少许清水继续熬煮5.熬煮一个小时后,加入适量冰糖,熬煮至冰糖融化,酱汁浓稠即可6.豆芽焯熟过水,芹菜焯熟过水切丁,黄瓜切丝备用7.面条煮熟后过凉水,摆上各种菜码,加炸酱拌匀即可。
4. 日常面条的做法步骤图,日常面条怎么做好吃
材料番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。
做法1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、待水开后,放入适量面条。5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
(下面的照片是在其他地方复制过来的,不是我做出的真实图片,一会就上传来,因为没有图片的话是不能保存的,大家谅解哦)。
5. 早餐面条的做法步骤图,早餐面条怎么做好吃
步骤
早餐面条的做法步骤11.准备好的食材,菜叶,面条,吃了鱼的作料
早餐面条的做法步骤22.菜叶洗净切段备用
早餐面条的做法步骤33.把锅里烧开的开水适量的到入鱼作料里,再加入自己喜欢的作料搅拌
早餐面条的做法步骤44.水开后适量的下入面条煮3分钟左右
早餐面条的做法步骤55.面条熟后下入菜叶关火
早餐面条的做法步骤66.立即捞起来盛在碗里
早餐面条的做法步骤77.搅拌均匀即可开吃
6. 面条的做法步骤图,养胃小面条怎么做好吃
用料 细挂面 青菜 鸡蛋 一个 郫县豆瓣酱 酱油 陈醋 油 麻油 辣椒/辣椒油/辣椒面 盐 味精 葱 蒜 胡椒粉 超级简单的面条的做法 先做汤底,葱蒜切末,锅里放少许油(真的是少许,饭店的那种吃饭的白瓷勺,放三分之二或者一勺就行),放半小勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油,放葱蒜,炒香关火,盛到碗里然后碗里倒入三分之一勺酱油,二分之一勺陈醋,少许胡椒粉,辣椒油/辣椒面/小米椒适量,麻油适量,盐、味精适量,这样底料就完成了(๑><๑)(当然这个也不是绝对的,除了上一步炒的料以外,其他都要按照自己口味添加,这里提醒一下郫县豆瓣是有咸味的,所以这里盐和味精,主要看你豆瓣酱的咸度来定)锅放水烧开,下面条和青菜,煮熟过凉(青菜不用过凉)煮面条的水不要倒,直接将鸡蛋打进去,不要动,煮个两三分钟,荷包蛋就好了最后将过凉后的面,放入汤底碗中,放入煮面汤,搅拌均匀,将青菜葱花鸡蛋摆好就完成了,也可以放一些花生,随意啦。
7. 面团的做法大全,面团怎么做好吃
主料:高筋面粉 温水 酵母 鸡蛋 糖 盐 奶粉 黄油
面团的做法步骤:
1. 材料:一般做面包的面团配方都包括:高筋面粉,温水,酵母,鸡蛋,糖,盐,奶粉和黄油,当然也有特别的面包需要加入其它的配方,都可根据所做面包的配方来进行调整。比如如果需要使用汤种,就把汤种加入配方一起揉。
2. 用温水溶解酵母,并静置15分钟。
3. 把面团配料混合,黄油除外,并加入酵母水混合。
4. 把混合物用力揉在一起,直到成团,这个时候面团非常粘手。下面就是揉面的主要过程了,不论你喜欢用揉搓,摔打,或者拉扯都可以,总之就是用力的折腾面团,根据个人体力以及技巧的不同,这个时间在十五分钟到一个小时不等。
5. 直到面团的面团变得很有弹性不粘手,并且能拉成像图中的半透明薄膜。
6. 这个时候就可以加入在室温下已经软化了的黄油,刚加入黄油的时候会感觉非常油腻,不过没关系,继续使劲的揉吧。
7. 让黄油跟面团充分的融合在一起,这时手上会干干净净,所有的残留都会被面团粘走。进入第二个揉面阶段,像刚才一样的用力折腾面团,继续增加面团中的面筋强度,所需要的时间大概是第一阶段的一半,
8. 揉好的面团就会像这样能拉成薄膜,因为有了黄油的参与,就比第一阶段时更加不易破裂,这时候的面团已经有了充分强度的面筋和弹性。9. 开始第一次发酵吧,包上保鲜膜,夏天的温度,一个小时左右就可以完成发酵,冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间。
10. 面团怎样才算发酵好了呢?手指沾上面粉在面团上戳个洞,洞不回缩就代表发酵完成了。
小贴士
1,听起来好像真的挺麻烦的,不过多实践几次就可以掌握了。
2,溶解酵母的水不能太烫,以摸起来觉得不热为准。
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