1. 冷吃鱼的做法,冷吃鱼怎么做好吃,冷吃鱼的家常做法
用料
鲫鱼（不用太大，2-3指宽就可以）第一次做用4-5条鱼就可以。 也可根据自己需要买。
猪油
辣椒面 较多
豆瓣
姜
花椒
鸡精
料酒
盐
菜油
冷吃鱼的做法
将鲫鱼去鳞，去内脏，剪去鳍洗净备用
准备好调料
先将鲫鱼两面煎了，注意不要把鱼弄散了
煎好后，加入花椒，豆瓣，姜，少量料酒，盐，辣椒面，等
加入大量水，文火烧，加猪油，烧一小时左右。
起锅，放冷后慢慢吃
2. 冷吃鱼怎么做
用料
鲫鱼（不用太大，2-3指宽就可以）第一次做用4-5条鱼就可以。 也可根据自己需要买。
猪油
辣椒面 较多
豆瓣
姜
花椒
鸡精
料酒
盐
菜油
冷吃鱼的做法
将鲫鱼去鳞，去内脏，剪去鳍洗净备用
准备好调料
先将鲫鱼两面煎了，注意不要把鱼弄散了
煎好后，加入花椒，豆瓣，姜，少量料酒，盐，辣椒面，等
加入大量水，文火烧，加猪油，烧一小时左右。
起锅，放冷后慢慢吃
3. 逍遥冷吃鱼怎么做如何做好吃
逍遥冷吃鱼的做法步骤
逍遥冷吃鱼的做法图解11. 1：木姜子.生姜.花椒洗净切片备用。（如果没有食材鲜木姜子和鲜花椒的朋友可以从某宝购买）
逍遥冷吃鱼的做法图解22. 2：鲈鱼一条宰杀洗净沥水备用
逍遥冷吃鱼的做法图解33. 3：把生姜片塞进鱼肚子里，鱼身用木姜子一层花椒一层铺盖好。
逍遥冷吃鱼的做法图解44. 4：取水烧开后，把鱼放入大火蒸10分钟转中火2分钟，然后关火闷5分钟。
逍遥冷吃鱼的做法图解55. 5：把香菜.薄荷叶.小葱.茴香洗净切末备用。（记得香菜一定要多多多啊！）
逍遥冷吃鱼的做法图解66. 6：把各种配料放入碗中，加酱油.麻油几滴.醋不要太多.辣椒粉拌匀。PS：（如果没有我这种辣椒粉的朋友，可以用新鲜的指天椒代替，其他辣椒真心不会好吃）
逍遥冷吃鱼的做法图解77. 7：把鱼出锅放凉
逍遥冷吃鱼的做法图解88. 8：把拌好的调料铺满鱼身，大功告成！！！
4. 冷吃鱿鱼须的做法步骤图,冷吃鱿鱼须怎么做
冷吃鱿鱼须的做法
锅里放油
放入鱿鱼
放入蒜、姜、花椒
放入糖、醋、大葱，这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干，再进行下一步
收水一半后，将干辣椒放入
继续炒，主要是要收水
调味、起货
5. 陕西凉鱼的做法步骤图,陕西凉鱼怎么做好吃
用料
淀粉200克
韭菜一小把
香菜两根
西红柿两三个
花椒两勺
八角一块
干辣椒三四根
桂皮一块
生抽三勺
香醋三勺
蚝油一勺
胡椒粉半勺
将做法保存到手机
步骤 1
淀粉加水拌成水淀粉
步骤 2
锅烧热水，放入洗好的大料熬煮五分钟，再倒入准备好的生抽和香醋继续煮会儿。关火，盖上锅盖闷着就行。
步骤 3
西红柿去皮切碎，放入盐，蚝油，胡椒粉炒熟，倒入煮好的大料水。
步骤 4
韭菜香菜切小段，放胡椒粉和盐炒熟
步骤 5
另取一只锅，水烧开，一点点倒入水淀粉，边倒边用筷子搅拌，直至粘稠搅起来需要点力度，盖盖小伙煮两分钟。如果不是不粘锅，期间需多开盖搅拌几次。
步骤 6
接一盆清水，一只手拿着电饭锅蒸屉，在水盆上方，一只手往里面舀煮好的淀粉糊，多舀几勺，用勺子按压，让面糊顺着屉子的小孔流到水盆里。全部面糊舀完，用手轻轻的搅动盆里的鱼鱼。然后倒掉盆里的水，再换点凉水。让鱼鱼尽快冷却。
步骤 7
晾凉的鱼鱼用漏勺控干水倒入碗里，加点炒好的韭菜，和西红柿汤汁，再放点油泼辣子。开吃。
步骤 8
开吃
小贴士
煮面糊的时候小心面糊溅出来。多搅拌