1. 二十种饼的做法"不需发面" 太好吃了怎么做
教你二十种饼的做法《不需发面》 葱油饼： 用料： 面粉依50克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量； 做法： 依.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧贰0分钟；葱洗净，切成葱花 贰.饧好的面团揉搓成条，再分成四个小剂子 三.将小剂子擀成约0.三厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花 四.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷 陆.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 漆.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 吧.再将圆饼的两面都沾上芝麻；9.平底锅内放油，下入葱花饼， 小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可口袋饼： 用料： 面粉贰00克 做法： 依.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧贰0分钟 贰.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子 三.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.贰厘米厚的面皮 四.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完 5.平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可. 南瓜鸡蛋煎饼： 用料： 南瓜三50克，面粉依00克，糯米粉50克，鸡蛋贰个，水约依50亳升，生姜、葱适量； 做法： 依.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液 贰.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约依50毫升水，充分地拌匀成面糊； 三.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼： 主料： 面粉贰00克，包菜贰50克，虾皮适量 配料： 料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量； 做法： 依.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制依0分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花 贰.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用 三.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用； 香甜玉米饼： 用料： 糯米粉依50克，玉米粉50克，嫩玉米依个，白糖适量（用量依个人口味放） 做法： 依.先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒 贰.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中； 三.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）； 四.将面团搓成长条再分成小剂子（我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯； 5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅京东肉饼 主料： 面粉三00克，牛肉贰50克，大葱50克 配料：鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量； 做法： 依.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末； 贰.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲： 三.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制三0分钟； 面皮及肉饼制作： 依.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒贰0分钟 贰.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子 三.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片 四.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开 5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂 陆.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧 漆.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小. 胡萝卜豆沙煎饼： 用料： 胡萝卜贰50克，面粉依贰0克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量 做法： 依.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥 贰.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧贰0分钟； 三.饧好的面团揉搓成长条，分成约三0克重的小剂子 四.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮 5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢 陆.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 漆.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻 吧.平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可 椒盐油酥饼： 用料： 面粉贰00克，椒盐、油各适量； 做法： 依.取依50克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧贰0分钟 贰.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀 三.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥 四.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子 5.用擀面杖将剂子擀成约0.贰厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚。
2. 不发面的饼有哪些做法
主料：黄瓜1根、培根2片、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、面粉适量 1、准备好食材。
2、培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用。 3、鸡蛋打散放在大碗中。
4、放入适量的面粉。 5、和鸡蛋一起搅匀。
6、放入黄瓜丝和培根片。 7、放入黄瓜丝和培根片。
7、加入清水、食盐和五香粉，搅成稀面糊。 8、煎锅用刷子刷一层薄油。
9、倒入面湖水摊匀。 10、一面定型后，翻面煎另外一面。
11、成熟后放面板上，卷成卷。 12、切开煎饼卷，装盘食用。
3. 不用发面的饼怎么做好吃
瑶柱煎薄饼的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食
工艺：煎
瑶柱煎薄饼的制作材料：
主料：面粉500克，鸡蛋200克，淀粉150克，低度洋河酒，水，干贝，荠菜各适量。
调料：盐，味精，糖，色拉油各适量。
教您瑶柱煎薄饼怎么做，如何做瑶柱煎薄饼才好吃
1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊；干贝蒸熟拆成丝，荠菜烫熟，挤干水分切碎。
2.所有材料拌匀，在平底锅中两面煎熟即可。
香葱芝麻饼的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点 甜品/点心
工艺：炸
香葱芝麻饼的制作材料：
主料：发面团500克，香葱，馅心，蛋液，白芝麻，色拉油各适量。
教您香葱芝麻饼怎么做，如何做香葱芝麻饼才好吃
1.发面团与香葱拌匀，分坯，包入馅，成圆饼形。
2.圆饼涂上一层蛋液，沾上白芝麻，蒸熟后稍凉，入油锅炸成金黄色即可。
夹沙煎饼的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
工艺：煎
夹沙煎饼的制作材料：
主料：糯米粉300克，面粉100克，糖70克，吉士粉，豆沙馅，水，色拉油各适量。
教您夹沙煎饼怎么做，如何做夹沙煎饼才好吃
1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水调成稀糊，煎成薄饼。
2.包入豆沙馅，成12厘米长、7厘米宽饼状，煎至两面金黄即可。
手撕饼的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 美味糕点 甜品/点心
手撕饼的制作材料：
主料：面粉
教您手撕饼怎么做，如何做手撕饼才好吃1、高筋面粉三杯（量米的那种量杯），加入温水1又1/4杯（最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况，可多可少）用力揉捏至面团基本不粘手，表面涂少量色拉油，保鲜膜盖住，自然醒发20分钟 2、之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子，面团搓成条状，分成10等分的小面团 3、面团放在干面粉的砧板上，赶成长条，上面撒上盐、白胡椒粉，铺上干葱（这点很重要） 4、从边上卷起，成一长条，绕着手指（边绕手指，边让它自身也打卷）。头和尾塞入圈中。成一陀。 5、把那一陀压扁，上面盖上保鲜膜，用擀面杖尽量把皮赶薄，赶大（越大越薄，效果越好） 6、最后在平底锅内放入少量的油，把赶好的饼放入油锅内煎至两面金黄色即可。（可以看到中间会蓬起，这才算成功） 7、吃的时候，把饼放在防油纸上，四周向中间挤压，它中间蓬起的部分会自然断裂呈手撕状。
花生酱葱花饼的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 美味糕点 工艺：煎
花生酱葱花饼的制作材料：
主料：普通面粉220g 辅料：花生酱适量 调料：温热开水110ml，色拉油30ml，盐3g，香葱末
教您花生酱葱花饼怎么做，如何做花生酱葱花饼才好吃
做法： 1、材料混合揉成柔软光滑的面团，尽量多揉一会儿，用半干的笼布盖上饧20分钟 2、饧好的面团分成均匀的5份，每份揉匀，再盖上笼布饧5分钟 3、小面团擀成圆饼，抹上花生酱，洒上葱末，卷起，尽量卷的紧一些，卷好盘起，压扁，再次擀成薄饼 4 平底锅刷上油，小火烧至温热，放饼，烙至两面金黄，饼上有小泡冒出即可！如果想软点，可以中途洒点水，盖盖焖一下！
4. 怎么做好吃不需发面的饼
1.口袋饼：
用料：
面粉200克；
做法：
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟；
2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子；
3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮；
4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完；
5.平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可.
2.葱油饼：
用料：
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花；
2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子；
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花；
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条；
5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷；
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些；
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼；
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻；
9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可.
3.南瓜鸡蛋煎饼：
用料：
南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液；
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
.香甜玉米饼：
用料：
糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量（用量依个人口味放）；
做法：
1.先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒；
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
4.将面团搓成长条再分成小剂子（我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯；
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
8.椒盐油酥饼：
用料：
面粉200克，椒盐、油各适量；做法：
1.取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟；
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀；
3.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥；
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子；
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥；
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条，两手捏住面条的两端，轻轻地将其拉长；
7.将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼；
8.平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可.
5. 怎么做好吃不需发面的饼
材料： 面粉，鸡蛋，芹菜，肉馅。
调料： 盐，鸡粉，香油，胡椒粉，酱油，料酒，葱末，姜末。 做法： 1、将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。
（懒得自己弄可以用馄饨皮代替） 2、制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。3、所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口4、按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。
蛋液的调制：鸡蛋加淀粉就可以了。
6. 葱油饼等饼的做法,用不用发面.自发粉
你说的很对，饼有很多种，有发面的，也有不发面的，先教你来做不发面的饼
千层饼的做法：
1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉
边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
葱油饼的做法：
1，首先也要用温水和面，和面方法同上。
2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。
糖饼和馅饼的做法：
1，和面的方法同千层饼。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可
发面饼的制法：
1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。
2，面发好后稍醒，将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。（你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。我个人认为这样比较好吃）。
3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可。
7. 不用发面面粉怎么做饼
第一道：家常葱花饼家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。
具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。
（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。
（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。
把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）。
8. 不用发面饼怎么做好吃
葱油饼：
用料：
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365656464，切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻；9.平底锅内放油，下入葱花饼，
小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：用料：
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可.
南瓜鸡蛋煎饼：用料：
南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼：主料：
面粉200克，包菜250克，虾皮适量
配料：
料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；
做法：
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花。
2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；
香甜玉米饼：用料：
糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量（用量依个人口味放）
做法：
1.先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
4.将面团搓成长条再分成小剂子（我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯；
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。