1. 板栗南瓜的做法
南瓜板栗粥做法: 1.大米提前浸泡一小时 南瓜切小块 板栗洗净备用. 2.锅中水滚开后放入大米 南瓜 板栗 朝同一方向搅匀 3.大火煮开后转小火30分钟左右就OK了! 板栗南瓜 原料:南瓜250g、板栗50g 调料:蒜末10克、盐10g、海鲜酱油10g、胡椒粉3g; 做法:步骤1、将南瓜洗净切成小块,放入碗里,入蒸锅蒸20分钟; 步骤2、将板栗加入水中煮十分钟,捞出备用; 步骤3、平锅放少许色拉油加热,蒜香爆锅,加入板栗,炒至变色 加盐、胡椒粉和海鲜酱油,倒入南瓜,翻炒后即出锅;。
2. 红栗南瓜的做法
清凉红粟味南瓜粥
做法:1.一个中等大小的红粟味南瓜,去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软,然后用大匙压成红粟味南瓜泥。
2.再准备一只锅,将红粟味南瓜泥放入,再倒入适量清水(调成稀糊状就行),大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖(爱吃甜多加,不爱吃甜的少加)调匀稍煮片刻即可熄火。冷热都可以吃~但现在的季节还是放到冰箱里冷藏一下更美味~~
红粟味南瓜鸡蛋饼
主料:鸡蛋、红粟味南瓜。
配料:面粉、盐、鸡精、香葱。
做法:1、红粟味南瓜刨成丝,香葱切末;
2、红粟味南瓜丝和香葱末放一在起,撒一点点面粉;
3、打一个鸡蛋;
4、放鸡精、盐,并拌匀;
5、平底锅烧热,倒一点点油,小火,舀一勺拌好的红粟味南瓜糊,然后压平;
6、一面煎好后,翻个,两个都煎熟即可。
3. 栗面南瓜习性
栗面南瓜栽培技术 近年来,一种小型而又品质脆面、口感上乘的菜用南瓜,逐渐受到消费者的青睐,已在市场上渐露头角。
它属于南瓜属中的印度南瓜种,不少地方是从日本、韩国或我国台湾引入种子进行种植的,故又称之为日本南瓜或西洋南瓜。为了增加市场供应的花色品种,丰富消费者对品种多样化的需求,北京市农林科学院蔬菜研究中心于近年推出了早熟1代系列杂交新品种——“京绿栗”、“京银栗”和“京红栗”等南瓜。
经过在北京、河北和山西等地试验后均受到了生产者和消费者的好评。 本系列品种宜在早春露地或保护地种植,在适宜条件下。
育苗期30~50天即可达到3叶1心的壮苗标准。定植后20余天第1雌花即可开放,一般其结果部位在第9~12节,以后隔3~4节再生一雌花。
但有时也有连续数节发生雌花后,隔数节后再一连发生几个雌花的情况。在主蔓上还可产生一二级侧枝,侧枝的第3~4节再发生一个雌花,以后每隔5~6节再发生雌花。
本系列品种喜光、喜温,但不耐高温。生育的适宜温度为17~22℃,如温度在23℃以上,尤其夜温高时,淀粉不易积蓄,肉质不佳。
30℃以上时,花粉粒发芽力降低,不易受精结果,易落果。育苗期最低夜温在10~12℃时,有利于幼苗生长,若遇霜冻立即冻死。
当其在短日、低温、高湿的条件下,雌花发生较早,苗期有短日、低温的感应效果。在生长期间,特别是开花结果期,如遇光照不足,阴雨绵绵时,易徒长落果。
本品种较中国南瓜不耐旱,要求较高的土壤和空气湿度。但土壤中水分过多,排水不良时,易引起徒长和落果。
它喜欢在腐殖质高,质地疏松的沙壤土或壤土中生长,土壤的酸碱度pH以5.5~6.8为适宜。 在种植早春露地南瓜时,首先应确定好当地种植时期,然后按照苗龄30~35天来推断播种期。
一般应在当地断霜后定植,但如采用地膜覆盖措施时,也可提早10~15天定植。为保证苗齐、苗壮和定植后缓苗快的目的,需采用营养钵育苗。
基质采用草炭和蛭石同体积混合,每100千克基质加0.5千克磷酸二铵。播种前进行浸种催芽,采用50~55℃水中烫种,并不断搅拌,水温降至25~30℃时,浸种4~6小时。
为减少种子带菌,捞出种子后用10%磷酸三钠浸种15分钟。捞出控干后进行催芽,催芽温度为25~30℃。
在播种后需保持苗床有较高的温度,特别是地温要保持在25~25℃促进出苗整齐。播种3~4天后出苗。
温度应逐渐降低,在吐露真叶前温度过高时胚轴易徒长。育苗期内夜间最低气温要保持在10~12℃,在定植前1周夜温可降到8℃左右,逐渐锻炼幼苗,爬地种植时,行距2.5~3米,株距0.4~0.5米,如插架栽培可加密。
定植田要求土壤肥沃,疏松,每667平方米施用腐熟有机肥3000~4000千克,有机肥不足时可施三元复合肥30~40千克。定植后浇水,覆盖地膜。
在果实开始膨大和膨大后要进行追肥,每次每667平方米追施尿素10~15千克,或腐熟的人粪尿。在中耕缓苗后,畦面要保持见干见湿,当果实直径达6~8厘米时,浇催瓜水,本品种的整枝方式可采用单蔓整枝和双蔓整枝的方法。
单蔓整枝是只留主蔓,侧枝全部摘除。双蔓整枝是在幼苗长至4~5叶时摘心,然后选留基部长势相近的两条侧枝蔓。
一般来说,单蔓整枝成熟较早,双蔓整枝成熟期晚3~5天,但果实大小整齐一致,产量较高,采收老瓜的1株留瓜2个,兼采食用嫩瓜的,每株可留3~5个,然后及时闷尖,使其营养供应果实生长。在早熟栽培中易引起花期不遇或雄花量不足或因低温阴雨而导致授粉不良,可采用人工辅助授粉,提高坐果率。
在授粉20~30天后淀粉达到高峰值时即可食用,完全成熟果需在40~45天后采收。 本品种也可在日光温室、塑料大、中、小棚内种植。
在设备良好的日光温室中可以进行长季节栽培,大、中、小塑料棚应按设施条件的不同,确定适宜的播种期与定植期。在保护地中种植要特别注意以下5点: (1)为了提高单位面积产量,充分发挥设施的效益。
本系列品种采用插架栽培的方式可以增加密度,一般行距1米、株距0.5米,并采用单蔓整枝的方式进行管理,留蔓的高度应按设施条件进行掌握。在进行长季节栽培时,可适当留些侧枝,采收侧枝瓜。
(2)人工辅助授粉的工作极为重要。因为保护地内栽培昆虫甚少,雄花数量亦少,所以在结果始期,每日清晨注意进行人工授粉工作,减少落花落果现象的发生。
如果没有雄花,或花粉量不足时,可采用2,4-D、防落素等喷花或涂抹在瓜柄上防止化瓜。 (3)要注意及时采收。
本品种果实充分膨大的嫩瓜即可采摘上市,这样有利于下一个果实的继续发育,提高单位面积的产量。 (4)棚室的温湿度环境调控应规范管理。
为保证南瓜的适宜温度,应及时通风换气,增加透光率。 (5)加强以栽培防病为主,药剂为辅的防治原则。
注意控制白粉病、灰霉病、病毒病及蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等病虫害的发生与发展。 总之,只要能做到良种、良法的完美结合,那么就一定能获得良好的经济效益和社会效益。
4. 板栗南瓜怎么吃好吃
主料
板栗南瓜500g 盐适量
生抽适量 鸡精少许
油一勺
炒板栗南瓜的做法步骤
炒板栗南瓜的做法图解11. 南瓜洗净切成块,不要太小也不要太大,放蒸锅里蒸十五分钟,用筷子扎下透了就可以了
炒板栗南瓜的做法图解22. 把南瓜从蒸锅里盛出来,再用锅放上油盐生抽炒一下,出锅前放点鸡精,南瓜蒸熟了不要炒太久,太久了会烂。
炒板栗南瓜的做法图解33. 美味的南瓜香糯可口
小贴士
炒的时候可以放少量水,一汤匙就够了!
5. 板栗南瓜糕怎么做有人知道吗
板栗南瓜糕怎么做
主料
南瓜
1个
辅料
乳糯米粉
200克
板栗馅
200克
面粉
300克
食用油
100克
步骤
1.南瓜洗净,蒸熟,捣成泥
2.加面粉、乳糯米粉搅拌
3.和成面团,醒面 30分。
4.揉成小剂子 做饼皮
5.放入板栗馅(超市买现成的)
6.用月饼模子压出花纹
7.锅内热油,要低温哦,先煎不带花纹的一面,然后再煎带花纹的一面 2-3分即可
6. 板栗南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面包原料 高筋面粉(王后) 400克 低筋面粉(王后) 100克 即发干酵母 6克 糖 80克 盐 5克 全蛋液 50克 水 250克 南瓜馅料 板栗南瓜 半个(加少量水打成泥约270克) 糖 10克 板栗南瓜面包的做法 面包原料中除黄油外所有材料放入厨师机桶内,先开2档打30秒左右让面团基本成团(使用不同的厨师机,档位和时间也不同,需要根据自己的厨师机调整哦)。
基本成团后调3档,搅打8分钟左右。 至面团可以扯出比较厚的膜。
加入软化并切成小粒的黄油,把黄油按进面团中帮助更快吸收。 厨师机继续开3档搅打7分钟左右,粘在壁上的黄油可以停下来用刮刀清理一下。
检查一下面团状态,可以扯出比较薄且有韧性的手套膜,取出面团整理成表面光滑的面团,覆上保鲜膜放温暖处发酵(26度左右最佳)。 面团发酵的时候准备南瓜馅,取出半个南瓜(不知道多少人跟我一样,第一次见到这样的南瓜)。
去皮去籽。 切成薄片(切薄一点比较容易熟),包上保鲜膜,扎几个洞,放微波炉高火叮5分钟(也可以用锅蒸熟)。
叮熟后用料理机打成泥,因为南瓜水分少,我还加了些水才勉强打成泥,取出南瓜泥放不粘锅加糖再炒干水分(如图状态)。 料理机实在不好打的话,可以过筛一遍,让南瓜泥细腻一些,过筛后包上保鲜膜晾凉备用。
用料理机打泥的话,残留在料理机里的南瓜也别浪费,打的时候加开水,开料理机搅打一下,把料理机洗干净了,还得到了一杯很好喝的南瓜饮(我们工作室大家都亲证过了,很好喝)。 面团发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳到底,不回缩也不反弹就发酵好了。
双手轻轻按压排气后分割成60克左右每个,可以分出15个。 滚圆面团。
放保鲜盒或覆盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛好后一次包馅整形,取一个面团,底面沾一点干粉,按扁翻面。
擀面杖擀成椭圆形,压薄底边。 取一勺南瓜馅,用勺背涂抹在面团上,底边部分不要涂到,侧边留一点边。
用刮板在靠底边2/3的位置干脆利落的划几道,一定要一次划开面团,底边压薄的地方不要划断。 卷起来就是可以露出馅料的造型。
依次做完后放在烤盘上,表面覆盖保鲜膜二次发酵(有发酵箱最佳,没有发酵箱的,我相信大家都有很多办法,烤箱加水发酵啊什么的)。 二次发酵至两倍大后,预热烤箱,揭掉保鲜膜,在表面薄薄刷一层蛋液。
送入预热好的烤箱中下层,180度烘烤15分钟左右,至表面呈现漂亮的深金黄色。 倒取出面包后转移到晾网上晾至还有一点余温时装袋或保鲜盒,常温或冷冻保存(常温可保存三四天,冷冻一个月,冷冻的面包解冻后表面喷水烤箱回温后吃起来跟新鲜的差不多)。
7. 板栗南瓜这道菜板栗如何粘在南瓜上面
板栗南瓜的做法如下:
食材:
黑米(江米)
板栗
南瓜
白砂糖
1、将南瓜去皮切条放蒸碗里备用。
2、将板栗切一口,用盐水煮10分钟,这样方便去皮,去皮后备用。
3、将江米放入锅内煮至半熟,盛碗里搅糊状。
4、将白砂糖放入糊状江米拌均匀后放在南瓜上面。
5、再将放入板栗,然后蒸熟即可。
这样南瓜熟了后板栗会随着江米一起粘在南瓜上,吃起来香甜可口。
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