1. 绿豆芽馅包子怎么做
主料:韭菜适量,海带丝适量,鸡蛋适量,木耳适量,绿豆芽适量,红薯粉条适量。
辅料:无做法:1、首先需要对适量海带丝、适量木耳,适量韭菜做对应的操作处理2、然后将鸡蛋4个打散之后用筷子搅拌均匀,然后将其炒熟盛出备用。3、再然后准备好1斤的面粉,260克的水,3克酵母,按照这个比例,再加少许的白糖,用温水和面,随后将其发酵至2倍大。
4、之后则需要将适量粉条用适量热水泡软之后切成小段,适量海带丝和适量木耳焯水后需要控干水分进行切段处理,再把适量绿豆芽切断,都将其处理完后放在一起搅拌均匀即可。5、再之后将面发好后揉面,排气。
分成均匀的小剂子,揉搓圆,擀皮,包包子。6、紧接着上汽后蒸大约20分钟。
7、最后关火,焖5分钟左右出锅,绿豆芽馅包子就做好了。
2. 答案:豆芽素包子怎么做好吃
主料:绿豆芽250克 香菜50克 面团250克
调料:腐乳(红)2块 牛肉粉1汤匙
豆芽馅包子的做法
1.香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一
2.锅内烧开水,水开关火
3.在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟
4.烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起
5.放入豆腐乳
6.加入适量牛肉粉
7.搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁
8.发好的面分成小份
9.擀成包子皮
10.包上馅
11.放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右
12.开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可
3. 鲜肉豆芽包子的做法,鲜肉豆芽包子怎么做好吃
鲜肉豆芽包子
食材
主料:猪里脊,豆芽,粉条
辅料:葱,姜,五香粉,盐,老抽,食用油
步骤
1.面先发2个小时
2.揪成介子,醒一会
3.把里脊肉打碎,和豆芽,粉条,葱末,放入五香粉,老抽,盐,油等一起搅拌均匀
4.包成包子上锅大火蒸20分钟
5.再焖3分钟后鲜肉包子就好啦!
小贴士
豆芽要切碎了包,用花椒,干辣椒炝锅的热油倒进馅儿里一起搅拌,味道更好!
4. 豆芽包子的做法,鲜肉豆芽包子怎么做好吃
主料
猪里脊
豆芽
粉条
辅料
葱
姜
五香粉
盐
老抽
食用油
步骤
1.面先发2个小时
2.揪成介子,醒一会
3.把里脊肉打碎,和豆芽,粉条,葱末,放入五香粉,老抽,盐,油等一起搅拌均匀
4.包成包子上锅大火蒸20分钟
5.再焖3分钟后鲜肉包子就好啦!
小贴士
豆芽要切碎了包,用花椒,干辣椒炝锅的热油倒进馅儿里一起搅拌,味道更好!
5. 豆芽菜做馅怎么做好吃
主料
豆芽菜500g 胡萝卜1根
香菜75克 粉皮1张
红腐乳4块
豆芽菜馅包的做法步骤
1. 面发酵好备用
2. 豆芽菜炒水一分钟,豆芽菜、胡萝卜、香菜、粉皮、切碎备用
3. 放四块红腐乳,拌均即可
4. 切成大小均匀的剂子
5. 擀成皮
6. 放入馅
7. 包好
8. 包好准备上锅蒸
9. 上锅蒸20分钟即可
10. 好吃的豆芽菜馅包,就做好啦
6. 绿豆包子的做法,绿豆包子怎么做好吃,绿豆包子
用料
面粉 适量
水 适量
干酵母 适量
绿豆馅
绿豆 适量
清水 适量
白糖 适量
绿豆包的做法
绿豆泡24小时,我这大约是1斤半的,能蒸出2倍来。看体积喔。一定要泡,不泡不好煮
煮绿豆时,加水量就和煮米饭是一样的,没过手背。煮好后,加适合自己口味的白糖,用勺子一边拌一边将绿豆压泥。放凉备用。
面、干酵母、水和成光滑面团,这个水量一点点加,不粘手为宜,具体量我就不给出了,看到好多菜谱中给出,实在是不明白,因为中式面点从来都不需要用称去量,去定这些量,死板板的。。
室温发酵,也不用象做面包一样,必须怎么发到2倍大,发酵到一到1.5倍,用手扒开面,有蜂巢似的组织基本就可以了。揉好,分成等分剂子,再次滚圆。
擀成圆饼,取一个,就像擀包子皮一样。
放上绿豆馅,这绿豆馅你也不用称克数,再做个球状,一盆放那,像取包子馅一样用勺子挖就可以。
像包包子一样包好,收口,收口朝下,并用手掌裹住面团,揉圆整形。
静置发酵十-十五分,冷水上锅蒸就可以,水烧蒸十分钟。